Cuando se trata de cocinar, Nick DiGiovanni Ama el equilibrio entre nuevas innovaciones y tradición.
La familia de DiGiovanni tiene raíces italianas y persas, y él creció observándolos (en particular a su abuela) mientras seguían sus recetas probadas y verdaderas. Finalmente, después de años de observarlo, se sintió lo suficientemente seguro como para empezar a trastear él mismo en la cocina.
Tenía esta mentalidad: no quería mirar recetas, dijo DiGiovanni a In The Know. Sólo quería jugar. En realidad, creo que eso funcionó para mejor.
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Como estudiante en Harvard, cocinar siguió siendo solo un pasatiempo para DiGiovanni. Le costó elegir una concentración mientras estaba en la escuela, pero luego, durante su último año, tuvo la oportunidad de probar para MasterChef, una serie de reality shows de cocina competitiva en FOX.
Literalmente me fui durante el último año durante meses, dijo. [Yo] no estaba muy seguro de qué iba a pasar con la escuela, pero todo salió muy bien.
Eso es quedarse corto: DiGiovanni quedó en tercer lugar.
Después de su éxito en MasterChef, el manager de DiGiovanni quería que siguiera exponiéndose y le recomendó que comenzara a publicar videos en TikTok.
Puse un video. Hice una barra de chocolate comenzando con una vaina de cacao, dijo. Revisé mi teléfono unos 30 o 45 minutos después y tenía 1,5 millones de visitas.
@nick.digiovannidesde la vaina de cacao hasta la barra de chocolate. No dejes que este fracaso, tomó 5 días 🥺 #chocolate #maestro de cocina #alimento
♬ sonido original – nick.digiovanni
La transición de DiGiovanni a TikTok fue perfecta. Comenzó a filmar un video por día y, naturalmente, encontró formas de incorporar los consejos y trucos de su infancia, todo mientras mantenía su personalidad al frente y al centro.
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Es un proceso agradable, tratar de pensar en nuevas ideas, dijo. A veces tienes que lograr el equilibrio entre las cosas que la gente quiere ver y las cosas que realmente quieres cocinar.
Los mayores objetivos de DiGiovanni para TikTok son enseñar más a la gente sobre la comida (de dónde viene y cómo cocinarla) y centrarse en sus objetivos profesionales a largo plazo.
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'Estoy contento con dónde estoy en este momento', dijo. Pero sé que tengo mucho que aprender.
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