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Fuente de imagen Receta de pollo frito a la pimienta es una receta de entrada ideal para el paladar indio. Chicken pepper fry es una receta de pollo indio picante que te hará llorar con su sabor picante. Es una receta de pollo fácil que se puede preparar en minutos y si tiene preferencia por la comida picante, entonces esta es una receta de pollo que debe probar.
La receta de pollo frito a la pimienta es famosa por su tentador sabor, así que pruébalo solo si eres un amante de las recetas picantes de pollo indio. El pollo frito con pimienta es una receta de pollo muy fácil, pero puede que no sea adecuada para los gustos de todos. Esta receta de pollo indio picante es un excelente aperitivo para los invitados de su casa. El sabor principal en la receta de pollo frito con pimienta es obviamente 'pimienta'. Sin embargo, las especias subsidiarias en Chicken pepper fry como hojas de curry, chiles rojos secos, chiles verdes son igualmente, si no más, importantes para agregar el factor 'indio' al plato. La pimienta es una especia que tiene un buen sabor picante, pero por sí sola hará que esta receta fácil de pollo sea monótona. La variedad en el plato es aportada por las especias que lo acompañan y, por lo tanto, son vitales para lograr ese sabor perfecto.
Ingredientes para la receta de pollo frito con pimienta:
1. Pollo deshuesado de 8 a 10 piezas (tamaño pequeño)
2. Granos de pimienta 10-12
3. Pimienta molida 4 cucharadas
4. Chiles verdes 5 (en rodajas)
5. Chiles rojos secos 3-4
6. Hojas de curry 8-10
7. Cebollas 2 (1 en rodajas finas y la otra en pasta)
8. Pasta de ajo y jengibre 2 cucharadas
9. Vinagre 2 cucharadas
10. Aceite 2 cucharadas
11. Sal al gusto
Procedimiento para la receta de pollo frito con pimienta:
ñame vs batata
- Marina el pollo con vinagre, pasta de cebolla y pasta de ajo y jengibre. Agregue un poco de sal y una cucharada de pimienta molida y déjela durante media hora.
- Caliente el aceite en una sartén poco profunda y cuando esté bien caliente agregue los granos de pimienta, los chiles rojos secos, los chiles verdes, el resto de la pimienta molida y las hojas de curry en este orden.
- Después de este 'tadka' agregue las cebollas en rodajas y saltee hasta que se doren.
- Ahora agregue el pollo marinado con la marinada y saltee durante 5 minutos por cada lado.
- Puede tapar y cocinar el pollo porque no agregará agua. Esta es una receta de pollo seco y, por lo tanto, se puede agregar agua para ablandar el pollo.
- Los pequeños trozos de pollo se cocinarán en el vapor creado al cubrir la sartén y cocinar durante 10 minutos.
Su pollo frito a la pimienta está listo para servir. Puedes decorarlo con perejil o cebolla picada. Va muy bien con cócteles y otros refrescos. También puede servirlo con Raita para templar las especias picantes de este plato.