De los innumerables influencers de comida y videos de cocina que han adornado nuestros feeds a lo largo de los años, solo hay unos pocos que continuamente (1) nos enseñan algo, (2) nos hacen sentir bien y (3) nos inspiran a ensuciarnos las manos. y realmente cocinar (incluso un lunes por la noche). De hecho, son demasiado buenos para no compartirlos contigo. Presentando los 12 mejores canales de cocina en YouTube, sin importar su nivel de habilidad.
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1. Tabitha Brown
Más edificante
Si usa TikTok, lo más probable es que esta cocinera vegana haya adornado su alimentación con sus recetas creativas a base de plantas, su humor y vibraciones positivas. Hace que la comida vegana parezca y suene apetitosa, incluso para los escépticos carnívoros. Algunas de nuestras recetas favoritas son ella. salchichas con chili de nuez , tostada de chocolate, plátano y canela y su alucinante tocino de zanahoria tutorial (en serio, debes verlo). Pero también nos encantan los videos de Tab por su sonido Consejo de vida y aliento. Regálate un lunes sin carne pronto, porque eso es asunto tuyo.
2. Maangchi
Lo mejor para aprender una nueva cocina.
Tu amas bulgogi , kimchi , galbi y todo lo demás. Pero, ¿alguna vez ha intentado hacerlos usted mismo? Maangchi, conocida como Julia Child coreana de YouTube por Los New York Times , está aquí para guiarte. Ella hace que las recetas coreanas tradicionales y modificadas se sientan accesibles y totalmente al alcance de la mano. Definitivamente la haremos tortitas de verduras y sopa de albóndigas de patata durante el invierno (y su popular rollos de canela …). Y si nunca dejaste de soñar con el ram-don de Parásito (también conocido como jjapaguri con bistec ), ella también tiene un video para eso. Sigan siendo nuestros corazones amantes de las películas de terror. PD, es súper encantadora, usa los atuendos más lindos y te hace sentir como si estuvieras hablando con un viejo amigo.
3. AlmazanKitchen
Lo mejor para los amantes de la naturaleza (y ASMR)
Seguro, has cocinado una buena cantidad de hamburguesas y perros en el bosque mientras acampabas. Pero alguna vez has cocinado Espagueti Carbonara sobre un fuego abierto? Qué tal si pizza ? O un pollo entero ? Alex Almazan tiene. Utiliza equipo de la vieja escuela, una llama rugiente y el mayor cuchillo del cocinero alguna vez has visto (puedes compra el tuyo online ... solo digo ') para hacer sus platos, que son un cruce 50/50 entre comida pornográfica y ASMR. Escuchar bistec añejo crepitando en una pequeña sartén portátil, churros freír en el patio y pollo asado sobre un río abierto en un — espéralo— molino de agua casero hecho de ramas de árboles y conchas.
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4. Disney Eats
Lo mejor para panaderos que están listos para un desafío
Cuando Disney Eats se lanzó en 2018, no teníamos idea de cuánto tiempo terminaríamos pasando babeando Arte latte congelado y Cajas bento El Rey León dos años después en cuarentena. Escanee la biblioteca de videos con sus hijos hasta que detecten a uno de sus personajes favoritos. Luego, aborden la receta juntos; con su entusiasmo y sus chuletas para hornear, no puede equivocarse. Algunas de las recetas son aspiracionales y requieren una mano experta en el departamento de decoración, pero estamos dispuestos a arriesgarnos, especialmente en Las donas de Pesadilla antes de Navidad y Macarons de Monsters, Inc. . Si no eres panadero, prueba suerte con una de las recetas saladas, como Hasta globos de pasta , De Winnie the Pooh zanahorias asadas con miel o el chef sueco meatball pies . Y antes de preguntar, sí, es totalmente aceptable convertir tu trigésimo cumpleaños en un Fiesta del té de Alicia en el país de las maravillas .
5. Atracones con Babish
Lo mejor para principiantes (y aficionados a la cultura pop)
Hay algo para todos en este canal. Alojado por chef autodidacta Andrew Rea, Binging with Babish se dedica a recrear comidas icónicas de películas y programas de televisión favoritos, como Pollos Hermanos chicken desde Breaking Bad , el Panqueque hamburguesa desde Parques y Recreación o incluso Bob Esponja helado de mal aliento (sí, planta de maní y todo). Los videos etiquetados Básicos con Babish le enseñarán cómo preparar platos esenciales para los que todos deberían tener una receta en el bolsillo trasero (piense puré de patatas , macarrones con queso y todo el pie ). También tiene un montón de ideas para todos aquellos Sobras de Acción de Gracias que se apoderará de su frigorífico en un futuro próximo.
6. De Mi Rancho a Tu Cocina
Cocinero favorito de la granja a la mesa
Lo siento, pero su cantina local ni siquiera se acerca a Doña Ángela. Esta Michoacána cultiva sus propios productos, cría sus propios animales y hace todo desde cero (sí, tortillas también, por supuesto) en su rancho mexicano. Utiliza equipos e ingredientes rústicos, mide con los ojos y las manos y muestra al resto del mundo una o dos cosas sobre platos como pozole de elote , caldo de res y chiles rellenos . Oh, y daríamos cualquier cosa por saborearla enchiladas verdes . Si eres latino, sus videos te harán sentir cálido y confuso al pensar en tu propia abuelita. Si no es así, no se preocupe: se ha citado diciendo que es everyone’s abuelita .
7. Jamie Oliver
Lo mejor para familias
Este chef y restaurador británico tiene una gran cantidad de libros de cocina y programas de televisión en su haber. Pero estamos muy agradecidos por sus platos sencillos y magníficos que todos en nuestra mesa pueden respaldar. Las recetas educativas incluyen verduras previamente trituradas, adobos multiusos y otros atajos e ingredientes que hacen que prepararlos sea muy fácil. Boloñesa británica , huevos revueltos de siete maneras y estofado de cordero simple están todos en nuestra lista. Si a sus hijos les gusta cocinar, diríjalos a las recetas de Buddy Oliver, hechas por el hijo de Jamie especialmente para Inas y Emerils en ciernes. Pensar albóndigas fáciles , mini pizzas y Hamburguesas BBQ .
8. Cocina de prueba de Estados Unidos
Más educativo
No es de extrañar que este programa de PBS haya existido durante casi 20 años. America's Test Kitchen es un nombre familiar, gracias a sus recetas de expertos ( Gratinado de coles de Bruselas , ¿alguien?) y pruebas de productos súper científicos (si alguna vez te has preguntado qué tostadora hace las mejores tostadas o que Envoltura de plástico es lo mejor que puede comprar ... ha venido al lugar correcto). Nuestras mentes quedaron impresionadas por su receta de galleta hojaldrada (pista: congele la mantequilla) y definitivamente haremos un procesador de alimentos pastel de café con streusel de nuez y canela para Acción de Gracias.
9. Domingo cocinando con mamá y conmigo
Más reconfortante
Hay algo casi folclórico en la cocina sureña de cosecha propia. Pero el equipo de madre e hijo detrás de Sunday Cooking with Mom and Me está listo para compartir los secretos de su magia. Los videos sencillos encajan perfectamente con sus recetas sencillas: estamos hablando de suculentos pasteles de cangrejo , Zapatero de melocotón del sur y costillas ahumadas , pero con recetas lo suficientemente fáciles de memorizar. Su video más popular le enseñará a cocinar un cangrejo hervir en una bolsa , completar con camarones, maíz y papas. Solo una advertencia: un solo video puede hacer que quieras subirte al auto y conducir directamente a la casa de tu mamá para un abrazo y galletas caseras.
10. Twaydabae
Lo mejor para cocineros perezosos
De acuerdo, revelación completa: estamos muy enamorados de Tway. Es hermosa, elegante, divertida y su comida se ve * ridícula *. El influencer vietnamita hace recetas auténticas como rollo de pastel , vaca en lac y salsa de pescado alitas de pollo , pero también experimenta con platos de fusión como rollitos de primavera de ramen instantáneo . Entonces, definitivamente no queremos decir ella es un cocinero perezoso; solo estamos diciendo que sus videos tienen mucho que ofrecer, incluso si en secreto no tienes la intención de cocinar ninguna de las recetas que miras. En esa nota, Tway también sube una * tonelada * de videos mukbang (también conocida como la tendencia nacida en Corea del Sur de un presentador de un programa de cocina comiendo mucha comida frente a la cámara), donde prueba de todo, desde Sushi a tacos a Caracoles vietnamitas . Además, si te gusta reseñas de comida rápida y quiero saber si eso nuevo Pizza Cheez-It vale la pena, ella es tu chica.
11. No es otro programa de cocina
Lo mejor para conceptos básicos y trucos
Tierno arroz de sushi . hecho en casa salsa de tomate . El perfecto fillete a la parrilla . Estos son alimentos básicos que todo cocinero casero quiere en su arsenal, y Stephen Cusato puede ayudar. Si su objetivo es sacar lo mejor de platos o ingredientes aparentemente mundanos, estos videos pueden brindarle las herramientas para lograrlo. Aprenda a convertir el pan duro en fresco migas de pan , o como hacer fettuccine Alfredo con solo tres ingredientes. Quieres hacer impecable pico de gallo el martes de tacos? Se trata de tus habilidades con el cuchillo. Y lo mejor maíz en la mazorca realmente se trata de comprar los productos adecuados. Diablos, incluso puede enseñarte a construye tu propio huerto .
12. Joshua Weissman
Lo mejor para los adictos a la comida chatarra
No hay duda de que este tipo sabe cocinar. Amamos su ñoquis de cuatro ingredientes tutorial, su guía para cocinar consistentemente jugosa pechuga de pollo y santa mierda, hace su pan plano mirar fuera de los gráficos. Pero el diablo en nuestro hombro siempre nos hace hacer clic en sus recetas de imitación de comida rápida. Imagina si pudieras hacer un McGriddle de McDonald's en casa. O Rollos de canela y canela . Qué tal si Palitos de pan de Olive Garden ? De Weissman Pero mejor La serie presenta elementos de menú icónicos de comida rápida, comida rápida informal y cadenas de restaurantes, junto con sus intentos de recrearlos a la perfección. Incluso hizo Doritos , tipo. Es inteligente, divertido y un poco nerd de la mejor manera.
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