No sé ustedes, ¡pero una rebanada de un pastel húmedo que se derrite en la boca puede alegrarme el día! Desafortunadamente, no tengo un horno en casa, lo que me hizo pensar, ¿por qué no probar algunos recetas sin hornear aprobadas por el chef en casa ?
El chef Juliano Rodrigues de Deli By The Blue tuvo la amabilidad de compartir estos dos recetas de pasteles sin hornear que no solo son deliciosos sino que son muy fáciles de hacer. ¡Desplázate para descubrir tus nuevos postres favoritos!
Cómo hornear un pastel en casa sin horno: pastel de chocolate sin hornear
Este es para todos los amantes del chocolate ! Si crees que serás bueno para hornear y no tienes un over, no te preocupes, siempre puedes usar tu olla a presión para hacer un pastel absolutamente delicioso y desmenuzable .
Si bien hornear un pastel puede parecer complicado, ciertamente no es ciencia espacial y la práctica te hace perfecto en eso. Esta pastel de olla a presión fácil será un éxito instantáneo con su familia y es una excelente idea para un celebración de cumpleaños de encierro .
Tiempo de preparación: 30-35 minutos
Servicio: 4 personas
Ingredientes:
3 huevos 3
110 g de azúcar glass
150 g de harina refinada
5 g de levadura en polvo
5 g de bicarbonato de sodio
65 g de mantequilla
30 g de cacao en polvo
65 g de leche
5 g esencia de vainilla
Chips de chocolate (opcional)
Método:
- Use una olla a presión de 5 litros para esta receta. Ponga 1 taza de sal en la base de la olla, retire el silbato de la tapa de cierre de la olla. Precaliente la olla a fuego lento.
- Engrase el molde para hornear con aceite y coloque papel manteca en la base del molde.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y reservar.
- En un tazón con una licuadora o batidor, mezcle la mantequilla, el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla hasta que se forme una masa suave.
- Cortar y doblar la mezcla de harina y darle una buena mezcla.
- Vierta la mezcla preparada en la bandeja de horno.
- Colocar sobre un lecho de sal en la olla y cerrar la tapa sin el silbato.
- Cocine a fuego medio durante 15-18 minutos.
- Una vez cocido, saca el bizcocho del molde y déjalo a un lado hasta que se enfríe.
- Decora el pastel con choco chips (Opcional).
Propina: ¡Unte con una capa de crema batida como una deliciosa adición cremosa! Vea la receta a continuación sobre cómo hacer el glaseado de crema de vainilla perfecto.
Cómo hornear un pastel en casa sin horno:Pastel de vainilla para microondas
¡Aquí tienes una porción de alegría que deberías tener! La vainilla es un sabor sutil y delicioso, y si somos honestos, es un sabor bastante subestimado cuando se trata de pasteles. Servido frío, este el pastel es un regalo fácil si anhelas algo dulce . Con un tiempo de preparación de no más de 20 minutos, puede preparar este rápidamente; y como requiere poco esfuerzo, te sugerimos que pruebes a hacerlo con tu familia como una actividad divertida.
Tiempo de preparación: 15-20 minutos
Servicio: 3-4 personas
Ingredientes:
Cinco huevos
& frac12; taza de azúcar
& frac12; taza de harina refinada
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
& frac12; Taza de mantequilla
2 cucharadas de leche
Método:
- Engrase la bandeja para hornear o el tazón con mantequilla apta para microondas.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear juntos.
- En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos seguidos de la leche.
- Agregue la harina y asegúrese de que la harina esté bien mezclada de manera uniforme hasta que se forme una masa suave. Una vez que la masa tenga una textura suave, agregue esencia de vainilla.
- Verter la mezcla en el molde y calentar en el microondas durante 15 min.
- Si todavía parece un poco crudo, cocínelo durante 5 minutos hasta que esté adecuadamente horneado.
- Desmoldar el bizcocho y servir frío.
Propina: Puedes rociar un poco de dulce de leche ¡antes de servir!
Cómo hacer un pastel sin horno: formas alternativas
Aparte de utilizar un microondas y olla a presión para hacer el trabajo, hay varias otras formas en las que puede hornear un pastel sin horno . Aquí hay dos alternativas fáciles:El método congelado:
Usando chocolate derretido, mantequilla, nueces picadas y galletas digestivas trituradas (como base) puede haz un delicioso pastel sin hornear ! Después de batir los ingredientes, simplemente debes congelar la masa durante un par de horas. Cúbralo con crema batida mientras lo sirve para disfrutar de una delicia fría y deliciosa. También puede cambiar las galletas digestivas por ese efecto extra de chocolate.
El método del pan apilado:
Usar crema batida / crema de chocolate como relleno, puede untar cada rebanada con él y apilarlo. Una vez que haya agregado 5-6 rebanadas, puede cubrir la estructura del pan en el exterior de manera uniforme. ¡Decore con una pizca de azúcar glas!
Preguntas frecuentes: Cómo hacer un pastel sin horno
P. Soy alérgico al gluten, ¿qué ingredientes sustitutos puedo utilizar?
Puede optar por harina de almendras o harina de avena como sustituto, ¡y sabrá tan bien!P. ¿Sugiere opciones de glaseado para pastel de chocolate?
Puedes ir por un glaseado de chocolate clásico ; funciona mejor! Aparte de eso, también puede optar por un glaseado de crema de mantequilla o vainilla; ambos sabores complementan la riqueza del chocolate.P. ¿Cuáles son los sustitutos naturales y buenos del azúcar que se pueden utilizar para hornear?
Miel, sirope de arce y agave son algunos de los sustitutos que puedes utilizar.P. ¿Cómo hago el glaseado perfecto?
Aquí hay una receta fácil para un glaseado de vainilla.Ingredientes
1 1/2 taza de mantequilla blanda sin sal5 tazas azúcar en polvo
2 1/2 cucharadita extracto de vainilla (use extracto en lugar de la esencia)
Dos cucharadascrema batida espesa o leche
Método:
- Licue la mantequilla blanda hasta que se aclare en color y se vuelva cremosa inconsistente.
- Sumerja el azúcar en polvo y mezcle bien hasta que esté completamente mezclado. Agrega extracto de vainilla a la masa.
- Agregue 2 tazas de azúcar y bata bien hasta que el azúcar se derrita.
- Agregue la última taza de azúcar en polvo y la crema batida espesa a la mezcla. Batir bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Doble la masa para incorporar aire.
- Ahí lo tienes, ¡un glaseado de vainilla suave y esponjoso!
