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Receta Vegetable Dosa | Cómo preparar vegetales Uthappam »Wiki Ùtil BoldskyLa dosa vegetal se traduce libremente en una dosa de textura esponjosa, llena de la bondad de las verduras y una parte superior crujiente, tal como nos gusta. Dosa tiene mil variaciones en la India con diversas formas y tamaños y creemos que todos podemos encontrar nuestra receta de dosa favorita entre todas las sabrosas variaciones. Para nosotros, la receta de utthappam vegetal, también conocida como vegetabe dosa, se destaca por su textura única junto con la promesa de nutrición que ofrece.
La textura espesa de esta dosa en particular se logra idealmente remojando la mezcla de urad dal y arroz durante la noche y fermentándola completamente. De esta manera, se asegurará de que su masa tenga la consistencia adecuada para su receta de uthappam.
Nos encanta hacer dosa de verduras para un desayuno saludable o una comida tiffin, ya que nos da la libertad de agregar tantas verduras como deseemos, en la parte superior de la dosa, dándole una interpretación propia.
Junto con una textura esponjosa realmente interesante, la dosa vegetal también destaca en el sabor. La acidez de la masa se equilibra perfectamente con las verduras y las especias, lo que la convierte en un éxito popular para personas de todas las edades.
Para saber cómo hacer esta receta de dosa vegetal, consulte la descripción de nuestro video o simplemente siga nuestras instrucciones ilustradas paso a paso y dele a esta receta de desayuno saludable su propia versión. No olvides decirnos cómo te fue en los comentarios a continuación.
RECETA DE DOSA DE VERDURAS | RECETA DE UTHAPPAM DE VERDURAS | DOSA DE VERDURAS PASO A PASO | VEGETAL DOSA VIDEO Receta Vegetable Dosa | Receta de vegetales Uthappam | Vegetable Dosa paso a paso | Vegetable Dosa Tiempo de preparación de video 10 horas 0 minutos Tiempo de cocción 20 M Tiempo total 10 horas 20 minutosReceta de: Kavya
Tipo de receta: Breakafast
Sirve: 2
Ingredientes
-
Arroz - 1 taza
Oficina dio - ½ taza
Agua - 5½ tazas + para enjuagar
Sal - 1½ cucharadita
Zanahoria (finamente picada) - 1 taza
Cebolla (finamente picada) - 1 taza
Pimiento (finamente picado) - 1 taza
Hojas de cilantro (finamente picadas) - 2 cucharadas
Aceite (para engrasar) - ½ taza
Cómo preparar-
1. Agregue el arroz en un bol.
2. Agregue office dal.
3. Enjuague bien con agua.
4. Drene el agua en un colador.
5. Transfiera la mezcla de arroz y urad dal en un tazón.
6. Agregue 4 tazas de agua.
7. Cúbralo con una tapa y déjelo en remojo durante la noche (6-8 horas).
8. Quite la tapa y cuele el agua.
9. Agregue la mezcla de arroz en una jarra batidora.
10. Agregue una taza de agua.
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11. Muela hasta obtener una consistencia suave.
12. Transfiera a un bol.
13. Agregue sal y mezcle bien.
14. Cúbralo con una tapa y déjelo fermentar durante la noche (6-8 horas).
15. Una vez fermentado, retire la tapa y agregue media taza de agua.
16. Mézclelo hasta obtener una consistencia suave y fluida y déjelo a un lado.
17. Agregue las cebollas picadas en un bol.
18. Agregue las zanahorias y el pimiento.
19. Agregue el cilantro picado y mezcle bien.
20. Agregue 2 cucharadas de aceite en la sartén y extiéndalo uniformemente con media cebolla.
21. Vierta 1-2 cucharadas de la masa sobre el tawa y extiéndalo en forma circular.
22. Espolvoree las verduras mixtas por encima.
23. Con la espátula, frótelo ligeramente para que las verduras se asienten en la masa.
24. Agregue aceite a la dosa para engrasar.
25. Deje que se cocine durante 1-2 minutos a fuego medio.
26. Darle la vuelta y dejar que se cocine por el otro lado durante un minuto.
27. Retirar del fuego y servir.
- “1. Asegúrese de remojar la mezcla de urad-dal y arroz durante la noche para asegurarse de que su masa tenga la consistencia adecuada para el uthappam ”, 2. Cocine a fuego medio a bajo para evitar que se cocine demasiado.
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías - 184 cal
- Grasas - 4,4 g
- Carbohidratos - 31,2 g
PASO A PASO: CÓMO HACER DOSA VEGETAL
1. Agregue el arroz en un bol.
2. Agregue office dal.
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3. Enjuague bien con agua.
4. Drene el agua en un colador.
5. Transfiera la mezcla de arroz y urad dal en un tazón.
6. Agregue 4 tazas de agua.
7. Cúbralo con una tapa y déjelo en remojo durante la noche (6-8 horas).
8. Quite la tapa y cuele el agua.
9. Agregue la mezcla de arroz en una jarra batidora.
10. Agregue una taza de agua.
11. Muela hasta obtener una consistencia suave.
12. Transfiera a un bol.
13. Agregue sal y mezcle bien.
14. Cúbralo con una tapa y déjelo fermentar durante la noche (6-8 horas).
15. Una vez fermentado, retire la tapa y agregue media taza de agua.
16. Mézclelo hasta obtener una consistencia suave y fluida y déjelo a un lado.
17. Agregue las cebollas picadas en un bol.
18. Agregue las zanahorias y el pimiento.
19. Agregue el cilantro picado y mezcle bien.
20. Agregue 2 cucharadas de aceite en la sartén y extiéndalo uniformemente con media cebolla.
21. Vierta 1-2 cucharadas de la masa sobre el tawa y extiéndalo en forma circular.
22. Espolvoree las verduras mixtas por encima.
23. Con la espátula, frótelo ligeramente para que las verduras se asienten en la masa.
24. Agregue aceite a la dosa para engrasar.
25. Deje que se cocine durante 1-2 minutos a fuego medio.
26. Darle la vuelta y dejar que se cocine por el otro lado durante un minuto.
27. Retirar del fuego y servir.
