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Mangos se consideran una de las frutas más deliciosas y ricas en nutrientes con una amplia gama de variedades, cada una con su propio sabor, aroma y beneficios. Los mangos maduros, sin duda alguna, son del agrado de todos los grupos de edad.
¿Pero sabías que los mangos crudos o verdes también tienen grandes beneficios para la salud? Kachchi kairi o mango crudo produce tanta vitamina C como 35 manzanas, 18 plátanos, nueve limones y tres naranjas, según un estudio [1] .
Además de las vitaminas, también transporta hierro y más del 80 por ciento del magnesio y calcio necesarios a diario. Los mangos crudos se comen mejor sin cocinar, ya que muchos de los nutrientes, como la vitamina C, se perderán durante el proceso de cocción. [2] .
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Hoy, veremos los beneficios de comer mango crudo o verde que puede tener en su salud.
Beneficios para la salud del mango crudo / verde
Aquí hay una lista de los beneficios para la salud científicamente probados del mango verde picante. Echar un vistazo.
1. Promover la salud del hígado
Comer mango verde es beneficioso para la salud de su hígado, ya que ayuda a tratar las dolencias del hígado. [3] . Los ácidos de las frutas crudas aumentan la secreción de ácidos biliares y limpian los intestinos de infecciones bacterianas. La secreción también ayuda a estimular la absorción de grasa al eliminar las toxinas del cuerpo. [4] .
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2. Prevenir la acidez
El mango crudo es rico en antioxidantes, vitamina C, vitamina A y aminoácidos que trabajan juntos para neutralizar el ácido en el estómago, reduciendo así reflujo ácido y aliviar la acidez [5] . Intente masticar un trozo de mango crudo para un alivio rápido.
3. Aumentar la inmunidad
La vitamina C y A en el mango crudo, junto con los nutrientes esenciales, ayudan a mejorar el sistema inmunológico. [6] . Al consumir mangos crudos sin cocinar, puede aprovechar los máximos beneficios de su nutrición.
4. Manejar los trastornos sanguíneos
Los estudios demuestran que el mango crudo ayuda a controlar los trastornos sanguíneos comunes, como anemia , coágulos de sangre , hemofilia etc. Al ser ricos en vitamina C, los mangos verdes aumentan la elasticidad de los vasos sanguíneos y también ayudan a producir nuevas células sanguíneas. [7] .
5. Aliviar los trastornos gastrointestinales
Como el mango crudo es rico en pectina, que es muy beneficiosa para el tratamiento de trastornos gastrointestinales. [8] . También es un remedio eficaz para la diarrea, las hemorroides, la indigestión y el estreñimiento. [9] . Los mangos verdes son perfectos para las mujeres embarazadas, ya que ayudan a aliviar las náuseas matutinas. [10] .
6. Promover la pérdida de peso
El mango crudo es una de las mejores frutas para comer cuando quieres perder esas calorías. La fruta cruda ayuda a acelerar su metabolismo, lo que le ayuda a quemar más calorías, y también es más baja en calorías y contiene menos azúcar. [11] .
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7. Aumentar la energía
Los expertos afirman que el mango crudo debe consumirse después del almuerzo para ayudar a revivir la somnolencia de la tarde porque comer mango crudo le da a su cuerpo un impulso de energía, que literalmente lo despierta [12] .
8. Mejore la salud del corazón
El mango verde contiene niacina, también conocida como vitamina B3, que ayuda a mejorar la salud cardiovascular. [13] . La niacina mejora los niveles de colesterol en sangre y, por lo tanto, reduce el riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas, carrera y ataques al corazón .
9. Protección contra la deshidratación y la insolación
El mango crudo ayuda a reducir los efectos del calor intenso y previene deshidración , ya que detienen la pérdida excesiva de cloruro de sodio y hierro del organismo, convirtiéndola en una fruta perfecta para la temporada de verano. [14] . Todo lo que tienes que hacer es hervir los mangos crudos y mezclarlos con azúcar, comino y una pizca de sal para aliviarlos. Además, beber jugo de mango crudo evita la pérdida excesiva de cloruro de sodio y hierro debido a la sudoración excesiva. [15] .
10. Puede tratar el escorbuto
Escorbuto es una enfermedad resultante de la falta de vitamina C, que causa sangrado de encías, erupciones cutáneas, hematomas, debilidad y fatiga [16] . Como los mangos crudos son ricos en vitamina C, el mango crudo o el mango crudo en polvo pueden ayudar a curar el problema. Los mangos crudos juegan un papel vital en la promoción de la higiene dental al prevenir el mal aliento y también combatir las caries. [17] .
¿Cuáles son los efectos secundarios de comer demasiado mango crudo?
Cualquier exceso nunca es bueno. Comer demasiados mangos verdes puede causar indigestión, disentería, irritación de garganta y cólicos abdominales (dolor abdominal caracterizado por aparición y cese repentinos) [18] .
No se debe consumir más de un mango verde al día y no beber agua fría inmediatamente después de comer los mangos verdes, ya que puede espesar la savia y causar más irritación. [19] .
Recetas saludables de mango crudo
1. Bebida de mango crudo (Aam Panna)
Ingredientes
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- Mango crudo - 2
- Azúcar - ¼ de taza
- Polvo de cardamomo - ¼ de cucharadita
- Hebras de azafrán - ¼ de cucharadita
- Agua - 5 tazas
Direcciones
- Cortar los mangos en dados y mezclar bien con el azúcar y el agua.
- Hervir el mango hasta que se ablande.
- Dejar enfriar y mezclar en una batidora.
- Mezcle el cardamomo en polvo y las hebras de azafrán y revuelva a fuego lento.
- Enfriar y servir.
2. Ensalada de mango verde (ensalada Kacche Aam Ka)
Ingredientes
- Mango crudo- ½ taza, julianas
- Zanahoria - ½ taza, en rodajas finas
- Pepino - ½ taza en cubos
- Tomate - ½ taza, cortado en cubitos
- Cacahuetes - ¼ de taza, tostados
- Polvo de Jeera - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Hojas de menta para decorar
Direcciones
- Mezclar el mango, el pepino, la zanahoria, el tomate y el maní.
- Agregue el polvo de jeera y la sal.
- Mezclar bien, agregar las hojas de menta y servir.
