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Lord Ganesha es el dios más dulce del panteón hindú. Eso es porque le encanta comer dulces. El favorito de Lord Ganesha son los modaks. Sin embargo, Él también tiene una debilidad especial por los ladoos. Entonces, si está buscando una receta especial de Ganesh Chaturthi para complacer a Ganapati Bappa, entonces no puede haber nada mejor que boondi ladoos. Este año el festival será el 22 de agosto.
RECETAS LADOO PARA GANESH CHATURTHI
La receta de boondi ladoo es fácil simplemente porque requiere menos ingredientes. Todo lo que tienes que hacer es dominar el arte de hacer ladoos. La técnica para probar recetas de ladoo es muy importante. Con nuestro video de instrucciones para hacer la receta de boondi ladoo, puedes preparar este platillo con facilidad.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos.
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Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes
- Harina de garbanzos - 1 taza
- Azúcar - 1.5 taza
- Cardamomo verde - 6
- Semillas de melón - 1.5-2 cucharadas
- Aceite - 1 cucharada (para mezclar en la mezcla de harina de garbanzos)
- Desi ghee - para freír boondi
Procedimiento
- Agregue azúcar a 2 tazas de agua. Mezclar bien y luego calentar la mezcla a fuego medio.
- Sigue revolviendo la mezcla mientras se cocina durante 4-5 minutos. Ahora toma un poco de jarabe de azúcar y colócalo nuevamente en la sartén. Si cae como un hilo, entonces su jarabe de azúcar está listo.
- En otro tazón, agregue besan (harina de garbanzos), semillas de melón, semillas de cardamomo y ½ taza de agua.
- Mézclalo hasta obtener una consistencia espesa.
- Ahora caliente el aceite en una sartén de fondo profundo. Vierta la masa de besan a través de un cucharón perforado. Los boondis caerán en la sartén.
- Fríe los boondi durante 3-4 minutos y cuélalos del aceite.
- Ahora remoje el boondi en el almíbar de azúcar durante media hora.
- Agregue ghee a los boondis empapados en jarabe de azúcar y enróllelos en ladoos entre sus palmas.
Puedes servir los boondi ladoos como prasad al Señor Ganesha en Ganesh Chaturthi. También puede servir esta receta de Ganesh Chaturthi como postre a su familia e invitados.
