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Los idlis son una comida favorita y más como un alimento básico para los indios del sur. En la mayoría de las casas, idli es la receta de desayuno más preferida. Si bien hacer idli es una receta de desayuno común, hacer idlis suaves puede ser un desafío. En la mayoría de las casas, es una gran tarea hacer idlis suaves para las damas.
Pues hoy en Boldsky compartiremos contigo consejos sobre cómo hacer idlis suave. Agregar la medida correcta para hacer la masa idli es un paso muy importante. Si desea hacer idlis suaves, cada paso es importante y debe tenerse muy en cuenta. Desde remojar el urad dal hasta agregar sal a la masa.
Si desea hacer idlis suaves, es mejor moler la mezcla en un molinillo que en una mezcla. La principal ventaja de usar el molinillo es que el idli se vuelve más blando y la cantidad de masa aumenta eventualmente.
Entonces, aprendamos cómo preparar idlis suaves al ver el procedimiento para la preparación de la masa.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
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Ingredientes:
Office Dal - 2 tazas
Idli Rava - 4 tazas
Arroz batido - 1/2 taza
Sal
Petróleo
Procedimiento:
Paso 1: tome un tazón grande y agregue 2 tazas de urad dal. Agrega agua para que se empape todo el dal. Déjelo a un lado durante 5 a 6 horas. En otro tazón pequeño, agregue el arroz batido y remójelo en agua.
Paso 2: después de 6 horas, escurra el agua que queda en el recipiente que contiene urad dal.
Paso 3: tome 4 tazas de idli rava y lávelas cuidadosamente. Luego, sumerja el idli rava en agua caliente durante 5 a 10 minutos.
Paso 4- Muela el urad dal.
Paso 5- Asegúrate de que se convierta en una pasta fina.
Paso 6 - Ahora, agregue el arroz batido al molinillo y muélelo durante 10 minutos.
Paso 7- Una vez que haya terminado de moler el urad dal, transfiera esta mezcla a un tazón grande / besan.
Paso 8- Ahora, agregue el idli rava empapado al urad dal para hacer la masa.
Paso 9: agregue agua en consecuencia. Pero asegúrese de mantener la consistencia de la masa.
Paso 10- Mézclalos bien y déjalo toda la noche.
Paso 11- Al día siguiente por la mañana cuando prepare el idli, agregue sal a la masa y mezcle bien.
Paso 12- Ahora, tome la placa idli y agregue una gota de aceite en cada una.
Paso 13- Vierta la masa en el plato idli uno por uno.
Paso 14- Cocine al vapor el idli durante 15 minutos.
Ahora, el idli caliente, suave y esponjoso está listo para servir. Sírvelo caliente con chutney de coco o sambar, o incluso podrías agregarle un poco de ghee para realzar el sabor. ¡Sabe mejor!
Prueba este consejo sobre cómo hacer idlis suaves y danos tu opinión.
