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Las sopas se preparan con mucha frecuencia en todos los hogares durante los inviernos. Hay muchas recetas de sopas que puedes preparar en casa en 20 minutos. La sopa de tomate es una de las recetas de sopa más comunes, ya que es rápida y también tiene un sabor delicioso.
Sin embargo, como el invierno está lleno de verduras, puede agregar algunas a su sopa y preparar un bocadillo delicioso y picante para combatir los escalofríos invernales. Las hojas de cilantro tienen numerosos beneficios para la salud, como ayudan a la digestión, reducen los niveles de glucosa en sangre en los diabéticos y reducen el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL), por nombrar algunos. Por lo tanto, incluir hojas de cilantro en su dieta de invierno es una opción saludable.
¿Qué tal preparar una sopa de cilantro en casa? Aquí hay un claro de limón y cilantro simple y rápido. receta de sopa para disfrutar de la temporada de invierno. La sopa picante te mantiene caliente y también ayuda a perder peso. Mira la receta. LEA TAMBIÉN: LAS MEJORES SOPAS PARA PERDER PESO
Receta de sopa clara de limón y cilantro:
Sirve: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Ingredientes
1. Hojas de cilantro picadas - 2 cucharadas
2. Cebolla- 1 (picada)
3. Bulbo de cebolleta - 1 (picado)
4. Jengibre - 1 pulgada (picado)
5. Ajo- 1 vaina (picada)
6. Jugo de limón - 2 cucharadas
7. Caldo de verduras - 4 tazas
8. Granos de pimienta negra- 4-5 (triturados)
preponga los períodos por 5 días
9. Sal- según gusto
10. Mantequilla - 1 cucharadita
Procedimiento
1. Derretir la mantequilla en una sartén. Sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el bulbo de la cebolleta a fuego lento.
2. Mezclar y cocinar hasta que se tornen transparentes. Las verduras deben tardar unos 4 minutos en cocinarse.
3. Ahora vierta el caldo de verduras en la cacerola y déjelo hervir.
4. Agregue las hojas de cilantro, el jugo de limón, la sal y los granos de pimienta negra y mezcle bien.
5. Una vez que la sopa espese, apague la llama.
El jugo claro de cilantro y limón está listo para servir. Adornar con un poco de mantequilla y dejarlo caliente.
