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Los momos son uno de los bocadillos más saludables. Son populares en el Tíbet y Nepal y también en la región noreste de la India. Tanto los momos de bola de masa hervida al vapor como los fritos son los favoritos entre los amantes de la comida.
Son saludables porque se cuecen al vapor que es la mejor forma de cocinar. Los momos están disponibles en los puestos callejeros, restaurantes y comedores escolares y universitarios. Los momos se pueden rellenar con cualquier tipo de ingrediente. El relleno de los momos se puede hacer con coliflor, pollo, paneer, tofu, queso, champiñones por nombrar algunos.
Las albóndigas al vapor pueden ser un placer para los amantes de la comida callejera que también son conscientes de la dieta. Si estás a dieta, debes preferir los momos al vapor y no los fritos. Otro beneficio de tener momos al vapor es que se pueden cocinar rápidamente. Puede saborear los sabrosos momos al vapor para un desayuno abundante y saludable. Eche un vistazo a la receta de momos al vapor rellenos de champiñones.
Receta de Momos de Hongos al Vapor:
PRUEBA TAMBIÉN: RECETA MOMO BAJA EN CALORÍAS
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Sirve: 3-4
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Ingredientes
1. Harina para todo uso - 2 tazas
2. Champiñones- 6 (finamente picados)
3. Coliflor- 1 taza (finamente picada)
4. Zanahorias- 2 (picadas)
hojas de curry y aceite de coco para las canas
5. Ajo- 5-6 vainas (trituradas)
6. Agua - 2 tazas
7. Sal- según gusto
series como Downton Abbey
Procedimiento
1. Amasar una masa de harina con agua. Ahora cubra la masa amasada con un paño adhesivo y déjela durante 10-15 minutos.
2. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes restantes, a saber, coliflor, champiñones, sal, zanahorias y ajo en un bol. Deja el relleno a un lado.
3. Amasar nuevamente la masa y luego partirla en porciones pequeñas y redondas. Enrolle cada porción en una bola pequeña. Mantenga el centro de la bola enrollada gruesa para crear una base y evitar que se rompa. Mantenga los bordes de la bola mucho más delgados.
4. Coloque el relleno en el medio de la bola enrollada. Humedece tus dedos y cierra la bola por completo.
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5. Repetir el mismo proceso con la masa restante y el relleno. Coloca los momos en una vaporera grande y sobre el agua hirviendo. Si lo desea, puede engrasar la vaporera con un poco de aceite para evitar que se peguen las albóndigas.
6. Asegúrese de que los momos estén colocados a poca distancia y no se peguen entre sí. Cocine al vapor los momos durante 8-10 minutos a fuego lento.
Los momos de champiñones al vapor están listos para comer. Sírvelos calientes con salsa de tomate y sopa.
