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Kasoori besan pooda es la versión moderna de besan chilla. Es un plato besan relleno que se come como desayuno. Está lleno de la riqueza de los tomates, las cebollas, los chiles verdes y el sabor aromático de las especias indias. También puede agregar su propia combinación de verduras como zanahoria, pimiento, etc., para hacer que la pooda sea más interesante, deliciosa y nutritiva.
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Receta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: desayuno
Sirve: 2
recetas de pasta bajas en caloríasIngredientes
-
1. Besan - 1 taza
2. Kasoori methi - 3 cucharadas
3. Cebollas - ¾ taza finamente picadas
4. Tomates - ¾ taza finamente picados
5. Hojas de cilantro - ¼ de taza
6. chiles verdes - 1 o 2 picados
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7. Chile rojo en polvo - ½ cucharada
8. Pimienta negra - al gusto
9. Agua - 1 taza
10. Sal - al gusto
-
1. En un tazón, agregue besan, sal, kasoori methi, chile rojo en polvo y agua y revuelva bien para hacer una pasta suave. La masa esta lista
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2. Para el relleno, tome otro bol y agregue la cebolla picada, los tomates, los chiles verdes, las hojas de cilantro, la sal, la pimienta negra y mezcle bien. El relleno esta listo
-
3. Tome un tawa antiadherente y caliéntelo
-
4. A medida que el tawa se calienta, toma una cucharada de masa y úntala sobre el tawa.
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5. Engrase los lados de la pasta para untar con un poco de aceite para que la masa no se pegue al tawa.
-
6. Cuando se ponga marrón y esté bien cocido, aplique aceite y ponga el relleno en un lado de la pooda y ciérrelo con el otro lado.
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7. Voltea la pooda y colócala en un plato para servir.
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8. Sirva caliente con la salsa picante o salsa de tomate que desee.
- Agregue el relleno solo cuando la capa superior esté cocida.
- Tamaño de la porción - 2 piezas (130 g)
- Calorías - 203 cal
- Grasas - 9,5 g
- Proteínas - 7,7 g
- Carbohidratos - 21,3 g
- Fibra - 10 g
PASO A PASO - KASOORI BESAN POODA
1. En un tazón, agregue besan, sal, kasoori methi, chile rojo en polvo y agua y revuelva bien para hacer una pasta suave. La masa está lista.
2. Para el relleno, tome otro bol y agregue la cebolla picada, los tomates, los chiles verdes, las hojas de cilantro, la sal, la pimienta negra y mezcle bien. El relleno está listo.
3. Tome un tawa antiadherente y caliéntelo.
4. A medida que el tawa se calienta, tome una cucharada de masa y extiéndala sobre el tawa.
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5. Engrase los lados de la pasta con un poco de aceite para que la masa no se pegue a la tawa. Cuando se ponga marrón y esté bien cocida, aplique aceite y ponga el relleno en un lado de la pooda y ciérrelo con el otro lado.
7. Voltee la pooda y colóquela en un plato para servir.
8. Sirva caliente con la salsa picante o salsa de tomate que desee.