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La salsa picante de ajo puede agregar sabor a muchos platos y bocadillos indios. Debe haber probado el fuerte sabor del ajo dentro de un vada pav o podría haberlo lamido con alu ka parantha en un restaurante indio. Este chutney es una receta tradicional de la India y se puede preparar con otros ingredientes como tomates o coco. La receta de chutney de ajo y tomate rojo y picante es muy fácil y se puede preparar en 25-30 minutos. Aquí está la receta de la salsa picante de tomate y ajo para agregar especias a los platos o bocadillos.Chutney de tomate y ajo, receta india:
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Ingredientes
3-4 dientes de ajo grandes
2-3 tomates
1 guindilla roja seca
1 cucharadita de jengibre
4-5 chiles verdes
1 cucharadita de semillas de comino
'o 1 cucharadita de chile rojo en polvo
sal
Aceite / Ghee
Instrucciones para hacer la receta de chutney de tomate y ajo:
1. Muela tomates, ajo, jengibre, chiles verdes, chiles rojos secos para hacer una pasta espesa.
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2. Caliente el ghee / aceite en una sartén y agregue las semillas de comino. Cuando comiencen a brillar, agregue la pasta de tomate al ajo y mezcle bien. Agrega sal.
3. Cocine durante 3-4 minutos hasta que adquiera un color rojo.
Chutney de tomate y ajo, la receta india está lista. Puede conservarse en el frigorífico durante 6-7 días.
