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El té de granada es uno de los tés más reconocidos a nivel mundial cuyo consumo se asocia a numerosos beneficios para la salud. Este increíble té rojo se elabora a partir de las semillas trituradas de una granada, cáscaras, flores secas o jugos concentrados mezclados con té verde, blanco o cualquier té de hierbas.
Té de granada La granada es una de las frutas antiguas con muchas actividades fisiológicas prometedoras, como antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. Un estudio dice que la granada tiene tres veces más actividad antioxidante en comparación con el vino tinto y el té verde. [1] . Analicemos los increíbles beneficios para la salud del té de granada y varios métodos para prepararlo.
Nutrientes en el té de granada
El té de granada se prepara principalmente a partir de sus semillas, cáscaras, jugos y membranas. La porción comestible de la fruta es sólo el 50 por ciento que contiene el 40 por ciento de arilos (vaina de semillas que cubre las semillas) y el 10 por ciento de semillas. El 50 por ciento restante son las pieles no comestibles. [2]
Las cáscaras son las partes más nutritivas del fruto ya que contienen una gran cantidad de polifenoles como flavonoides (catequina y antocianinas), taninos condensados, ácidos fenólicos (ácido gálico y cafeico), taninos hidrolizables (punicalagina) y alcaloides y lignanos.
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Los arilos contienen un flavonoide principal llamado antocianinas junto con ácidos orgánicos, pectina y agua.
Las semillas contienen proteínas, polifenoles, minerales, vitaminas, isoflavonas y dos ácidos grasos poliinsaturados vitales llamados ácido linolénico y linoleico junto con otros lípidos vitales como el ácido oleico y el ácido punicico.
Las flores y semillas contienen punicalagina, un compuesto vital que pertenece a la familia de los taninos. El compuesto es responsable de más de la mitad de la actividad antioxidante del jugo de granada.
El jugo también es rico en ácidos fenólicos como el ácido gálico, elágico y cafeico.
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Beneficios para la salud del té de granada
1. Apoya la salud del corazón
El té de granada está repleto de polifenoles importantes como antocianinas, ácidos fenólicos y punicalagina que poseen una fuerte actividad antioxidante. Un estudio dice que estos polifenoles exhiben propiedades antiaterogénicas que pueden ayudar a proteger contra enfermedades cardiovasculares como derrames cerebrales y enfermedades coronarias. [3]
2. Promueve un buen sistema reproductivo
Un estudio dice que el beta-sitosterol en la semilla de granada tiene actividad protectora embrionaria. Puede ayudar a proteger el sistema reproductivo contra el daño oxidativo causado por los medicamentos quimioterapéuticos. El té de granada preparado a partir de su jugo también ayuda a aumentar la concentración de espermatozoides, su movilidad y controla los factores de riesgo que pueden conducir a la disfunción eréctil. [4] También puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata. [5]
3. Maneja la diabetes
La granada tiene una amplia gama de polifenoles que tienen actividades antioxidantes. El ácido elágico y la punicalagina en la fruta pueden ayudar a reducir el pico de glucosa causado después de cada comida y, por lo tanto, controlar la diabetes de manera eficaz. Además, el ácido gálico y oleanólico en el té de granada puede prevenir el riesgo de complicaciones de la diabetes, como enfermedades cardiovasculares. [6] Algunos estudios también hablan del efecto antidiabético de sus flores.
4. Ayuda a perder peso
La gran cantidad de ácido púnico en el té de granada puede ayudar con la pérdida de peso debido a sus efectos reductores del colesterol. Además, la hoja de granada reduce los lípidos o grasas en la sangre y el colesterol total en suero en el cuerpo. En general, el té de granada ayuda en gran medida a controlar el peso. [7]
5. Tiene propiedades anticancerígenas.
Un estudio dice que la quercetina y el ácido elágico en el té de granada tienen propiedades anticancerígenas que pueden ayudar a prevenir el crecimiento de células cancerosas. Es eficaz contra numerosos tipos de cáncer como el carcinoma de células renales, cáncer de próstata, carcinoma de pulmón, cáncer de cuello uterino, cáncer de mama e incluso previene la metástasis del cáncer. [2]
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6. Puede prevenir el Alzheimer
El té de granada presenta propiedades anti-neurodegenerativas. La punicalagina y las urolitinas en el té pueden ayudar a retrasar la progresión de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Las urolitinas pueden ayudar a prevenir la inflamación de las neuronas, mientras que la punicalagina reduce el deterioro de la memoria causado por la inflamación. [8]
7. Aumenta la inmunidad
El té elaborado con cáscara de granada puede presentar efectos inmunoestimuladores. La presencia de polisacáridos en la piel puede ayudar a estimular la inmunidad que se ha reducido debido a la quimioterapia. Además, los numerosos polifenoles en la fruta pueden proteger al cuerpo contra una variedad de patógenos. [9]
8. Bueno para la piel
La granada es eficaz contra el daño cutáneo causado por los rayos ultravioleta. La radiación ultravioleta es responsable de muchos problemas de la piel, como eritema, inflamación, cáncer de piel y cambios tempranos relacionados con la edad. El té de granada puede ayudar a disminuir el efecto del daño de los rayos UV debido a su fuerte potencial antioxidante y también puede degradar el daño del ADN y las proteínas de las células y tejidos. [10]
9. Previene los microbios
El té de granada contiene agentes antimicrobianos como ácido elágico y taninos que pueden ayudar a prevenir patógenos virales y bacterianos, especialmente Staphylococcus aureus, Salmonella y Penicillium digitatum. El té también es eficaz contra cepas altamente patógenas y resistentes a los medicamentos. [11]
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10. Previene las enfermedades óseas
La osteoporosis es una enfermedad de los huesos caracterizada por huesos débiles y quebradizos. Un estudio ha demostrado que las actividades antiinflamatorias y antioxidantes del té de granada pueden ser beneficiosas para la osteoporosis. Puede ayudar a prevenir la pérdida ósea y reducir el daño a los huesos causado por los radicales libres. [12]
11. Bueno para el cuidado dental
Los problemas dentales se pueden reducir con el consumo de té de granada. Según un estudio, la granada reduce significativamente la colonia de bacterias de la placa dental como lactobacilos y estreptococos. Este increíble té rojo también puede ayudar a fortalecer las encías y sujetar los dientes flojos causados por enfermedades dentales como la periodontitis. [13]
Cómo hacer té de granada con semillas
Ingredientes
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- Semillas de dos granadas grandes (usa los arilos de la fruta si quieres)
- Miel según gusto (opcional)
Método
- Tritura las semillas en una licuadora para que suelten el jugo. Licue la mezcla aproximadamente para mantener algunas de las semillas intactas.
- Guarde la mezcla en un frasco. Puede almacenar eso durante un mes.
- Para hacer té, vierta alrededor de 4-5 cucharadas de jugo en la taza junto con una cucharada de semillas.
- Agrega agua caliente.
- Agrega miel y sirve el té caliente.
Con cáscaras
Ingredientes
- Una cáscara de granada
- Una cáscara de naranja o limón
- Una cucharada de jengibre rallado
- 4-5 hojas de menta
- Miel o jarabe de arce al gusto (opcional)
Método
- Lava las cáscaras.
- Hervir las cáscaras en agua durante unos 1-2 minutos.
- Agrega el jengibre y las hojas de menta.
- Tapar la jarra y apagar la llama.
- Deje reposar la mezcla durante 15-20 minutos.
- Cuela el té en la taza y desecha las cáscaras.
- Agrega miel o jarabe de arce.
- Servir caliente.
Te helado
Ingredientes
- 1 taza de jugo de granada
- Una cucharada de jugo de limón
- 4-5 cubitos de hielo
- Hojas de menta
- Miel o jarabe de arce (opcional)
Método
- En una licuadora, agregue jugo de granada, jugo de limón, hojas de menta y cubitos de hielo.
- Licúa la mezcla suavemente.
- Vierta en un vaso y agregue el edulcorante.
