Compraste una caja de espaguetis. Luego volviste a casa con rigatoni, fusilli y dos envases de bucatini (porque uno nunca se puede preparar demasiado para la cena, ¿no?). Avance rápido dos meses, y ahora está mirando esos fideos intactos, preguntándose: ¿La pasta se echa a perder? Bueno, sí y no, aquí está cuánto tiempo puede mantener esos preciosos fideos en su estante.
¿Cuánto dura la pasta?
La pasta seca es un alimento básico de la despensa que no se puede conservar. No saldrá mal de la forma en que un artículo perecedero, como productos frescos o carne, vería su desaparición. (Es decir, no se enmohecerá ni se pudrirá mientras esté en su armario). Se podría decir que la pasta seca dura, bueno, para siempre. Siendo realistas, tendrá un sabor más fresco dentro de los dos años posteriores a la compra.
Psst: Casi toda la pasta seca viene con una fecha de caducidad o mejor si se usa impresa en la caja. FYI, eso es no una fecha de vencimiento. Es solo la mejor estimación del fabricante sobre cuánto tiempo permanecerá el producto en su máxima frescura, así que no tire una caja de penne sin abrir solo porque ha pasado la fecha de caducidad.
La pasta fresca es una historia diferente. Contiene huevos y humedad, los cuales lo convierten en un alimento perecedero. Debe comerlo dentro de los dos días posteriores a la compra, pero puede hacer que dure más si lo guarda en el congelador, según el USDA .
citas de amor del día de san valentín
Fechas de vencimiento de la pasta, explicadas:
La mayoría de las pastas no vendrán con una fecha de vencimiento fija y rápida, pero puede seguir estas pautas generales:
mascarilla masoor dal para equidad
¿Cómo puedo saber si la pasta está mala?
Como dijimos, la pasta seca no se echa a perder. No albergará bacterias, pero poder pierde su sabor con el tiempo. Utilice su mejor criterio en función de la apariencia, la textura y el olor: si la pasta está descolorida o huele rancia, tírela.
Por otro lado, la pasta fresca y la pasta cocida dejarán muy claro que ya pasaron su mejor momento. Si aún no hay moho visible en los fideos, busque una textura descolorida o viscosa y olores desagradables. En este caso, no pases adelante.
¿Puedo enfermarme por comer pasta vencida?
Depende. Dado que la pasta seca tiene un contenido de humedad cero, el riesgo de que te enferme por el crecimiento bacteriano es mínimo o nulo. Sin embargo, tanto la pasta fresca como la pasta cocida podrían ser fuentes de enfermedades transmitidas por los alimentos si se comen en mal estado.
Cómo almacenar la pasta para una vida útil más larga:
Al igual que con muchos elementos de la despensa (como aceite de oliva , vinagre y especias ), debe almacenar la pasta seca en un lugar fresco y oscuro para prolongar su vida útil. Tu despensa o un armario oscuro son buenos lugares para esa caja de macarrones. Si desea hacer un esfuerzo adicional, transfiera la pasta seca de su empaque original a un recipiente hermético para asegurarse de que ninguna plaga come trigo (como las polillas de la despensa) pueda llegar a ellos. Nos gusta tarros de cristal para que podamos ver qué formas tenemos a mano.
La pasta fresca realmente debe consumirse a los pocos días de la compra, por lo que no es necesario guardarla en un recipiente especial siempre que esté empaquetada en algo hermético cuando la lleve a casa. Solo guárdalo en el refrigerador hasta que quieras usarlo. Para guardarlo en el congelador, envuélvalo bien en una doble capa de papel de aluminio para evitar que se queme en el congelador, o tírelo en una bolsa con cierre hermético para congelador.
Diferentes tipos de cortes de pelo con nombres para mujeres.
La pasta cocida se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador, es decir, si tiene sobras para empezar.
RELACIONADO: Todos los tipos de fideos que debe tener en su despensa (más qué hacer con ellos)
