Mira, no estamos exactamente ansiosos por los vientos del nivel del Ártico y esa mezcla invernal de apodo que suena engañosamente alegre. Pero a medida que nos alejamos de lattes de especias de calabaza y el clima de suéter y en la temporada de abrigos acolchados, aprovecharemos cualquier excusa para recoger nuestro calentador de manos favorito: una taza de chocolate caliente. A continuación, el mejor chocolate caliente de Nueva York, desde interpretaciones inesperadas (¡oh, hola, crutones de rosquilla!) Hasta clásicos con una patada.
Katherine Kalec1. Provisiones diarias
Hecho con una rica ganache con chocolates Vesta oscuro y con leche caliente, esta deliciosa golosina de temporada aparece con un toque de canela y vainilla, y está cubierta con crema batida y un malvavisco de vainilla. También puede prepararlo con una opción de leche no láctea (avena, almendra o soja). También mezclarán su ganache de chocolate caliente con su café para un moka también si lo solicita. Disponible para recogida y entrega.
Múltiples localizaciones; dailyprovisionsnyc.com
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Alexander Stein para Bubby's2. Bubby's
Llamar a esto un mero chocolate caliente no le hace justicia. Cuando anhelamos un chocolate caliente que no solo calienta nuestra alma sino que también nos tranquiliza, recurrimos a Bubby's, el famoso lugar de tartas y brunch en Tribeca. Es cierto que su Valrhona Hot Chocolate es un rico chocolate caliente que viene con un malvavisco casero, pero el chef / propietario Ron Silver (también fundador / director creativo de la empresa CBD Azuca ) está dando a los clientes la opción para agregar una dosis de 25 mg de azúcar CBD derivado del cáñamo a su bebida también. Ahh, relajación instantánea. Disponible para asientos al aire libre, entrega y comida para llevar.
120 Hudson St, Nueva York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Panadería Levain
Si bien es más conocido por las galletas exageradas y pegajosas, Levain Bakery está adoptando un enfoque más minimalista con su chocolate caliente esta temporada. Utilizan solo dos ingredientes: una generosa cantidad de chocolate amargo Valrhona (afeitado a mano todos los días) mezclado con leche de leche, avena o almendras hasta que esté espumoso y rico. Es el recipiente perfecto para mojar sus galletas y pasteles, porque ¿qué mejor manera de calentarse en un día frío que con productos horneados y cacao? También puede solicitar un trago o dos de espresso para los amantes de la moca, o servir con hielo para aquellos que disfrutan de bebidas frías durante todo el año.
Múltiples localizaciones; levainbakery.com
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4. Domingo en Brooklyn
Uno de los lugares favoritos para el brunch de Williamsburg actualmente tiene un chocolate caliente con canela de ensueño adornando su menú de brunch. La sencilla pero sabrosa mezcla de cacao y canela (elaborada sin lácteos) es el acompañamiento perfecto para sus famosas tostadas de aguacate o tortitas de praliné de arce y avellanas. Disponible para recoger o cenar al aire libre.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Donuts Fan-Fan5. Donuts Fan-Fan
Olvídese de los malvaviscos: la última cobertura para el chocolate caliente ahora son las rosquillas. Sí, en serio. Fan-Fan Donuts es una tienda de donas especializada en Bed-Stuy Brooklyn, de Fany Gerson, nominada por James Beard. Su exclusivo chocolate caliente al estilo belga está hecho con una mezcla de chocolate agridulce y chocolate con leche cubierto con malvaviscos de vainilla tostados caseros y crutones de rosquilla. Los picatostes están hechos de sus rosquillas normales 'desnudas' (es decir, no glaseadas) y son bien.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques Torres6. Jacques Torres
¿Quieres añadir un poco de fuego a tu taza de chocolate? Esta mezcla picante del famoso chocolatero calienta chocolate negro con pimienta de Jamaica, canela, chiles anchos molidos y chile chipotle molido ahumado. Compre en la tienda o esté disponible para entrega a nivel nacional.
Múltiples localizaciones ; mrchocolate.com
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7. Mariebelle
Disfrute de una taza de lo que podría describirse con mayor precisión como pudín líquido, elaborado con un 72 por ciento de cacao colombiano puro, en esta hermosa barra de cacao que recuerda a un café europeo del viejo mundo. Disponible para recogida o entrega.
484 Broome St. Nueva York, NY 10013 ; mariebelle.com
Honeybrains8. Honeybrains
Este lugar de comida centrado en la miel utiliza miel cruda de flores silvestres para endulzar esta golosina saludable. La bebida de chocolate de lujo contiene un 80 por ciento de cacao oscuro belga que es rico en antioxidantes y supuestamente cuenta con algunos beneficios para la salud bastante interesantes, como aumentar el flujo sanguíneo. Por supuesto, puede combinar con su elección de leche, caliente o helada. Disponible para recogida o entrega.
Múltiples localizaciones ; honeybrains.com
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9. Bar Pisellino
Este espeso chocolate caliente de los famosos restauradores de West Village Rita Sodi y Jody Williams (Il Sodi, Via Carota y Buvette) está coronado con panna batido. Disfrútalo al aire libre si te atreves. Consúltelo en el menú bajo cioccolato caldo.
52 Grove St, Nueva York, NY 10014; barpisellino.com
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10. Mah-Ze-Dahr
Para un chocolate caliente clásico que sea de calidad y sin lujos, diríjase al Maz-Ze-Dahr del chef pastelero Umber Ahmad. Combina chocolate Valrhona, leche al vapor y malvaviscos de vainilla tostados caseros. Disponible para envíos.
28 Greenwich Ave, Nueva York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
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11. Dominique Ansel
Pocas bebidas son más divertidas que un chocolate caliente elaborado por el genio de la repostería y el inventor de Cronut, Dominique Ansel, y el Blossoming Hot Chocolate está a la altura del resto de sus creativos carbohidratos. Una delicada flor de malvavisco envuelta en un chocolate florece lentamente cuando el calor del chocolate caliente derrite la banda. ¡Sorpresa! Dentro hay una trufa de chocolate blanco.
189 Spring Street, Nueva York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Devoción12. Devoción
El famoso café conocido por sus frijoles colombianos frescos está ahora en el juego del chocolate caliente, y es tan increíble como su café. El decadente chocolate caliente para beber de Devoción se elabora en asociación con L.A. Burdick Chocolate (¡también en esta lista!), Principalmente a partir de granos de cacao Criollo y Trinitario, provenientes de las mejores regiones productoras de cacao de América del Sur y el Caribe. Derretido en leche espumosa humeante, es el tratamiento perfecto para relajarse y descansar. También ofrecen un chocolate caliente Omanhene, un chocolate caliente más dulce y menos pesado que es perfecto para niños o adultos. (Psst: ¡Esa base de chocolate caliente también se puede usar como base para un café con leche de moca si lo solicita!)
Múltiples localizaciones; devocion.com
Louie13. Loulou
El encantador restaurante francés Loulou en Chelsea ofrece un chocolate caliente clásico que es bastante delicioso, pero estamos aquí para el chocolate caliente con especias con tequila Tanteo Habanero, licor de avellana, chocolate negro Valrhona, azúcar morena y crema espesa. Como si eso no fuera suficiente, está cubierto con crema batida y ralladura de naranja.
176 8th Avenue; loulounyc.com
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) el 1 de septiembre de 2019 a las 5:05 pm PDT
14. L.A. Burdick
Estos chocolates espesos para beber del famoso especialista en chocolate L.A. Burdick son básicamente barras de chocolate derretidas, y sí, es tan rico como suena. El cacao también recibe el tratamiento de origen único aquí, con chocolates oscuros para beber de diferentes regiones como Madagascar (brillante y afrutado) o Venezuela (notas sutiles de nuez). Disponible en la tienda o en línea.
156 Prince St, Nueva York, NY 10012; burdickchocolate.com
Cacao Urbano Rayas Azules15. Cacao Rayas Azules
El 70 por ciento de moca de chocolate amargo de Blue Stripe Cacao está calentando a los asistentes al mercado navideño en Union Square Holiday Market esta temporada. También se ofrece su Polvo de grano de cacao entero , elaborado con el grano de cacao entero (mantequilla y polvo) para un auténtico chocolate caliente inspirado en las tradiciones nativas.
28 E 13th St, Nueva York, NY 10003; bluestripes.com
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16. La habitación del chocolate
Este lugar de Cobble Hill sirve un lujoso chocolate caliente oscuro especial con especias que está hecho con chiles anchos y chipotle, canela y clavo, así que estás básicamente bebiendo un panecillo de chocolate y canela con cada sorbo.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
La habitación del mosquete17. La sala de mosquetes
El chocolate caliente oscuro Femmes De Virunga, galardonado con una estrella Michelin, con malvaviscos de vainilla caseros de Musket Room, proviene de Femmes De Virunga, un grupo de mujeres que fundaron una de las primeras cooperativas de cacao del mundo. Este chocolate caliente está disponible en The Lodge at The Musket Room, la nueva y acogedora ventana emergente de invierno del restaurante en el frente.
265 Elizabeth St, Nueva York, NY 10012; musketroom.com
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Panadería angelina18. Angelina Bakery
Baker Antonio Tony Park trae la primera panadería italiana de inspiración asiática a la ciudad de Nueva York y si aún no ha probado los pasteles y tartas, se lo está perdiendo. Combine su delicia con su famoso chocolate caliente que incluye una mezcla de chocolate italiano importado con cacao en polvo y líquido mezclado para que sea más denso y sabroso.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Café de frijoles y frijoles19. Café de frijoles y frijoles
Este café de Nueva York, con ubicaciones en Wall Street y Chelsea, está dirigido por el dúo de madre e hija Rachel y Jiyoon Han, ambos graduados Q certificados (también conocidos como sommeliers de café). Su cremoso chocolate negro caliente está hecho con jarabe de chocolate Ghirardelli y leche de Hudson Valley de origen local, y también está disponible una versión no láctea.
Múltiples localizaciones; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Si bien el helado cremoso es uno de los favoritos en esta tienda de chocolate de fama mundial, a medida que bajan las temperaturas, los neoyorquinos se dirigen al interior para tomar chocolate caliente. Estos especialistas en chocolate, con una ubicación emblemática en Flatiron, ofrecen un Chocolate Caliente Suprema XV para los amantes de Gianduja con avellanas del Piamonte, cacao, nata montada y aceite de oliva virgen extra. Mmm
Múltiples localizaciones; nosotros. venchi.com
Agujero en la pared21. Agujero en la pared
El favorito de los australianos Hole in the Wall, que tiene ubicaciones en FiDi, Murray Hill, Flatiron y Williamsburg, ofrece un chocolate líquido casero con leche al vapor en forma de café con leche, espolvoreado con chocolate en polvo Ghirardelli. Puede elaborarse con leche de vaca, leche de pistacho o leche de avena.
Múltiples localizaciones; holeinthewallnyc.com
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22. Serendipia
Claro, la expectativa es que el chocolate caliente esté caliente. Y debería serlo en todos los casos excepto cuando se trata del famoso Chocolate Caliente Frr Frozen Serendipity. Esta mezcla personalizada de 14 cacaos gourmet mezclados en una licuadora con leche y hielo vale mucho la pena congelar el cerebro (especialmente cuando la pones o agregas galletas de chocolate a la mezcla). Bebe con una pajita para saborear o usa una cuchara para devorar.
225 E 60th St, Nueva York, NY 10022; serendipity3.com
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23. Amorino
Un favorito de la ciudad de Nueva York, el espeso y rico chocolate caliente italiano tradicional de los especialistas en gelato Amorino viene en una selección de 10 sabores diferentes que incluyen oscuro, blanco, avellana, naranja, canela y caramelo. Tomaremos uno de cada uno, por favor.
Múltiples localizaciones; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
Otro destino culinario italiano, el siempre lleno Eataly, ofrece su chocolate caliente italiano elaborado con chocolate en polvo Eraclea importado de Italia, un productor con más de 40 años de experiencia. Lo combinan con leche entera local de Hudson Valley Fresh en lugar de leches no lácteas, para crear un chocolate caliente rico, denso y delicioso, como en Italia, dicen. Además, se completa con crema batida casera fresca.
Múltiples localizaciones; eataly.com
Dr. Smood25. Dr. Smood
¿Chocolate caliente que también sirve como poción de belleza? Inscríbete El Hot Virgin Cacao es una bebida de dos partes: tienes que mezclar la barra de chocolate (molinillo) en la leche de anacardo al vapor hasta que se disuelva antes de beberla. El cacao crudo es rico en antioxidantes y está infundido con resveratrol, conocido por sus propiedades anti-envejecimiento.
Múltiples localizaciones; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Esta taberna griega moderna inauguró recientemente su última ubicación en Hudson Yards, trayendo sus sabores auténticos y ambiente festivo al West Side. Especial para la temporada navideña, Kyma está sirviendo un cóctel festivo de chocolate caliente congelado con chocolate caliente casero, amargo de almendras y vodka o tequila con hojuelas de galleta de chocolate.
15 W 18th St, Nueva York, NY 10011; kymarestaurants.com
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