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Una manzana al día mantiene alejado al médico, ¡pero qué sucede cuando encuentra cera sintética recubierta de manzanas! ¿Te mantendrá a salvo? Este artículo explicará exactamente eso y cómo identificar la cera en las manzanas y eliminarla.
Se aplica cera a las manzanas para que luzcan frescas y brillantes. La próxima vez que vea una manzana brillante, no crea que es de alta calidad y fresca. A menudo, las manzanas se recubren con cera para que se vean más atractivas.
soltando el amor
Entonces, ¿por qué se aplica cera a las manzanas?
Se sabe que las manzanas producen su propia cera que recubre la fruta para reducir la pérdida de humedad y mantenerla fresca durante más tiempo. Después de arrancar las manzanas de los árboles, se lavan para eliminar la suciedad del campo o cualquier hojarasca. Durante este proceso, parte de la cera natural de las manzanas se elimina también quitando el brillo que tenía.
Entonces, para retener el brillo en las manzanas, los productores o vendedores aplican una capa de cera sintética comestible para que luzca brillante. Las manzanas se recubren con goma laca o cera de carnauba para darles brillo y mejorar su apariencia y también para ayudar a sellar la humedad, extendiendo así la vida de la fruta.
Las manzanas enceradas se ven tan nuevas y frescas que no podrás diferenciar entre una nueva y una vieja. Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, las personas que cultivan manzanas en granjas pueden usar una cierta cantidad de cera en las manzanas. Sin embargo, no puede estar seguro de la cantidad que están usando para aumentar su longevidad.
¿Cuáles son los tipos de ceras que se utilizan?
1. Cera de abejas - Cera natural que producen las abejas melíferas para hacer panales que se utilizan para hacer velas y abrillantadores de madera.
2. Goma laca - Es una resina secretada por la chinche lac hembra que se utiliza como colorante con brocha, acabado de madera y glaseado alimentario en peras, manzanas y cítricos.
3. Cera de carnauba - Este tipo de cera puede producir un acabado brillante que se utiliza en ceras para automóviles, hilo dental, betunes para zapatos y productos alimenticios.
4. Vaselina - Es una cera de parafina blanda que se compone de una mezcla parcialmente sólida de hidrocarburos que provienen de las minas.
Estas ceras se denominan revestimiento comestible en productos alimenticios.
¿Cuáles son los efectos nocivos del recubrimiento de cera en las manzanas?
El recubrimiento de cera en las manzanas disminuye la calidad de las manzanas que consume. Uno de los efectos en las manzanas se llama respiración anaeróbica y puede ocurrir ya que la cera puede actuar como barrera de oxígeno. Esto puede reducir la calidad de las manzanas, así como hacerlas empapadas y sin sabor.
El otro efecto dañino en los seres humanos es que puede causar estragos en su sistema digestivo. Aunque la cera de las manzanas es fácilmente digerible, es dañina para el colon o el intestino delgado. También puede causar otros peligros para la salud como úlceras, infecciones en el tracto gastrointestinal y problemas respiratorios y esto puede ser perjudicial para su salud.
¿Cómo identificar la cera en las manzanas?
El aspecto extra brillante de las manzanas es la forma principal de identificar la cera en las manzanas. Las otras formas son:
1. Puede frotar la manzana contra su palma y si ve un polvo blanquecino en su palma, se recubre con cera.
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2. Use un cuchillo para raspar suavemente la superficie exterior de la manzana y se verán residuos de cera en el cuchillo.
Es recomendable deshacerse de la cera antes de ingerirla.
¿Cómo eliminar la cera tóxica de las manzanas?
1. El primer paso es tomar un recipiente y llenarlo 5 pulgadas con agua tibia.
2. Agregue 1 cucharada de jugo de limón o vinagre y 1 cucharada de bicarbonato de sodio.
3. Pon tus manzanas en el agua.
4. Cepille la superficie exterior con un cepillo.
5. Espere hasta que la cera se derrita y enturbie el agua.
6. Por último, enjuague la manzana con agua limpia del grifo.
Nota: No se recomienda usar detergentes mientras lava frutas y verduras.
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