Difusos, picantes y freakin 'adorables, los kiwis también son bastante versátiles. Añaden brillo a los batidos, hacen tartas dignas de Instagram y son totalmente deliciosos en una margarita picante (en serio, pruébalo). Pero se pueden disfrutar con la misma facilidad si se comen solos con una cuchara. ¿Otra razón por la que amamos los kiwis? Se pueden almacenar durante semanas. Simplemente colóquelos en el cajón para frutas y verduras de su refrigerador (lejos de otros alimentos) y se quedarán allí muy felices hasta por un mes. Pero, ¿qué debes hacer cuando quieras comer tu kiwi? HUMO ? Cuando se trata de madurar un kiwi, el mejor método es simple: simplemente elija el tipo correcto de fruta y colóquelo en la encimera de la cocina. Vamos a analizarlo.
1. Elija el tipo correcto de kiwi.
Al elegir un kiwi en el supermercado, opte por uno que no tenga imperfecciones ni manchas oscuras en la piel. La fruta debe sentirse firme en tus manos. Y no se preocupe por el tamaño; las frutas más pequeñas saben igual que las más grandes.
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2. Pon el kiwi en el frigorífico hasta que quieras que madure.
¿Recuerdas lo que dijimos acerca de que los kiwis son muy fáciles de almacenar? Los kiwis verdes se mantendrán en el cajón para verduras de su refrigerador durante aproximadamente cuatro semanas. Solo asegúrese de almacenarlos solos para que no entren en contacto con otros alimentos, lo que puede acelerar el proceso de maduración.
3. Cuando esté lista, coloque la fruta a temperatura ambiente.
La encimera de su cocina funcionará muy bien. Aquí, el kiwi debería madurar en unos tres a cinco días. Pero mantenga el kiwi alejado de la luz solar directa, que puede causar decoloración o incluso pudrición. Si desea morder un kiwi jugoso antes de eso, puede acelerar el proceso colocando la fruta en una bolsa de papel con una manzana o un plátano. Estas frutas emiten gas etileno, que ayudará a que el kiwi madure en aproximadamente uno o dos días.
4. Pruebe su fruta para ver si está madura.
Presione suavemente el exterior de la fruta con el pulgar. Debería ceder a una ligera presión cuando esté maduro.
¿Puedes congelar el kiwi?
Sí, puedes congelar kiwis por completo. He aquí cómo: Primero, asegúrese de que la fruta esté completamente madura. Luego retire la piel (aquí hay un truco fácil sobre cómo pelar un kiwi) y corte la fruta en rodajas. Coloque la fruta en una bandeja para hornear galletas o bandeja y congele. Una vez congeladas, coloque las rodajas en una bolsa con cierre hermético. La fruta conservará su color vibrante y dulzura, ideal para jugos y batidos.
3 beneficios para la salud del kiwi
Pueden ayudar a tratar el asma. Según un estudio publicado en Tórax , la gran cantidad de vitamina C en el kiwi puede ayudar a proteger contra el asma. Los investigadores encontraron que los niños que comían más cítricos y kiwis (definidos como cinco a siete porciones por semana) tenían un 44 por ciento menos de incidencia de sibilancias en comparación con los que comían menos (menos de una vez a la semana).
Los kiwis pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico. ¿Conoce la teoría de que una dosis saludable de vitamina C puede ayudar a prevenir un resfriado? Bien, según una reseña publicado en el Revista Canadiense de Fisiología y Farmacología , los kiwis pueden apoyar la función inmunológica y reducir la incidencia y gravedad de enfermedades similares a la gripe o el resfriado en grupos de riesgo, como adultos mayores y niños.
Pueden ayudar a reducir la presión arterial. Según un estudio noruego de 2014 , las sustancias bioactivas de consumir tres kiwis al día pueden presión sanguínea baja más que comer una manzana al día. Esto puede ayudar a disminuir el riesgo de afecciones causadas por la presión arterial alta, como un derrame cerebral o un ataque cardíaco. No está nada mal.
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