Piña: beneficios para la salud, valor nutricional y formas de comer

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La piña es una fruta tropical cargada de enzimas, antioxidantes y vitaminas. Esta fruta es miembro de la familia Bromeliaceae y se originó en América del Sur, donde los exploradores europeos la llamaron piña porque casi se parece a una piña. ^[1] .

La fruta tiene compuestos beneficiosos como la bromelina y otros nutrientes que le dan a la fruta sus beneficios para la salud. ^[2] . La piña recibe muchos nombres en cada estado de la India y es una fruta muy consumida durante los veranos.

Valor nutricional de la piña

100 gramos de piña contienen 50 calorías y 86,00 gramos de agua. También contiene:

cualidades y caracteristicas de aries

• 0,12 gramos de lípidos totales (grasas)
• 13,12 gramos de carbohidratos
• 1,4 gramos de fibra dietética total
• 9,85 gramos de azúcar
• 0,54 gramos de proteína
• 13 miligramos de calcio
• 0,29 miligramos de hierro
• 12 miligramos de magnesio
• 8 miligramos de fósforo
• 109 miligramos de potasio
• 1 miligramo de sodio
• 0,12 miligramos de zinc
• 47,8 miligramos de vitamina C
• 0,079 miligramos de tiamina
• 0,032 miligramos de riboflavina
• 0.500 miligramos de niacina
• 0,112 miligramos de vitamina B6
• 18 µg de folato
• 58 UI de vitamina A
• 0,02 miligramos de vitamina E
• 0,7 µg de vitamina K

Beneficios para la salud de la piña

1. Apoya el sistema inmunológico

La piña contiene una buena cantidad de vitamina C, un antioxidante soluble en agua que se sabe que estimula su sistema inmunológico. Se sabe que la presencia de enzimas como la bromelina fortalece la inmunidad y protege contra el resfriado común y las infecciones. ^[3] . Un estudio mostró la efectividad de las piñas enlatadas en los niños en edad escolar y cómo les ayudó a desarrollar inmunidad contra pocas infecciones bacterianas y virales. ^[4] .

2. Facilita la digestión

La piña contiene fibra dietética que facilita la digestión y otros problemas relacionados con el estómago. Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, la enzima bromelina ayuda a descomponer las proteínas que ayudan en el proceso de digestión. La bromelina actúa descomponiendo las moléculas de proteínas en sus componentes básicos, como pequeños péptidos y aminoácidos. ^[5] .

3. Fortalece los huesos

Las piñas contienen cantidades significativas de calcio y trazas de manganeso, ambos minerales son esenciales para mantener huesos fuertes y tejidos conectivos saludables, según el Instituto Nacional de Salud. El calcio previene la osteoporosis y reduce los síntomas al mejorar la densidad ósea y mineral general ^[6] . Comer piñas a diario reducirá la pérdida ósea entre un 30 y un 50 por ciento ^[7] .

4. Lucha contra el cáncer

Numerosos estudios han encontrado que los compuestos beneficiosos de la piña reducen el riesgo de cáncer. Uno de estos compuestos es la bromelina, que se sabe que combate el cáncer, especialmente el cáncer de mama y desencadena la muerte celular. ^[8] , ^[9] . La bromelina también suprime las células cancerosas de la piel, los ovarios y el colon al hacer que los glóbulos blancos sean más eficaces para inhibir el crecimiento de las células cancerosas. ^[10] , ^[11] .

5. Promueve la pérdida de peso

El jugo de la piña contiene la enzima bromelina que metaboliza las proteínas, que a su vez quema el exceso de grasa abdominal. Cuanto mayor sea el metabolismo, mayor será la tasa de quema de grasa. Al ser una fruta baja en calorías, es perfecta para personas que intentan adelgazar. Además, la presencia de fibra dietética y agua en las piñas llenan su estómago durante un período de tiempo más largo, lo que hace que desee menos comida. ^[12] .

6. Trata la artritis

Las propiedades antiinflamatorias de la piña provienen de la enzima bromelina, que se cree que alivia el dolor en personas con artritis. ^[13] . Un estudio mostró la eficacia de la bromelina en el tratamiento de los síntomas de la artritis reumatoide. ^[14] . Y otro estudio mostró que la enzima también puede tratar la osteoartritis, ya que puede brindar un alivio instantáneo del dolor que actúa de manera similar a los medicamentos comunes para la artritis como el diclofenaco. ^[15] .

7. Mejora la salud ocular

La presencia de antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno en las piñas puede ayudar a reducir el riesgo de degeneración macular. Es una enfermedad que afecta a los ojos a medida que las personas envejecen. Según un estudio, la vitamina C puede reducir el riesgo de formación de cataratas en un tercio ^[16] . El líquido del ojo tiene un alto contenido de vitamina C y para ayudar a mantener el líquido ocular y protegerlo de las cataratas, consuma frutas ricas en vitamina C, incluida la piña.

8. Mantiene las encías y los dientes sanos

La piña puede mantener alejadas las caries dentales porque contienen la enzima bromelina que descompone la placa. La placa es una masa de bacterias que se acumula en los dientes y produce ácidos que erosionan el esmalte de los dientes, lo que conduce a la caries dental. Además, la bromelina actúa como un quitamanchas natural de los dientes y la mantiene blanca. ^[17] .

9. Alivia la bronquitis

La bromelina tiene fuertes propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar con los problemas respiratorios asociados con la bronquitis y el asma. Se cree que esta enzima tiene propiedades mucolíticas que ayudan a descomponer y expulsar la mucosidad. ^[18] . También puede ayudar a reducir los síntomas del asma bronquial.

10. Promueve la salud del corazón

La presencia de vitamina C y otras vitaminas antioxidantes en la piña ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y reduce el colesterol en el cuerpo. Según un estudio realizado en Finlandia y China, la piña puede disminuir el riesgo de enfermedad coronaria ^[19] , ^[20] . Además, esta fruta puede prevenir la presión arterial alta ya que tiene una gran cantidad de potasio que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y le permite mantener una presión arterial saludable.

ejercicio facial para reducir la grasa

11. Mantiene la piel sana

La vitamina C y el betacaroteno son poderosos antioxidantes que combaten el daño oxidativo causado por el sol y otros contaminantes. El daño oxidativo hace que la piel se arrugue y acelera el proceso de envejecimiento. ^[21] . Entonces, para mantener tu piel libre de arrugas y retrasar el envejecimiento, consume piñas.

12. Recuperación más rápida de la cirugía

Si desea recuperarse más rápido de la cirugía, comer piñas funcionará, ya que poseen propiedades antiinflamatorias. Un estudio encontró que la bromelina reduce la inflamación, la hinchazón y el dolor que a menudo ocurre después de la cirugía. ^[22] Otro estudio también mostró que la bromelina funciona mejor antes de una cirugía dental, ya que reduce significativamente el dolor. ^[23] .

Formas de agregar piña a su dieta

• Agregue trozos de piña en su ensalada de verduras para obtener un poco de dulzor adicional cubierto con queso y nueces.

• Prepara un batido de frutas con piña, frutos rojos y yogur griego.

• Use jugo de piña como adobo para sus brochetas de camarones, pollo o bistec.

• Haga una salsa con mango, piña y pimientos rojos.

• También puedes prepararte un delicioso raita de piña.

Receta de agua de piña

Ingredientes:

• 1 taza de trozos de piña
• 2 vasos de agua

Método:

• Agregue los trozos de piña en un recipiente con agua y déjelo hervir. Reducir la llama.
• Después de 5 minutos, retire el recipiente y déjelo reposar durante un par de horas.
• Colar el líquido y consumirlo.

Precauciones a tomar

La enzima bromelina en las piñas a veces puede irritar la boca, los labios o la lengua. Además, comer en exceso puede causar vómitos, erupciones cutáneas y diarrea. ^[24] . Si experimenta erupciones, urticaria o dificultad para respirar, puede ser alérgico a las piñas. ^[25] .

Tenga en cuenta que la bromelina puede interferir con ciertos medicamentos como antibióticos, anticoagulantes y antidepresivos. Si padece la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), evite por completo las piñas, ya que son de naturaleza ácida y pueden aumentar la acidez estomacal.

1. [1]Hassan, A., Othman, Z. y Siriphanich, J. (2011). Piña (Ananas comosus L. Merr.). Biología y tecnología poscosecha de frutas tropicales y subtropicales, 194-218e.
2. [2]Pavan, R., Jain, S., Shraddha y Kumar, A. (2012). Propiedades y aplicación terapéutica de la bromelina: una revisión. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
3. [3]Maurer, H. R. (2001). Bromelina: bioquímica, farmacología y uso médico. Ciencias de la vida celular y molecular CMLS, 58 (9), 1234-1245.
4. [4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014) .Efectos del consumo de piña en conserva sobre el estado nutricional, la inmunomodulación y la salud física de escolares seleccionados. Revista de nutrición y metabolismo, 2014, 1–9.
5. [5]Roxas, M. (2008). El papel de la suplementación con enzimas en los trastornos digestivos. Revisión de medicina alternativa, 13 (4), 307-14.
6. [6]Sunyecz J. A. (2008). El uso de calcio y vitamina D en el manejo de la osteoporosis. Terapéutica y manejo de riesgos clínicos, 4 (4), 827-36.
7. [7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, ​​H. Y., He, J., Chen, G. D. y Chen, Y. M. (2017). Una mayor ingesta de frutas y verduras se asocia con una mayor densidad mineral ósea y un menor riesgo de osteoporosis en adultos de mediana edad y ancianos.PloS uno, 12 (1), e0168906.
8. [8]Chobotova, K., Vernallis, A. B. y Majid, F. A. A. (2010). Actividad y potencial de Bromelain como agente contra el cáncer: evidencia y perspectivas actuales. Cancer Letters, 290 (2), 148-156.
9. [9]Dhandayuthapani, S., Pérez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M. y Rathinavelu, A. (2012). Apoptosis inducida por bromelaína en células de cáncer de mama GI-101A. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
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11. [11]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP, & PLENTZ, RR (2016) .Estudio comparativo de los efectos antitumorales de la bromelina y la papaína en líneas celulares de colangiocarcinoma humano . Revista Internacional de Oncología, 48 (5), 2025-2034.
12. [12]Hadrévi, J., Søgaard, K. y Christensen, J. R. (2017). Ingesta de fibra dietética entre trabajadoras de la salud con peso normal y con sobrepeso: un estudio exploratorio de casos y controles anidado dentro de FINALE-Health, Journal of Nutrition and Metabolism, 2017, 1096015.
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