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Receta de Badam Puri | Cómo hacer Badam Poori | Receta de bocadillos dulces especiales del festival | BoldskyBadam Puri nos transporta a los días felices de las festividades, cuando podemos mojar nuestros dedos en dulces manjares almibarados y sumergirnos por completo en el espíritu de la festividad. Este plato de botanas dulces en particular está muy cerca de nuestro corazón por su textura tentadora y el delicado sabor que ofrece.
La capa exterior crujiente y un interior más suave con jarabe empapado de azúcar que rezuma llama al niño que hay en nosotros y no nos importa tener los dedos pegajosos mientras nuestras papilas gustativas disfrutan de esta dulce y sabrosa receta de Poori.
Lo más divertido de esta receta es que Badam Puri no requiere badam para preparar este plato, aunque en algunos lugares de la India se mezclan almendras en la masa, preferimos la versión sin badam de este plato, ya que nos permite disfrute del refrigerio de textura ligera con un matiz dulce de sabor, perfecto para saciar nuestros eternos antojos de dulces o refrigerios.
Para esta temporada de Ugadi, pruebe esta receta de Badam Puri en casa con nuestras pautas de video paso a paso o instrucciones pictóricas y disfrute de este dulce manjar con el mejor de los espíritus festivos.
RECETA BADAM PURI | CÓMO HACER BADAM POORI | FESTIVAL ESPECIAL RECETA DE BOCADILLOS DULCES | BADAM PURI PASO A PASO | VÍDEO DE BADAM PURI Receta de Badam puri | Cómo hacer badam poori | Festival receta de bocadillos dulces especiales | Badam puri paso a paso | Video de Badam puri Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 30 M Tiempo total 45 minutosReceta de: Kavya
Tipo de receta: dulces / bocadillos
Sirve: 5-6
Ingredientes-
1. Harina - 1 taza
2. Azúcar - ¾ª taza
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3. Ghee derretido - 1/4 taza
4. Coco seco - ½ taza
5. Aceite - para freír
6. Harina de arroz - 2 cucharadas
7. Agua - 1 taza
8. Sal - al gusto
9. Cardamomo en polvo - 1 cucharada
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10. Clavos - 8-10
Cómo preparar-
1. Toma un cuenco.
2. Agrega la harina, la harina de arroz, la sal, el ghee y mezcla todo bien.
3. Añada agua poco a poco y amásela hasta obtener una masa suave.
4. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
5. Tome una sartén y agregue azúcar y agua.
6. Revuelva el agua hasta que el azúcar se disuelva en un almíbar y obtenga una consistencia de 1 hilo.
7. Agregue cardamomo en polvo al almíbar y déjelo a un lado.
8. Divida la masa en porciones pequeñas y enróllelas en bolas.
9. Enróllelos en puris triangulares y fije con alfileres un clavo para asegurar todas las capas del puri.
10. Calentar aceite en una sartén y freír los puris hasta que el color se torne dorado.
11. Sumerja los puris crujientes en el almíbar azucarado y colóquelos en un plato.
12. Decore con coco rallado encima y listo.
- 1. Para hacer el almíbar más rápido, precaliente la sartén y siga revolviendo hasta obtener la consistencia deseada ”,“ 2. El jarabe tiende a espesarse muy rápido, agregue agua y caliente el jarabe en caso de que se espese mientras está mojando su puris ''.
- Tamaño de la porción: 1 pieza
- Calorías - 140 cal
PASO A PASO: CÓMO HACER BADAM PURI
1. Toma un cuenco.
2. Agrega la harina, la harina de arroz, la sal, el ghee y mezcla todo bien.
3. Añada agua poco a poco y amásela hasta obtener una masa suave.
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4. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
5. Tome una sartén y agregue azúcar y agua.
6. Revuelva el agua hasta que el azúcar se disuelva en un almíbar y obtenga una consistencia de 1 hilo.
7. Agregue cardamomo en polvo al almíbar y déjelo a un lado.
8. Divida la masa en porciones pequeñas y enróllelas en bolas.
9. Enróllelos en puris triangulares y fije con alfileres un clavo para asegurar todas las capas del puri.
10. Calentar aceite en una sartén y freír los puris hasta que el color se torne dorado.
11. Sumerja los puris crujientes en el almíbar azucarado y colóquelos en un plato.
12. Decore con coco rallado encima y listo.
