Puede que no tengamos la fama de los bagels de Nueva York, pero el sur de la Florida sabe un par de cosas sobre las rondas de masa crujientes por fuera y masticables por dentro. Desde las instituciones en Aventura y Boca hasta los mostradores de delicatessen de la nueva escuela en Wynwood y más allá, aquí es donde podrá comer a través de los mejores bagels de la ciudad, una semilla de amapola a la vez.
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Foto cortesía de Bagel Bar East1. Bagel Bar East
El pilar de Miami Shores puede ser un poco caótico los fines de semana por la mañana, pero hemos hecho cosas mucho más locas que despertarnos un poco más temprano para un bagel de Asiago tostado con queso crema vegetal. Independientemente del bagel que elija, se le garantiza una satisfacción pura en forma de un trozo de masa tibio y masticable.
1990 NE 123rd St., North Miami; 305-895-7022 o bagelbareast.com
Foto cortesía de Mo's Bagels2. Mo’s Bagels & Deli
Un verdadero clásico de Miami, este deli judío de la vieja escuela conoce sus bagels y salmón ahumado. ¿Nuestra sugerencia? Opte por la fuente de nova con queso crema de cebolleta. No olvide una guarnición de atún y huevos fritos. Tome nota: este lugar se llena los fines de semana. Si hay cola, coma algo de rugelach mientras espera.
2780 NE 187th St., Miami; 305-936-8555
Foto cortesía de Family Bagels3. Family Bagels of Long Island
El nombre de este lugar lo dice todo: estos bagels son tan auténticos como vienen. Desde amapola hasta pumpernickel, son crujientes por fuera y masticables por dentro. Y si tiene suerte, obtendrá un bagel recién salido del horno, porque estos chicos malos se hacen las 24 horas.
Múltiples localizaciones; familybagelsli.com
Foto cortesía de Chesapeake Bagel Bakery4. Panadería Chesapeake Bagel
No se deje engañar por el sencillo exterior de la tienda: lo bueno está adentro. Desafía la línea hasta la puerta y te irás con un bagel malditamente bueno. Nos encanta el Nova-Nova: el bagel de tu elección relleno de nova, cebollas rojas, alcaparras, tomate y queso crema natural.
1531 E. Commercial Blvd., Fort Lauderdale; 954-202-0919 o thecbbakery.com
Cortesía de El Bagel5. El Bagel
¿Alguien dijo tienda de masa portátil? Así es, El Bagel recorre Miami repleto de bagels frescos masticables recién hechos repletos de todo, desde salmón ahumado hasta huevos que gotean y escamas espesas, o, ya sabes, todo lo anterior. (Y suerte para nosotros: el próximo año se abrirá una ubicación física en el vecindario MiMo de Miami).
Ubicación itinerante; instagram.com/elbagel
Cortesía de Flakowitz6. Flakowitz Deli
Sirviendo bandejas de bagel y salmón ahumado durante más de 50 años, Flakowitz es un ícono de Boynton Beach. Guy Fieri de Food Network incluso visitó este sencillo deli al estilo de Nueva York, así que sabes que es bueno. Elija la fuente de nova cortada a mano con todo tipo de bagels, queso crema de cebolleta y ensalada de papas. Y asegúrese de recoger un puñado de rugelach de frambuesa y chocolate para el camino.
7410 W. Boynton Beach Blvd., Boynton Beach; 561-742-4144 o flakowitzofboynton.com
Cortesía del Bagel Club Wynwood7. The Bagel Club Wynwood
Piense en esta joya recientemente abierta como el mejor dos por uno. Durante el día, el Bagel Club ofrece bagels caseros calientes y masticables con todas las guarniciones (schmears, nova, huevos fritos). Cuando se pone el sol, el restaurante se convierte en un bar clandestino. Sin embargo, no se preocupe: los bagels se sirven desde la mañana hasta altas horas de la noche.
2400 N. Miami Ave., Miami; instagram.com/thebagelclubmiami
Cortesía de Bagel Cove8. Bagel Cove
No pensaste que dejaríamos nuestra fuente favorita de carbohidratos fuera de esta lista, ¿verdad? Este alimento básico de Aventura no solo es uno de los mejores lugares para hacer bagels de la ciudad, sino que sus precios se ubican en algunos de los más bajos de la ciudad. Ah, ¿y mencionamos que está abierto las 24 horas? Un bagel de todo a las 3 a.m. con queso crema de cebollino nunca supo tan bien.
19003 Biscayne Blvd., Aventura; 305-935-4029 o bagelcove.com
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