Rápido: ¿Cuál es la diferencia entre un americano y un cortado? Últimamente, descifrar la variedad de tipos de café en el menú parece que requiere un doctorado. Es por eso que le hicimos una guía detallada que explica cada pedido. (Sí, incluso los que tienen el bonito arte de la espuma).
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Veinte20 Café de filtro
Café 101. Este tipo se fabrica cuando el agua se filtra a través de los granos de café molidos (y el filtro de papel) y se acumula en una taza debajo. (Solo asegúrese de revolverlo bien, ya que la infusión tiende a ser más fuerte en la parte inferior).
Expresado
Esta taza de café fuerte (y ligeramente amarga) se prepara haciendo pasar vapor a través de granos de café tostado oscuro extrafinamente molidos. Pero, contrariamente a la creencia popular, un trago de espresso suele menos cafeína que una taza de café goteo.
Americano
Se agrega agua caliente adicional a un trago de espresso, diluyéndolo en el proceso, para crear esta bebida. Tiene la consistencia del café de goteo pero un sabor a espresso más rico.
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Igor Sinkov / Getty Images Macchiato
Otra variación de espresso, pero esta viene con una pizca de leche espumosa al vapor. (Sí, esto significa que pueden hacer ese bonito arte encima).
Café con leche
Un café con leche se parece mucho a un americano, está hecho con un tercio de espresso, pero en lugar de agregar agua caliente, agrega dos tercios de leche caliente, más una cucharada de espuma encima.
Moca
Básicamente, esta taza puede ser cualquiera de las combinaciones de espresso y leche anteriores, pero se inyecta con una dosis de jarabe de chocolate decadente.
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serts / Getty Images Capuchino
Se trata de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche. También tiende a completarse con el arte del café más inventivo.
Blanco plano
Es un toque australiano en un café con leche que remata un trago de espresso con microespuma (leche espesa al vapor con burbujas súper pequeñas).
Cortado
Similar al macchiato, esta variación española es un espresso con una pequeña cantidad de leche tibia agregada.
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Probuxtor / Getty Images Restringido
Básicamente es un trago de espresso muy (muy) fuerte. Está hecho con la misma cantidad de granos de café molidos pero la mitad de la cantidad normal de agua.
Ahogue
Esta delicia italiana consiste en una bola de helado de vainilla que se rocía con un chupito de espresso. Ahora ese es café.
Café con leche
Básicamente, este es solo su café promedio cubierto con leche tibia. (También es probablemente el más fácil de hacer en casa).
Veinte20 Cerveza fría
El café molido grueso se remoja durante 12 horas a temperatura ambiente y luego se presiona para quitar los posos. ¿Cuál es la principal diferencia entre este y el café helado? El café helado es básicamente café enfriado (y sabe como tal). La infusión en frío nunca se calienta, por lo que tiene un sabor mucho más suave.
Por más
Se coloca un filtro de café recién molido sobre la taza y se vierte agua caliente lentamente a través de un pico de metal. Piense en ello como un delicioso riff de café por goteo.
Café turco
El café finamente molido se hierve en una olla con azúcar. Pero cuidado: los posos se depositan en el fondo de la taza, así que mira ese último sorbo.
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Veinte20 Café irlandés
El café caliente (generalmente un americano o algún tipo de café preparado) se completa con azúcar morena, crema fresca ... y whisky. Viernes por la noche solamente.
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