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Atte ka halwa es una receta auténtica del norte de la India que se prepara comúnmente para festivales y otras celebraciones especiales. El atta ka sheera se prepara asando el atta en ghee y cocinándolo con jarabe de azúcar para convertirlo en halwa.
El atte ka halwa es un halwa suave que se derrite en la boca tan pronto como le das un bocado. Esta halwa es una receta sencilla y rápida para seguir y probar en casa. Por lo tanto, es un dulce ideal para preparar cuando tienes antojo de dulces o para un postre rápido después de una comida copiosa.
El atte ka halwa es popular entre los indios del norte, ya que la receta es muy simple. Entonces, si desea probar este delicioso dulce en casa, aquí hay una receta en video. Además, lea y siga el procedimiento paso a paso con imágenes.
RECETA DE VIDEO ATTE KA HALWA
RECETA ATTE KA HALWA | RECETA ATTA KA HALWA | RECETA DE HALWA DE HARINA DE TRIGO | RECETA ATTA KA SHEERA Receta Atte Ka Halwa | Receta Atta Ka Halwa | Receta Halwa de harina de trigo | Atta Ka Sheera Receta Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 20 M Tiempo total 25 minutosReceta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: Dulces
Para 4 personas
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-
Atta - 1 taza
Azúcar - 1 taza
Ghee - ½ taza
Agua - 2 tazas
Almendras (picadas) - ¼ de taza
-
1. Agregue el ghee en una sartén caliente de fondo grueso.
2. Una vez que el ghee esté caliente, agregue el atta.
3. Revuelva continuamente para evitar que se queme.
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4. Ase el atta a fuego medio durante 5-6 minutos, hasta que el color cambie a marrón claro.
5. Mientras tanto, agregue agua en otra olla caliente y déjela hervir durante 2 minutos.
6. Agregue el azúcar y deje que se disuelva y hierva a fuego alto durante 2 minutos.
7. Sáquelo de la estufa.
8. Una vez que el atta esté asado, agregue el almíbar de azúcar sobre el atta.
9. Remover continuamente para evitar la formación de grumos.
10. Deje que se cocine durante 4-5 minutos, hasta que la mezcla espese y salga por los lados de la sartén.
11. Retire la sartén de la estufa y transfiera el halwa a un plato.
12. Decore con almendras picadas y sirva caliente.
- 1. Ase el atta hasta que el olor crudo del atta desaparezca y el ghee comience a separarse.
- 2. Una vez que se agrega el jarabe de azúcar, cocine hasta que la mezcla se pegue y comience a acumularse en el centro.
- Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías - 312 cal
- Grasa - 24 g
- Proteína - 2 g
- Carbohidratos - 30 g
- Azúcar - 16 g
PASO A PASO: CÓMO HACER ATTE KA HALWA
1. Agregue el ghee en una sartén caliente de fondo grueso.
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2. Una vez que el ghee esté caliente, agregue el atta.
3. Revuelva continuamente para evitar que se queme.
4. Ase el atta a fuego medio durante 5-6 minutos, hasta que el color cambie a marrón claro.
5. Mientras tanto, agregue agua en otra sartén caliente y déjela hervir durante 2 minutos.
6. Agregue el azúcar y deje que se disuelva y hierva a fuego alto durante 2 minutos.
7. Sáquelo de la estufa.
8. Una vez que el atta esté asado, agregue el almíbar de azúcar sobre el atta.
9. Remover continuamente para evitar la formación de grumos.
10. Deje que se cocine durante 4-5 minutos, hasta que la mezcla espese y salga por los lados de la olla.
11. Retire la sartén de la estufa y transfiera el halwa a un plato.
12. Decore con almendras picadas y sirva caliente.