¿Quién diría que la pequeña y humilde abeja podría hacer algo tan mágico de la naturaleza? La miel, un ingrediente multiusos, tiene un efecto asombroso beneficios para la salud de la miel por dieta , piel y cabello . Desde tiempos inmemoriales, desde la era de los antiguos egipcios, la humanidad ha estado usando miel. Gracias a las pinturas rupestres en Valencia, España, se ha descubierto evidencia de que hace 7000-8000 años, la humanidad estaba recolectando miel de colonias de abejas. Pero se han encontrado fósiles de abejas que se remontan a 150 millones de años, por lo que con toda probabilidad, eso es cuantos años la miel el proceso es. En el folclore, los romanos usaban miel para curar sus heridas y tratar a los ejércitos que habían estado en el campo de batalla. Muchas civilizaciones antiguas también lo usaron como moneda, porque se consideraba muy valioso.
1. ¿Cómo se hace la miel?
2. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la miel?
3. ¿Cuáles son los beneficios de belleza de la miel?
4. ¿Por qué la miel tiene una larga vida útil?
5. ¿Cuáles son los diferentes tipos de miel?
6. ¿De qué estar atento?
7. Recetas Saludables Con Miel
¿Cómo se hace la miel?
Los seres humanos en realidad no producen miel. Simplemente lo cosechamos. El proceso de fabricación de miel se lleva a cabo íntegramente por abejas. Es bastante simple, pero requiere una precisión inmensa, algo que estos pequeños insectos poseen en una medida asombrosa. Un ejemplo de lo precisos que son: la forma hexagonal de la colmena es tan complicada de dibujar con la mano desnuda, sin embargo, las abejas lo hacen de manera tan hermosa; tal es la maravilla de sus habilidades para hacer las cosas bien hasta el último detalle. Volviendo a la producción de miel, las abejas obreras recogen el néctar de las flores succionándolo con la lengua. Luego, estos se almacenan en una bolsa separada conocida como estómago de miel (¡sin relación con el estómago de la comida!). En el estómago de miel , el néctar se mezcla con proteínas y enzimas, el primer paso para crear miel.
Una vez hecho esto, vuelven a la colmena para llenar el panal con la miel hasta que esté completamente lleno. Luego zumban alrededor del panal, secando la miel y espesándola en el proceso, lo que lleva a la sustancia completamente terminada que los humanos reconocen como miel . Las abejas tienen su propia metodología para indicar que el proceso de elaboración de la miel está completo: tapan el panal con cera de abejas. Una vez hecho esto, pasan al siguiente peine. Solo para darle una idea de cuánto produce la abeja melífera: se necesitan ocho abejas durante toda su vida para producir solo una cucharadita de miel pura . Solo recuerda eso la próxima vez que hurgues en la botella.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la miel?
Este dulce ingrediente es verdaderamente la generosidad de la naturaleza; combina un gran sabor con la nutrición. Es uno de los pocos ingredientes naturales que se puede comer tal cual, sin ningún tipo de preparación, gracias a que las abejas hacen su magia. Éstos son algunos de los aspectos de salud y beneficios dietéticos de comer miel :
- Es un natural sustituto de azúcar , sin ninguno de los problemas que crean los azúcares refinados y los edulcorantes artificiales. De hecho, en la mayoría de los casos, la miel puede provocar efectos azúcar en la sangre niveles gracias a la combinación única de fructosa y glucosa.
- Contiene un alto nivel de flavonoides y antioxidantes, lo que reduce el riesgo de cáncer y mantiene la estructura celular y sistema inmunológico saludable .
- Es una sustancia antibacteriana y antifúngica, que actúa en el sistema gastrointestinal, matando las bacterias (esa es en parte la razón por la que tiene una vida útil tan larga, ¡pero llegaremos a eso más adelante!). Mantiene a raya las enfermedades relacionadas con el estómago, como las úlceras, y también ayuda a curar reflujo ácido .
- Es una de las curas más conocidas para el insomnio. Los estudios han demostrado que una cucharadita de miel antes de acostarse ayuda a una persona a dormir de forma menos irregular y más profundamente.
- Si tiene alergia al polen (sí, el mismo ingrediente que usan las abejas para hacer miel), una cucharada de esta poción dulce y almibarada puede ayudar a desensibilizar contra la alergia.
- Lo que le falta en proteínas, grasas buenas y vitaminas y minerales (solo trazas), lo compensa con compuestos vegetales bioactivos como carotenoides y polifenoles, que promueven la salud general al reducir el riesgo de enfermedad del corazón y otras enfermedades.
- Es una potente fuente de energía, siendo rica en azúcares naturales. De hecho, en la era de los antiguos Juegos Olímpicos, los atletas comieron miel e higos para mejorar su rendimiento y mantener los niveles de glucógeno.
- Equilibra los niveles de colesterol en el cuerpo, reduciendo marginalmente el colesterol malo y aumentando colesterol bueno .
- Si tiene un corte o una quemadura, aplique una cucharada de miel pura en él y listo. Gracias a su naturaleza antibacteriana, ayuda a curar las heridas más rápidamente.
- Por la misma razón, también es bueno prevenir y tratar el acné y brotes.
- Es el humectante limpiador definitivo. Aplicar una fina capa de miel en tu piel lo deja suave, flexible y nutrido, limpiándolo sin quitarle los aceites naturales.
- La miel es un buen agente de bronceado a la vez que combate los daños causados por la exposición excesiva al sol como erupciones y manchas solares. Mejora el cutis en general y la salud de la piel.
- Dado que es alto en antioxidantes , es ideal para ralentizar el proceso de envejecimiento y tratar las pieles maduras.
- Seco y deshidratado las condiciones de la piel podrían hacer con un cucharada de miel - de labios agrietados a tacones agrietados , se sabe que todos se benefician.
- Funciona como un gran limpiador del cuero cabelludo. Aplicando miel cruda en el cuero cabelludo puede tratar la caspa y la piel seca y escamosa del cuero cabelludo.
- Precalienta el horno a 350 F.
- En un cazo calentar la miel para licuarla un poco.
- Ponga las almendras en un bol y por la miel encima de eso. Mezclar bien, hasta que todas las almendras estén cubiertas uniformemente con la miel.
- Cubra una fuente para hornear con pergamino y esparza las almendras lenta y cuidadosamente por todas partes, de manera uniforme.
- Espolvorea la sal por encima y hornea durante unos 20 minutos.
- Deberá sacar la fuente para hornear cada 2-3 minutos y agitar las almendras para evitar quemaduras excesivas.
- Una vez hecho esto, guárdelo en un frasco hermético y consígalo cuando necesite una alternativa de bocadillo sabroso y adictivo, pero saludable.
- Tome una sartén ancha y una sartén poco profunda (para evitar que las zanahorias se superpongan una encima de la otra) y extienda las zanahorias.
- Ponlo a fuego lento, luego agrega la mantequilla, la miel y el agua. Finalmente, agregue el tomillo y la sal. Cubra y cocine esto a fuego alto hasta que las zanahorias estén tiernas y completamente cubiertas con el mezcla de mantequilla de miel .
- Retirar del fuego, mezclar suavemente hasta que las zanahorias se hayan cubierto con el almíbar residual en el fondo, verter en una fuente para servir y servir caliente. Puedes decorar con un poco de tomillo extra si quieres. Este plato es excelente para comer solo, y también combina bien con platos principales como la quinua y el cuscús para una experiencia de comida completa.
- En una cacerola de fondo grueso, combine la miel, el jugo de limón y el agua, cocine a fuego lento y cocine por 10 minutos. Sáquelo del fuego y apártelo.
- En otra olla de fondo grueso, vierta la leche, agregue las ramitas de albahaca y lleve esta mezcla a fuego lento. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos, para permitir que el sabor se empape.
- Retire la albahaca de la leche ahora aromatizada y vierta el mezcla de miel. Batir bien hasta que esté completamente mezclado.
- Tome un tazón grande y comience batiendo las yemas de huevo hasta que tenga una mezcla suave y consistente. Vierta lentamente el mezcla de miel y leche en el tazón, devuelva la mezcla a la olla de fondo grueso y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo por completo.
- Una vez hecho esto, cuele la mezcla en una fuente para hornear a través de un colador y refrigere hasta que esté firme.
- Finalmente, batir en una máquina para hacer helados y servir fresco.
- Batir la miel y el aceite de oliva en un bol.
- Agregue el azúcar cucharada a cuchara a esta mezcla, revolviendo suavemente hasta obtener una pasta uniforme y gruesa.
- Limpia bien tus labios de brillo labial, lápiz labial y otras aplicaciones tópicas, y enjuaga con agua tibia.
- Mientras los labios aún están húmedos, aplique el exfoliante en toda el área de los labios, incluida la zona que los rodea. Masajee con movimientos suaves hacia afuera durante 3-5 minutos. Dejar actuar durante otros 10 minutos, luego lavar y secar.
- Para obtener mejores resultados, repita al menos una vez a la semana. El la miel limpia y aclara oscurecido , labios secos y dañados, mientras que el azúcar ayuda a limpiar y desalojar las partículas diminutas de mugre y suciedad.
¿Cuáles son los beneficios de belleza de la miel?
¿Por qué la miel tiene una larga vida útil?
Los arqueólogos han descubierto un panal enterrado en una tumba egipcia hace varios milenios, y adivinen qué, ¡la miel todavía era comestible! La miel pura, sin diluir, guardada en un frasco sellado, es la única sustancia en el mundo que no se echa a perder.
Entonces, ¿cuál es el secreto de la vida útil eterna de este ingrediente? Hay varios factores. La miel es azúcar natural , y también es higroscópico, es decir, si bien no contiene humedad propia, puede absorber fácilmente la humedad del exterior. Debido a la poca humedad, muy pocas bacterias pueden sobrevivir en la miel; los organismos simplemente mueren. Así que no hay nada que pueda estropear la miel.
El niveles de pH son altos, por lo que la naturaleza ácida asegura que los organismos que intentan ingresar a la miel sean eliminados. Además, durante el proceso de elaboración de la miel, estómago de miel de la abeja contiene una enzima llamada glucosa a peróxido, que cuando se mezcla con la miel, crea un subproducto llamado peróxido de hidrógeno - que evita el crecimiento de bacterias. Tenga en cuenta que esto es aplicable a la miel pura, sin aditivos químicos.
¿Cuáles son los diferentes tipos de miel?
Hay más de 300 diferentes tipos de miel , dependiendo de la fuente del néctar (las flores), la ubicación geográfica y el tipo de abeja. Los colores van desde casi translúcidos a un marrón chocolate oscuro y, de manera similar, los sabores también varían de con cuerpo a suaves. Desde el regusto audaz de la miel de eucalipto hasta el sabor dulce y floral de la miel de trébol, desde el ámbar oscuro de la miel de pino turco hasta la flor de naranja americana ligera y afrutada, de las más comunes. miel de flores silvestres a la rara y exótica miel de langosta negra (el árbol solo produce flores una vez cada dos años), hay algo para que todos los amantes de la miel puedan elegir.
Sin embargo, el más utilizado y recomendado por los profesionales sanitarios universales de todo el mundo es Miel Manuka . Producido en Nueva Zelanda (el arbusto de Manuka es autóctono de Nueva Zelanda), se puede usar en la dieta y el cuidado de la piel debido a su alto nivel de beneficios antibacterianos.
¿De qué estar atento?
No es necesario administrar miel a niños menores de 1 año, ya que pueden contener esporas que los cuerpos muy jóvenes no pueden tolerar. Además, la miel, cuando no se almacena correctamente, puede cristalizar, lo que significa que la glucosa natural se separa del contenido de agua. Así que guárdelo bien, ya que no hay forma de revertir este proceso. Sin embargo, si necesita la miel allí mismo, una solución temporal es recalentar la cantidad requerida y remover el contenido de azúcar y agua. Además, siempre hay demasiadas cosas buenas, lo mismo ocurre con la miel. Mantener su miel ingesta hasta menos de 10 cucharaditas al día para evitar complicaciones de salud.
Recetas Saludables Con Miel
Prueba estas recetas saludables que usa miel como ingrediente .Almendras tostadas con miel
Ingredientes:
2 tazas de almendras enteras
3 cucharadas de miel pura
1 cucharadita de sal de roca o sal marina
Método:
Zanahorias glaseadas con miel con tomillo
Ingredientes:
200 g de zanahorias tiernas
5 g de mantequilla
1 cucharada de miel
100 ml de agua
1 ramita de tomillo con hojas recogidas
Sal al gusto
Método:
Helado de miel quemada
Ingredientes:
2/3 taza de miel
& frac12; cucharadita de jugo de limón recién exprimido
1 cucharada de agua
2 yemas de huevo
1 & frac12; tazas de leche
3 ramitas de albahaca fresca
& frac12; cucharadita de sal
& frac12; taza de queso mascarpone
Método:
Cuidado de los labios
Prueba este exfoliante de miel para labios nutridos y suaves.
Ingredientes:
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen (1/2 cucharada si tiene la piel grasa)
1 cucharada de azúcar morena
Método:
