Es la primera barbacoa del año. Los refrigeradores están llenos, la parrilla se está calentando, las tablas de cornhole están en su lugar y, como apoyo, una enorme sandía se abrió camino desde la sección de productos agrícolas hasta la encimera de la cocina. Ahora todo lo que tienes que hacer es & tímido; & tímido;… espera, ¿cómo diablos? hacer tu cortas estas cosas? No dejes que su tamaño te intimide. Las sandías son más fáciles de dividir y conquistar de lo que parecen. Aprenda a cortar una sandía en cinco sencillos pasos, además de qué hacer con ella una vez cortada. (Es decir, si sus invitados no se lo comen todo primero). Y si se pregunta qué hacer con toda esa fruta cortada, aquí tiene 32 recetas de sandia para hacer todo el verano.
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Claire ChungCómo cortar una sandía en gajos
1. Corte ambos extremos con un cuchillo.
Coloque la sandía lavada sobre un tabla de cortar y use un cuchillo de sierra grande o un cuchillo de chef (a nuestro editor de alimentos le encantan).
Claire Chung2. Gire la sandía sobre uno de sus lados planos.
Luego córtalo por la mitad.
Claire Chung3. Coloque cada mitad con el lado rosado hacia abajo.
Y cortar cada uno por la mitad de nuevo. La sandía ahora debería estar en cuartos.
Claire Chung4. Ponga el lado verde de cada cuarto hacia arriba.
Córtelos en rodajas de una pulgada para formar triángulos.
Claire Chung5. Sirva
Abanique las rodajas en un plato y sirva. Coloque un tazón para que todos dejen caer sus cáscaras.
Claire ChungCómo cortar una sandía en cubos
1. Corte ambos extremos del melón con un cuchillo.
¿Hemos mencionado que la sandía es una gran fuente de licopeno, antioxidantes y potasio, además de vitaminas A, B6 y C?
Claire Chung2. Retirar la cáscara.
Voltea la sandía sobre uno de sus lados planos, luego corta tiras finas de la cáscara hasta que se acabe. No debe quedar nada verde o blanco en el melón.
Claire Chung3. Cortar la sandía pelada.
En rodajas de una pulgada.
Claire Chung4. Crea los cubos
Apile algunas de las rebanadas y haga cortes verticales a una pulgada de distancia a lo ancho. Repetir con cortes horizontales. Sigue cortando hasta que toda la sandía esté en cubos.
Claire Chung5. Sirva
Coloque los cubos en un bol y sirva.Cómo elegir una sandía madura
Olvídese del juego de adivinanzas de la sección de frutas. Es hora de mostrarle a ese melón quién manda. La próxima vez que vaya a comprar una sandía, elija una y busque la punto de tierra , la parte opaca de la cáscara que tocaba el suelo cuando crecía el melón. Si la mancha del suelo es de color crema o amarillo, está madura y lista para comprar. Si es de color verde claro o blanco, vuelva a colocarlo.
Una vez que elija un melón y lo lleve a casa, haga rodar esa cosa en el fregadero para lavarla. Enjuáguelo con agua fría y frótelo con un cepillo limpio para frutas y verduras. Una vez que esté limpio, estará listo para comenzar a cortar. Existen rebanada única y entero rebanadoras de sandía que podrían hacerte la vida un poco más fácil, pero todo lo que necesitas para hacerlo tú mismo es una tabla de cortar grande, un cuchillo afilado y un recipiente para los trozos de melón.
¿Cuándo es la temporada de la sandía?
Dependiendo de donde vivas temporada de sandia puede comenzar en mayo y durar hasta septiembre.
¿Listo para usar tu sandía? Prueba estas 7 recetas fáciles
- Cóctel de sandía y champán
- Brochetas de sandía y queso feta a la parrilla
- Ensalada de Sandía con Almendras y Eneldo
- Tazones de fuente de sandía
- Filetes de sandía a la plancha
- Pizza de sandía
- Sorbete de sandía de un ingrediente
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