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Todos hemos comido piña y guayaba y lo sabemos desde hace mucho tiempo, pero, ¿has oído hablar de piña guayaba? No, no es un híbrido de las frutas piña y guayaba. Fruto de la planta Acca sellowiana, la feijoa también se llama como 'piña guayaba' o 'guavasteen'. Conocida por varios nombres en todo el mundo, la fruta es verde y tiene forma elipsoide y tiene el tamaño de una ciruela. [1] .
El sabor único, junto con la gran cantidad de beneficios para la salud que posee, convierte a la fruta en un nuevo favorito en el escenario de la salud. Debido al sabor excepcional de la fruta, se utiliza como ingrediente en batidos, chutneys, cócteles, mermeladas, postres, jaleas y platos de frutas. Su sabor dulce-ácido-amargo es la razón por la que la fruta ha sido ampliamente comparada con la de la guayaba y la piña. [2] .
Desde ayudarlo en su viaje hacia la pérdida de peso hasta mejorar su sistema inmunológico, la feijoa puede ayudar a aliviar el malestar gastrointestinal y los niveles bajos de azúcar en la sangre.
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Valor nutricional de la feijoa
100 gramos de guayaba de piña contienen 0,71 g de proteína, 0,42 g de grasa lipídica total y 0,14 mg de hierro.
Los nutrientes restantes en la fruta son los siguientes [3] :
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- 15,21 g de carbohidratos
- 6,4 g de fibra dietética total
- 8,2 g de azúcar
- 83,28 g de agua
- 17 mg de calcio
- 9 mg de magnesio
- 19 mg de fósforo
- 172 mg de potasio
- 3 mg de sodio
(mesa)
Beneficios para la salud de la feijoa
Desde disminuir su presión arterial hasta mejorar su digestión, aquí está la lista de beneficios que ofrece la fruta de guayaba y piña [4] , [5] , [6] , [7] .
1. Mejora la digestión
El alto nivel de fibra dietética en la fruta la hace beneficiosa para optimizar su digestión porque ayuda a estimular el movimiento peristáltico y mejora la absorción de nutrientes. Esto da como resultado el alivio de los síntomas de indigestión, estreñimiento, hinchazón y calambres.
2. Aumenta la inmunidad
Repleta de varios minerales y vitaminas, la guayaba de piña estimulará su sistema inmunológico. El consumo regular de la fruta ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos que actúa como el sistema de defensa de su organismo. La propiedad antioxidante de la fruta lo beneficia al eliminar los radicales libres, que pueden afectar negativamente su salud.
3. Reduce el colesterol [h3]
La feijoa es rica en fibra dietética, que desempeña varias funciones para mejorar su salud. El consumo regular de la fruta puede ayudar a reducir el colesterol malo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. La fibra expulsa el colesterol atascado en las arterias y los vasos sanguíneos, lo que reduce el riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales y coágulos sanguíneos.
4. Controla la presión arterial
Como la guayaba de piña es rica en potasio, es extremadamente beneficiosa para las personas que padecen presión arterial alta y, por lo tanto, es propensa al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares. Actuando como vasodilatador, el contenido de potasio en la feijoa ayuda a reducir el estrés en las arterias y vasos sanguíneos.
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5. Acelera el metabolismo
La presencia de vitaminas B se puede atribuir a este beneficio particular. Ayuda a mejorar el funcionamiento general de su cuerpo sintetizando las proteínas y los glóbulos rojos, estimulando la función del sistema nervioso, controlando la producción de hormonas y generando energía dentro de las células. [8] .
6. Mejora el enfoque, la concentración y la memoria.
Repleto de antioxidantes, consumir guayaba de piña puede ayudar a aumentar su memoria, retención, concentración y reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. Ayuda a neutralizar los radicales ubicados en las vías neurales antes de que provoque la acumulación de placa.
7. Mejora la fuerza ósea
Repleto de manganeso, cobre, hierro, calcio y potasio, consumir guayaba de piña puede ayudar a mejorar la densidad mineral de los huesos y ayudar a prevenir la aparición de osteoporosis. [9] .
8. Controla la diabetes
La feijoa ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre debido a su bajo contenido de calorías y carbohidratos. Ayuda a regular la producción y liberación de insulina de manera saludable.
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9. Mejora la circulación sanguínea
Aunque el contenido de hierro en la fruta es bajo, sigue siendo eficaz para ayudar en la producción de glóbulos rojos y la circulación sanguínea. Junto con eso, la presencia de vitamina B ayuda a estimular el flujo sanguíneo aumentando así los niveles de oxígeno a un nivel óptimo. [10] .
10. Ayuda a perder peso
El contenido de fibra dietética y los nutrientes presentes en la guayaba de piña, en combinación con los carbohidratos bajos, te ayudan a reducir ese peso extra. Al proporcionarle a su cuerpo la cantidad adecuada de carbohidratos, la reducción de peso solo será de una manera saludable [11] .
Recetas Saludables De Feijoa
1. Batido de feijoa, pera y espinacas
Ingredientes [12]
- 2-3 feijoa, solo carne
- 1 pera
- 1 plátano
- 1 puñado de espinacas
- 2 cucharadas de anacardos
- 2 cucharadas de semillas de chía
- & frac12 cucharaditas de canela
- 1 taza de líquido (ya sea agua, leche o agua de coco)
- 1 taza de hielo
Direcciones
- Licúa las feijoas, la pera, el plátano, los anacardos, las semillas de chía, la canela y los cubitos de hielo.
- Agregue agua, leche o agua de coco y mezcle hasta que quede suave.
- Verter en un vaso y disfrutar.
2. Salsa de feijoa con cilantro
Ingredientes
- 3 feijoas
- 1 cebolla morada finamente picada
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Direcciones
- Picar las feijoas y la cebolla en trozos pequeños.
- Mezclar junto con el azúcar y la pimienta.
- Agregue una cucharada de cilantro fresco picado y mezcle bien.
- [1]Weston, R. J. (2010). Productos bioactivos del fruto de la feijoa (Feijoa sellowiana, Myrtaceae): una revisión, Food Chemistry, 121 (4), 923-926.
- [2]Vuotto, M. L., Basile, A., Moscatiello, V., De Sole, P., Castaldo-Cobianchi, R., Laghi, E. y Ielpo, M. T. L. (2000). Actividades antimicrobianas y antioxidantes de la fruta Feijoa sellowiana. Revista Internacional de Agentes Antimicrobianos, 13 (3), 197-201.
- [3]Hardy, P. J. y Michael, B. J. (1970). Componentes volátiles de las frutas de feijoa Fitoquímica, 9 (6), 1355-1357.
- [4]Basile, A., Vuotto, M. L., Violante, U., Sorbo, S., Martone, G. y Castaldo-Cobianchi, R. (1997). Actividad antibacteriana en Actinidia chinensis, Feijoa sellowiana y Aberia caffra. Revista internacional de agentes antimicrobianos, 8 (3), 199-203.
- [5]Stefanello, S., Dal Vesco, L. L., Ducroquet, J. P. H., Nodari, R. O. y Guerra, M. P. (2005). Embriogénesis somática de tejidos florales de feijoa (Feijoa sellowiana Berg) .Scientia Horticulturae, 105 (1), 117-126.
- [6]Cruz, G. S., Canhoto, J. M. y Abreu, M. A. V. (1990). Embriogénesis somática y regeneración de plantas a partir de embriones cigóticos de Feijoa sellowiana Berg, Plant Science, 66 (2), 263-270.
- [7]Nodari, R. O., Guerra, M. P., Meler, K. y Ducroquet, J. P. (1996, octubre). Variabilidad genética del germoplasma de Feijoa sellowiana. En el Simposio Internacional sobre Myrtaceae 452 (págs. 41-46).
- [8]Bontempo, P., Mita, L., Miceli, M., Doto, A., Nebbioso, A., De Bellis, F., ... y Basile, A. (2007). La flavona natural derivada de Feijoa sellowiana ejerce una acción anticancerígena que muestra actividades inhibidoras de HDAC. Revista internacional de bioquímica y biología celular, 39 (10), 1902-1914.
- [9]VARGA, A. y MOLNAR, J. (2000). Actividad biológica de los extractos de piel de FeijOa. Investigación contra el cáncer, 20, 4323-4330.
- [10]Ruberto, G. y Tringali, C. (2004). Metabolitos secundarios de las hojas de Feijoa sellowiana Berg. Phitoquímica, 65 (21), 2947-2951.
- [11]Dal Vesco, L. L. y Guerra, M. P. (2001). La efectividad de las fuentes de nitrógeno en la embriogénesis somática de Feijoa. Cultivo de células vegetales, tejidos y órganos, 64 (1), 19-25.
- [12]Miles, K. (2012). The Green Smoothie Bible: 300 Delicious Recipes. Ulysses Press. Referencias infográficas