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Todo el mundo quiere hacer algo fácil para el desayuno. Por eso, o terminamos desayunando huevos o algún otro plato común que hayamos comido varias veces. Se vuelve aburrido más allá de un punto. Si desea reavivar el interés de su familia en el desayuno como comida, puede probar esta nueva y sorprendente receta de paratha. Si le sobró pollo del curry de anoche, prepare deliciosos parathas de pollo para el desayuno.
Los parathas de pollo son fáciles de preparar para el desayuno porque el pollo ya está cocido. Al ser una receta sobrante, también asegura una utilización óptima de los recursos en su casa. Además, el pollo paratha es un regalo para los no vegetarianos que se aburren con los mismos platos vegetarianos de siempre para el desayuno.
Esta receta de paratha se puede hacer en 20 minutos si ya has amasada la masa. Como todas las demás recetas de paratha, debes preparar el relleno y luego meterlo en bolas de masa. Es una receta muy sencilla de probar.
Sirve: 10 parathas
Tiempo de preparación: 20 minutos.
que es la comida china
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes
- Pollo sobrante- 100 gramos (desmenuzado)
- Cebollas- 2 (en rodajas)
- Pimiento o pimiento verde - 1 (en rodajas)
- Pasta de jengibre y ajo - 1 cucharadita
- Chiles verdes- 4 (picados finamente)
- Chaat masala- 1 cucharadita
- Pimienta - 1 cucharadita
- Harina- 2 tazas (amasadas en masa)
- Ghee - 1 cucharada
- Aceite- 1 cucharada
- Sal- según gusto
Procedimiento
1. Caliente el aceite en una sartén de fondo profundo. Condimente con pimienta molida.
2. Luego agregue las cebollas a la sartén y saltee durante 4-5 minutos a fuego medio.
3. Agregue la pasta de ajo y jengibre y los chiles verdes. Revuelva para mezclar y cocine por 2 minutos a fuego medio.
4. Agregue el pimiento en rodajas finas y espolvoree sal. Recuerda que el pollo sobrante ya tiene sal y luego agrega sal según tu gusto.
5. Agregue el pollo desmenuzado a la sartén y espolvoree chaat masala sobre él. Revuelva y cocine durante 3-4 minutos a fuego lento.
6. Luego retire la sartén del fuego y déjela enfriar.
7. Mientras tanto, haga bolas (de aproximadamente una pulgada de diámetro cada una) con la masa. Crea una depresión en cada una de las bolas.
8. Ahora rellene las bolas de masa con el pollo masala que preparó y séllelas con los dedos.
9. Extienda los parathas con cuidado sin romper la corteza.
10. Ahora caliente un poco de ghee en una sartén plana y fría los parathas.
Sirva las parathas de pollo calientes con pepinillos y raita (cuajada).
