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La leche ocupa un lugar especial en Ayurveda. Es conocido por sus propiedades nutricionales que no podemos obtener de ningún otro alimento. Ayuda en la digestión, proporciona nutrición y ayuda a equilibrar los doshas en el cuerpo.
Según el Ayurveda, un cuerpo humano está formado por uno de los tres doshas: Kapha, Pitta y Vatta. Muchas de las dolencias ocurren cuando estos doshas están desequilibrados.
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Beber leche también promueve Ojas. Ojas se conoce como un estado en Ayurveda que se logra cuando se logra una digestión adecuada. Entonces, la leche es una parte importante de nuestra dieta, especialmente para quienes siguen una dieta vegetariana.
Según el Ayurveda, la forma en que se consume la leche y cuándo se consume juega un papel importante en la digestión.
El helado y la leche fría son difíciles de digerir para su estómago, mientras que si agrega especias como haldi, adrak (jengibre) o ilaychi (cardamomo) para calentar la leche, se vuelve excelente para que su sistema digestivo la absorba.
Estas especias agregadas a la leche pueden ayudar a reducir el Kapha desequilibrado y ayudar en la digestión.
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Siguiendo el Ayurveda, el mejor momento para beber leche es durante la noche.
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Beber leche por la noche ayuda a calmarnos y a dormir mejor. Ayurveda también dice que consumir leche en diferentes momentos durante el día puede tener diferentes efectos en nuestro cuerpo.
Veamos cómo nos afecta el consumo de leche en diferentes momentos del día, según el Ayurveda.
El mejor momento para consumir leche
Mañana: según los Vedas, la leche debe evitarse por la mañana, ya que se vuelve bastante pesada de digerir. También te deja letárgico.
Por la noche: Beber un vaso de leche por la noche es bueno para las personas mayores. Si padece ciertas afecciones de salud, como cálculos en el riñón, ayuda a aliviar eso.
Noche: De acuerdo con el Ayurveda, beber leche por la noche es el mejor momento para cualquier persona. Ayuda a eliminar el estrés y el cansancio, y ayuda a dormir bien por la noche.
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La leche está llena de calcio y debido a los bajos niveles de actividad en la noche, el calcio se absorbe fácilmente en el cuerpo. Lleno de proteínas, también es beneficioso para quienes intentan ganar masa corporal.
Sin embargo, también hay algunas excepciones. Uno debe tener en cuenta estos hechos al consumir leche.
Hechos a tener en cuenta al consumir leche
La leche está repleta de nutrientes esenciales y tiene muchos beneficios. Sin embargo, hay algunas personas que son intolerantes a la lactosa. En ese caso, la leche debe evitarse por completo.
La leche tibia relaja el cuerpo, ayuda a dormir y cura el estreñimiento, mientras que beber leche fría por la noche o combinarla con alimentos inadecuados como melones o plátanos puede causar problemas de digestión, tos y alergias.
La leche nunca debe combinarse con sal, ya que ambos tienen exactamente las cualidades opuestas.
Siempre debe consumir leche tibia después de la comida, ya que consumirla durante la comida dificulta su digestión.
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Se debe evitar la leche en caso de que sufra de lombrices, diarrea, fiebre o afecciones de la piel.
Se puede lograr una buena salud si se consume la leche correctamente, en el momento correcto y se mantienen en mente las reglas de maridaje anteriores, como sugiere el Ayurveda.
