Nada sabe a verano tanto como una rebanada fresca de jugosa y dulce sandía . Pero cuando intentas elegir uno maduro de la pila, es básicamente un juego de adivinanzas, ¿verdad? No es así, amigo. A continuación, le indicamos cómo elegir una buena sandía con un truco muy fácil.
Cómo recoger una sandía madura:
Una vez que se cosecha una sandía, no madurará más, por lo que es importante elegir una que esté lista cuando la compre. La próxima vez que vayas a comprar una sandía al mercado de agricultores o al supermercado ...
- Busque uno que sea de color verde oscuro en lugar de claro o amarillento (lo que significa que probablemente no pasó suficiente tiempo en la vid).
- Busque en la cáscara el punto del suelo (también conocido como el área donde el melón tocó el suelo a medida que crecía). Si el parche es de un tono crema o amarillo, la sandía está madura. Si es verde claro o blanco, no está listo. Resista la tentación de levantarlo y agitarlo.
- Dale un golpe fuerte justo en el suelo. Debe sonar profundo y hueco; si está poco o demasiado maduro, sonará aburrido. Así es como puede estar absolutamente seguro de que ha elegido uno bueno.
¿Encontraste el indicado? Estupendo. Aquí está como cortar una sandia (y no sus dedos) en cuñas o cubos. Debería ser recibido con una carne dulce y jugosa que sea suave pero no blanda ni granulada.
5 recetas para hacer con sandía:
Ahora que eres el dueño de una sandía deliciosamente madura, es hora de darle un buen uso. Podrías comerlo directamente de la tabla de cortar, pero ¿por qué no probar uno de estos platos veraniegos?
- Sorbete de sandía de un ingrediente
- Filetes de sandía a la plancha
- Tazones de fuente de sandía
- Brochetas de sandía y queso feta a la parrilla
- Ensalada de Sandía con Almendras y Eneldo
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