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Si quieres comer algo picante y delicioso esta tarde, debes probarlo. Para preparar esta deliciosa receta de arroz frito con pollo y chile, solo necesitará pechuga de pollo, ya que no tiene huesos.
Hierve bien el pollo antes de agregarlo al arroz, asegúrate de agregar muchas especias al plato solo así podrás disfrutar de esta deliciosa receta de arroz frito con pollo y chile. Eche un vistazo a esta deliciosa receta y agregue un poco de salsa de ajo para realzar el sabor de este plato no vegetariano.
Sirve: 3
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 18 minutos.
Todo lo que necesita
- Pollo - 500 g (deshuesado y hervido)
- Arroz - 2 tazas (lavado)
- Red Chilli - 4 nos
- Polvo de chile rojo - 1 cucharada
- Tomate - 1 (picado)
- Cebolla - 1 (picada)
- Pasta de jengibre y ajo - 1 cucharada
- Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
- Polvo de cilantro - 1 cucharadita
- Semillas de mostaza - 1 cucharadita
- Especias - 2nos (cardamomo, 4 clavos, canela)
- Agua - 2 tazas
- Aceite - 3 cucharadas
- Sal al gusto
Procedimiento
- En una olla a presión, agregue aceite. Cuando esté caliente, agregue las semillas de mostaza y deje que chisporrotee. Ahora agregue los chiles rojos, la pasta de jengibre y ajo, las especias. Freírlas bien.
- Ahora agregue a la olla, las cebollas picadas y fría hasta que estén doradas.
- Agregue los tomates y fríalos bien hasta que se convierta en una estructura similar a una salsa.
- A la olla, agregue el chile en polvo, el cilantro, la cúrcuma en polvo. Fríelos bien con los ingredientes presentes en la olla. Cubre la tapa durante 3 minutos.
- Ahora agregue el pollo hervido a la olla y déjelo cocinar con los ingredientes durante un tiempo.
- Agrega el arroz, el agua y la sal al gusto. Mezclar bien y tapar la olla con la tapa.
- Deje que se cocine a presión durante 4 pitos y luego apague la llama.
- Retirar del fuego y decorar con hojas de cilantro picadas (opcional)
Consejo de nutrición
Este es un tratamiento saludable ya que contiene carne magra: pollo.
Consejo
No cocine a presión durante más de 4 silbidos. También puede agregar verduras como zanahorias, frijoles, etc. para hacer que el arroz sea un poco más interesante.
