Tomates Heirloom: siempre un acierto servido con poca sal, pimienta, balsámico y burrata. Pero, ¿por qué no ser más creativo con la delicia más sabrosa (y más fotogénica) del verano? Presentamos 23 recetas de tomates tradicionales para usar en el mercado de agricultores.
Foto: Jon Cospito / Estilo: Heath Goldman1. Bruschetta de tomate Rainbow Heirloom
Es rápido, fácil y está sobre la mesaen 15 minutos. ( Uf .)
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Kathy Fang2. Tostada de tomate y pepino Heirloom de 5 minutos
Kathy Fang , chef y dueño de Colmillo restaurante en San Francisco, hace muy buenas tostadas de tomate y pepino reliquia de cinco minutos.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell3. Tarta de tomate salada
Las rebanadas veraniegas del cielo harán que vuelvas por más.
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Broma Bakery4. Carpaccio de tomate tradicional
Comer un tomate en Toscana es una experiencia paradisíaca. Lleve esa experiencia a su mesa con esta magnífica receta de cinco minutos.
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Qué's Gaby cocinando5. Ensalada Heirloom de tomate y queso de cabra
Esta ensalada es básicamente un vehículo para el queso de cabra. (Y tampoco estamos hablando de algunas migajas).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell6.Todo Bagel Tomate Galettes
Shh, estos 'bagels' de todo están hechos con masa de pastel comprada en la tienda.
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Fiesta en casa 7. Ensalada Heirloom de tomate, remolacha y burrata con aceite de albahaca
Consejo rápido de los profesionales: los tomates frescos siempre van bien con la burrata.
Broma Bakery 8. Risotto de tomate y camarones a finales de verano
Fácil y elegante. Además de un bote lleno de queso parmesano fresco.
Cosecha Medio Horneada 9. Tostada de reliquia de aguacate con llovizna balsámica
El combo clásico se actualiza con aguacate.
Foodie Crush10. Copas Frico de tomate Heirloom
Estas tazas de queso parmesano no solo son fáciles de hacer; ellos también son adorable.
Cosecha Medio Horneada 11. BLT de tocino caramelizado con Bourbon y tomate Heirloom
También se incluyen: huevos fritos y gouda ahumado.
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Cosecha Medio Horneada 12. Galette de maíz caramelizado y tomate tradicional
Hecho con queso de cabra con ajo asado y hierbas porque esta galette es sabrosa, yo.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell13. Huevos al horno con tomates
Suponemos que ya tiene los dos ingredientes que necesita para hacer esta receta: tomates maduros y una caja de huevos. Hola, desayuno (o cena) de última hora.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell14. La mejor sopa de tomate maldita
Pista: tostado involucrado.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell15. Cazuela De Sopa De Tomate Y Queso A La Parrilla
Conoce el remix de dos viejos clásicos, seguro que será un gran éxito en la mesa.
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Cosecha Medio Horneada16. Tarta de queso cheddar de tomate asado con condimento ranchero
Todos los sabores del verano, por favor.
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Qué's Gaby cocinando17. Ensaladas caprese de tomate y durazno
Básicamente es verano en un plato.
Broma Bakery18. Pizza tradicional con tomate y pesto
Este tipo fue construido para la mesa de la cena. (E Instagram.)
Pizca de ñam19. Summer Bliss Bowls con falafel de camote y rancho de jalapeño
Con una ensalada abundante como esta, ¿qué más se puede pedir?
Cocina flotante20. Zapatero de tomate salado con galletas de queso azul
Resulta que los zapateros no son solo para el postre. Este sabroso plato es una excelente manera de exhibir tomates maduros.
Sal y viento21. Receta clásica de ensalada Caprese
Pocas cosas son más satisfactorias que un plato lleno de tomates maduros y queso mozzarella fresco.
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Maldita sea delicioso22. Pasta de tomate y albahaca
Tomate y albahaca: la mejor pareja de ti.
Dame un poco de horno23. Ensalada Heirloom de tomate y melocotón
Dulce, crujiente y crujiente, esta ensalada está cargada de toneladas de ingredientes frescos.
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