La próxima vez que vaya al pasillo del congelador, le rogamos que no se conforme con un paquete de hamburguesas vegetarianas. (¿De verdad disfrutar ¿Comiendo discos congelados de decepción? ¿No? Está bien, entonces). En su lugar, recorre el supermercado y toma los ingredientes para hacer nuestras hamburguesas de frijoles negros. Preferimos una base de frijoles bien condimentada, que sea abundante y llena de sabor, y una cobertura clásica de ketchup y mostaza. (Pero realmente, todo vale en términos de condimentos .) Si debe llenar ese vacío en su congelador, guarde estas hamburguesas para tenerlas a mano para los lunes sin carne.
Deberes Cocinar Total Sirve 15 minutos 15 minutos 45 minutos 4 sándwiches
Ingredientes
Hamburguesas
1 cucharada de aceite de oliva
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½ cebolla morada, picada
1 diente de ajo, picado
Una lata de 14 onzas de frijoles negros, escurridos
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de salsa picante
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de condimento para carne
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1 huevo, ligeramente batido
¾ taza de pan rallado panko, más extra
Para terminar
4 bollos, partidos por la mitad
½ cebolla morada, en rodajas gruesas
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salsa de tomate, para decorar
Mostaza, para decorar
Direcciones
1. Haga las hamburguesas: Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla morada y el ajo picados y saltee hasta que estén transparentes, de 3 a 4 minutos. Transfiera a un tazón para que se enfríe un poco.
2. En un tazón grande, triture los frijoles negros con un tenedor. Agrega la salsa inglesa, la mostaza de Dijon, la salsa picante, la sal de ajo, la pimienta y el condimento para carne; mezcle bien para combinar. Agregue la mezcla de cebolla enfriada.
3. Incorpora el huevo y luego el pan rallado, mezclando hasta que esté completamente combinado. Si la mezcla parece suelta, agregue otro ¼ de taza de pan rallado.
4. Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme hamburguesas.
5. Engrase ligeramente una sartén para asar o una sartén grande con spray antiadherente. Calienta la sartén a fuego alto. Agrega las hamburguesas a la sartén, luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocine las hamburguesas hasta que estén bien doradas por ambos lados y bien calientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
6. Para terminar: Transfiera las hamburguesas a los panecillos y luego decore con rodajas de cebolla morada, salsa de tomate y mostaza. Servir inmediatamente.
información nutricionalHamburguesas
¿Cómo muere Jack en esto somos nosotros?
196 calorías
5 g de grasa
29 g de carbohidratos
9 g de proteína
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2 g de azúcares
Para terminar
130 calorías
2 g de grasa
24 g de carbohidratos
5 g de proteína
4g de azúcares
