No nos malinterpretes. Podríamos comer felizmente hummus directamente de la tina con nada más que una caja de galletas saladas o unos chips de pita tostados. Pero nuestro cremoso favorito aderezo en realidad, se puede usar para mucho más que un refrigerio rápido por la tarde. De hecho, pensamos que merece ser la estrella del espectáculo. Aquí, nueve deliciosas ideas de qué comer con hummus que van más allá de lo mismo de siempre.
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Imágenes Westend61 / GettyPrimero: ¿Qué es el hummus?
Siempre tienes una tina en la parte trasera de tu refrigerador. ¿Pero sabías que en realidad es ridículamente fácil hacer esta mantequilla untable tú mismo? En su forma más básica, este alimento básico del Medio Oriente y el Mediterráneo son solo garbanzos (cocidos y triturados) mezclados con tahini, aceite de oliva, jugo de limón, sal y ajo. Pero puede ser creativo agregando más ingredientes para cambiar el perfil de sabor. Hummus de aguacate picante, ¿alguien? ¿O por qué no probar el hummus de camote? Una vez que haya preparado su salsa preferida (o haya comprado un poco más en la tienda de comestibles), todo lo que necesita hacer es decidir cómo disfrutarlo. Estamos aquí para ayudar.
Imágenes de JMichl / Getty1. Untelo en un sándwich
¿Haciendo el almuerzo? En su lugar, cambie la mantequilla o la mayonesa que no son tan buenas para usted por un hummus saludable lleno de proteínas. En especial, nos encanta agregar una capa al pan integral y luego cubrirlo con verduras crujientes (como pepino, pimientos y tomates) y un poco de ensalada. El hummus ayuda a mantener todo en su lugar mientras agrega una textura aterciopelada a su sammie. O dale a tu tostada de aguacate habitual una mejora elegante untando primero una capa delgada de hummus y luego agregando nuestra fruta verde favorita. Desayuno de campeones, próximo.
Jack Andersen / Getty Images2. Hornea con él
Si ha estado limitando su consumo de hummus solo a platos salados, no tiene idea de lo que se está perdiendo. El sabor terroso de esta deliciosa salsa en realidad funciona sorprendentemente bien en productos horneados y postres, especialmente en recetas de chocolate. Intente sustituir el hummus por un poco de grasa en su receta favorita de brownie (solo unas pocas cucharadas deberían hacerlo, no se vuelva loco). La extensión de garbanzos ayudará a que los brownies retengan su humedad mientras agrega un toque de umami al plato terminado. O por qué no intentar esto pastel de hummus condimentado con glaseado de yogur de vainilla? (Solo asegúrate de usar hummus simple, ¿de acuerdo?)
Cosecha Medio Horneada 3. Úselo como salsa
Este ya lo conocías, ¿verdad? No tan rapido. Las galletas saladas y los palitos de zanahoria son geniales, pero no se limite a los recipientes estándar (léase: aburridos) para mojar. Sea creativo y haga del hummus la pieza central de una hermosa plato de verduras crudas lleno de ingredientes que realmente pueden entusiasmar a los invitados. Pensar:- Esparragos fritos
- Endivias crujientes
- Rábanos afeitados
- Snaps crujientes de azúcar
- Chips de camote
Rocíe un poco de aceite de oliva extra virgen sobre su salsa, agregue una pizca de semillas de calabaza y una pizca de pimentón y sus invitados no sabrán qué los golpeó.
Imágenes Westend61 / Getty4.Conviértelo en un aderezo para ensaladas.
Siempre agrega garbanzos a su tazón de col rizada, por lo que ya sabe que la combinación de sabores funciona. Qué no Sin embargo, el trabajo es empapar la ensalada en aceite de oliva y, como resultado, lidiar con las hojas empapadas. ¿La solución? Cambia tu aderezo habitual por hummus. Simplemente agregue una cucharada o dos en la parte superior de su plato y sumerja el tenedor en él a medida que avanza. Es delicioso, cremoso y está garantizado que no estará empapado.
Enrique Díaz / 7cero5. Combínalo con frutas
¿Recuerdas lo que dijimos sobre el hummus y el postre? Aquí se aplica la misma regla. Haga del hummus la pieza central de su plato de frutas, ya que hay algo en la combinación dulce y salada que simplemente funciona. Pruebe estos para mojar:- Manzanas en rodajas
- fechas
- Damáscos secos
O si quieres conseguir De Verdad loco, prepara un lote de hummus de chocolate elaborado con garbanzos, tahini, cacao en polvo, sirope de arce y extracto de vainilla. Servir con:
- Fresas
- Manzanas
- Pretzels
Eugene Mymrin / Getty Images6. Agréguelo a los espaguetis
Mejora tu juego de la pasta agregando una cucharada de hummus a una olla de pasta. Crea la misma consistencia rica de una alfredo o carbonara pero sin usar crema espesa. (Confíe en nosotros en este caso). Cocine sus fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego agregue una cucharada de hummus en la sartén. Agrega un poco de agua o aceite de oliva para diluir la salsa y lograr la consistencia adecuada. Cubra con abundante queso parmesano, pimienta negra recién molida y un poco de perejil. Acabas de encontrar tu nueva cena de entre semana.como tratar el cabello seco
OatmealStories / Getty Images7.Hacer un tazón de verduras
Las verduras al vapor o asadas solas pueden ser un poco, bueno ... aburridas. Pero agregue estos ingredientes para convertir un almuerzo aburrido en una fiesta. (Está bien, no del todo, pero es una mejora definitiva).- Bola de arroz integral o quinua
- Hojas de ensalada fresca
- Un montículo de hummus
Imágenes Westend61 / Getty8. Sustitúyalo por salsa para pizza
Relájese, no le sugerimos que agregue hummus a su pepperoni y queso. En su lugar, cree un pan plano al estilo mediterráneo tostando un par de pitas, untando un poco de hummus y cubriéndolos con verduras frescas, aceitunas y rúcula. Es como si la pizza y una fuente de mezze tuvieran un bebé delicioso.
The Picture Pantry / Getty Images9. Huevos rellenos
Ya sabes que agitar tu juego de huevos rellenos puede llevarte a resultados deliciosos (ejemplo: estos huevos rellenos de aguacate). ¿Y la mejor parte? Es tan fácil. Simplemente hierve un par de huevos, saca las yemas y tritúralas con unas cucharadas de hummus y un chorrito de aceite de oliva. Vuelva a colocar la mezcla en los huevos y espolvoree con un poco de pimentón. Actualización instantánea.RELACIONADO: 9 recetas fáciles de pizza que impresionarán a cualquiera
