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El chutney de ajo, o popularmente conocido como chutney lahsun ki, es un condimento que se prepara en todas partes de la India. El chutney Rajasthani lahsun es una de esas formas de preparar el condimento con ajo, tomates y otras especias para agregar sabor a cualquier plato que se sirva.
El famoso plato de Rajasthani, dal baati churma, generalmente se complementa con el chutney de lahsun ki y ninguna comida thali tradicional está completa sin este chutney. Para saber cómo hacer los dos platos tradicionales de Rajasthani mencionados anteriormente, lea los artículos sobre cómo hacer dal baati y churma .
La salsa picante de ajo combina bien con casi cualquier otra comida y se puede conservar durante aproximadamente una semana. Es rápido y fácil de hacer en casa y este artículo contiene un método de preparación paso a paso con imágenes y un video para guiarlo sobre cómo preparar esta deliciosa receta de chutney de lahsun ki.
VIDEO DE RECETA DE CHUTNEY DE AJO
RECETA DE CHUTNEY DE AJO | RECETA DE LAHSUN KI CHUTNEY | CÓMO HACER LAHSUN CHUTNEY EN CASA | DIP DE CHUTNE DE AJO Y AJO HECHO EN CASA | Receta Lahsun Ki Chutney | Cómo hacer chutney de Lahsun en casa | Dip casero de ajo y chile Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 M Tiempo total 35 minutosReceta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: condimentos
Sirve: 1 tazón pequeño
tabla nutricional para adelgazarIngredientes
-
Dientes de ajo (pelados) - 1 tazón pequeño
Sal al gusto
Agua - 4 cucharadas
Aceite - 3 cucharadas
Asafoetida (hing) - una pizca
Puré de tomate - 1 tazón pequeño
Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
Polvo de chile de Cachemira - 3 cucharaditas
Polvo de cilantro - 3 cucharaditas
Cómo preparar-
1. Agregue los dientes de ajo, la sal y el agua en una jarra batidora y muélalos hasta obtener una consistencia suave.
2. Agregue aceite a una sartén caliente. Además, agregue asafétida y la pasta de ajo molida.
3. Saltee la mezcla durante unos 3-4 minutos a fuego alto.
4. Vierta el puré de tomate y déjelo cocer hasta que el aceite flote encima.
5. Agregue cúrcuma en polvo, chile en polvo, cilantro en polvo y revuelva bien durante unos 2-3 minutos. Apague la estufa y transfiera la salsa picante de ajo a un tazón para servir.
uso de aceite de oliva para el cabello
- 1. Puede usar chiles rojos secos en lugar del chile en polvo de cachemira para darle al chutney un toque más picante.
- Tamaño de la porción: 1 cucharada
- Calorías - 21
- Grasa - 1.0 g
- Proteína - 0,6 g
- Hidratos de carbono - 2,4 g
- Fibra - 0,6 g
PASO A PASO: CÓMO HACER CHUTNEY DE AJO
1. Agregue los dientes de ajo, la sal y el agua en una jarra batidora y muélalos hasta obtener una consistencia suave.
2. Agregue aceite a una sartén caliente. Además, agregue asafétida y la pasta de ajo molida.
3. Saltee la mezcla durante unos 3-4 minutos a fuego alto.
4. Vierta el puré de tomate y déjelo cocer hasta que el aceite flote encima.
5. Agregue cúrcuma en polvo, chile en polvo, cilantro en polvo y revuelva bien durante unos 2-3 minutos. Apague la estufa y transfiera la salsa picante de ajo a un tazón para servir.
