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Receta de Avarekalu Saru | Cómo hacer Avarekalu Saru fácilmente en casa | BoldskyComo comedores compulsivos, nuestra búsqueda diaria de alimentos nunca se detiene. Ya sea entre semana o fines de semana, buscamos y probamos continuamente nuevos platos y seguimos deseando más delicias deliciosas. Sin embargo, ninguno de estos platos puede reemplazar el sabor y la nostalgia del 'ghar-ka-khana', la comodidad y la alegría absoluta que brinda un plato casero al instante.
Por eso, para el artículo de hoy, compartimos la receta de avarekalu saru, que está muy cerca de nuestro corazón como una receta tradicional de Karnataka y un feliz recuerdo de los días de la infancia. Avarekalu saru o avarekalu sagu es esencialmente un curry casero, cargado de frijoles avarekai y otras verduras, lleno de un sabor simple pero rústico junto con la bondad de un curry cremoso y exuberante.
Si bien hay muchas versiones disponibles de esta misma receta, hemos creado un plato fácil de preparar, que tomará menos tiempo pero será un delicioso manjar para su comida dominical perfecta. Por lo tanto, siga las instrucciones paso a paso o la guía de video y cuéntenos cómo resultó.
RECETA FÁCIL DE AVAREKALU SARU | RECETA CASERA DE AVAREKAI SARU | AVAREKAI SARU PASO A PASO | VÍDEO DE AVAREKAI SARU Receta fácil de avarekalu saru | Receta casera avarekai saru | Avarekai saru paso a paso | Avarekai saru video Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 25M Tiempo total 45 minutosReceta de: Kavyashree S
Tipo de receta: plato principal
Sirve: 2
Ingredientes-
1. Avarekai - ½ tazón
2. Agua - 1 taza
3. Jugo de tamarindo - 1/4 taza
4. Cilantro (picado) - un puñado
5. Rasam en polvo - 1 cucharada
6. Aceite para cocinar - 1 + 1/2 cucharadita
7. Coco (rallado) - ½ taza
8. Semillas de mostaza - ½ cucharada
9. Hing - un pellizco
10. Cúrcuma en polvo - 1/2 cucharada
11. Jaggery - 1 cucharada
12. Jengibre - ½ pulgada
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13. Sal - al gusto
14. Hojas de curry (un puñado)
Cómo preparar-
1. Coge una olla
2. Ponle frijoles avarekai.
3. Agregue agua y sal.
4. Cierre la tapa.
5. Cocine a presión los frijoles durante 3-4 silbidos (10-15 minutos).
6. Drene el agua y viértala en un bol.
7. Déjelo enfriar durante 10-15 minutos.
8. Tome un frasco para mezclar.
9. Agregue coco, rasam en polvo, jugo de tamarindo, jengibre, azúcar moreno, cúrcuma en polvo y avarekai.
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10. Agregue ½ taza de agua en el recipiente para mezclar.
11. Muele todo junto.
12. Coge una sartén.
13. Agregue aceite.
14. Agregue las semillas de mostaza, el jugo y las hojas de curry una a una.
15. Agrega la pasta y mézclala bien.
16. Déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
17. Agregue sal y cilantro.
18. Mézclelo bien y transfiéralo a un bol.
19. Sirva caliente.
- 1. Si no le gusta la textura espesa del curry, siéntase libre de agregar más agua para obtener la consistencia deseada.
- 2. Tenga cuidado al hervir los frijoles, ya que a nadie le gustan los frijoles demasiado cocidos.
- Tamaño de la porción: 1 tazón
- Calorías - 352.5 cal
- Grasas - 16,95 g
- Proteína - 14,46 g
- Carbohidratos - 35,9 g
PASO A PASO - CÓMO HACER
1. Coge una olla
2. Ponle frijoles avarekai.
3. Agregue agua y sal.
4. Cierre la tapa.
5. Cocine a presión los frijoles durante 3-4 silbidos (10-15 minutos).
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6. Drene el agua y viértala en un bol.
7. Déjelo enfriar durante 10-15 minutos.
8. Tome un frasco para mezclar.
9. Agregue coco, rasam en polvo, jugo de tamarindo, jengibre, azúcar moreno, cúrcuma en polvo y avarekai.
10. Agregue ½ taza de agua en el recipiente para mezclar.
11. Muele todo junto.
12. Coge una sartén.
13. Agregue aceite.
14. Agregue las semillas de mostaza, el jugo y las hojas de curry una a una.
15. Agrega la pasta y mézclala bien.
16. Déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
17. Agregue sal y cilantro.
18. Mézclelo bien y transfiéralo a un bol.
19. Sirva caliente.
