Realidad: A todo el mundo le encanta una cena rápida y sencilla. Y los guisos son salvavidas en ese departamento. Pueden alimentar a una multitud (o dejarte con las sobras del almuerzo), congelar bien , y una vez que los pones en el horno, están listos para usar. Eso significa que nunca puede tener demasiadas recetas para ellos en su bolsillo trasero. Aquí hay 30 guisos fáciles que hacen que la cena sea muy sencilla.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell1. Cazuela De Sopa De Tomate Y Queso A La Parrilla
Esta versión para adultos de su almuerzo infantil favorito es tan fácil como hacer ocho sándwiches de queso a la parrilla (hola, queso mozzarella y queso Boursin) y cubrirlos con sopa de tomate casera. El tipo enlatado también funcionará.
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Dame un poco de horno 2. Ziti al horno con salchicha italiana y col rizada
¿Tienes una hora? Tienes el plato de comida reconfortante definitivo. Incluso si generalmente opta por una salchicha suave y picante, le dará un sabor serio a esta comida rápida como el rayo.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell3. Macarrones con queso y coliflor asados
A veces nos apetece un gran plato de verduras. Otras veces, queremos todo el queso. Este plato nos lleva a algún punto intermedio. Sustituimos la pasta por floretes de coliflor (también puedes usar brócoli o calabaza) y los cargamos con queso cheddar blanco, parm y panko.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell4. Cazuela de berenjena y queso parmesano
Los niños no tendrán nada de qué quejarse cuando prueben esta cursi obra maestra. Incluso pueden meterse en las capas mientras preparas el pan de ajo.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell5. Cazuela de desayuno en olla de cocción lenta
El brunch está en marcha, gracias a su confiable Crock-Pot. Y estás a solo ocho ingredientes de los huevos esponjosos, el queso cheddar blanco pegajoso y el tocino crujiente. Haremos las mimosas.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell6. Lasaña de ravioles
Nos encanta una cena fácil y personalizable. Elija los ravioles que le gusten: ¡carne! ¡queso! ¡champiñones! —y cúbrelo con salsa marinara, mozzarella y ricotta. Trae todo el Parm rallado.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell7. Pastel de pastor
Escuche, no estamos esperando el Día de San Patricio. El estofado de carne Guinness, las verduras y el puré de papas doradas y esponjoso son demasiado buenos para dejarlos en un segundo plano. ¿No es bonita?
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En espiral 8. Cazuela de fideos de patata con gruyere y espárragos
Fanáticos de Kugel, tengan cuidado: querrán repetir esto una y otra vez. Y solo necesitarás cinco ingredientes para lograrlo. Pele sus propias espirales de papa o sustituya el calabacín para darle un giro más ligero.
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Dame un poco de horno 9. Cazuela de judías verdes más saludable
Nos encanta la sopa de crema de champiñones enlatada tanto como cualquier otro, pero esta salsa Alfredo de champiñones la saca del agua. Trate de no comer la cobertura de cebolla crujiente antes de que la cena esté lista.
Gastar con centavos 10. Cazuela de ñoquis al horno en salsa cremosa de tomate
No hay nada que un tazón de ñoquis caliente no pueda arreglar. Aún mejor, solo requiere nueve ingredientes y está listo en menos de 30 minutos.
La comida sin fin 11. Cazuela De Atún Saludable
Aquí tienes una comida de la que puedes presumir ante tu equipo de gimnasio. Esta receta cambia el arroz integral por pasta y tiene como protagonista una salsa de crema de anacardos sin lácteos.
Fiesta en casa 12. Pastitsio
¿Nunca has oído hablar de este horneado de pasta griega? Te espera un capricho. Es básicamente una lasaña de cordero molida hecha con una bechamel cremosa de yogur griego, huevos, leche y queso. Sí, precalentaremos el horno.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell13. Cazuela de enchiladas de pollo en olla de cocción lenta
Piense en Taco Tuesday con un toque diferente. Tiene todas las guarniciones: frijoles negros, chiles verdes, maíz, pollo y mucho queso Jack y crema agria. Ahora, ¿dónde están esos chips de tortilla?
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell14. Pastel de pasta rigatoni
Tu molde desmontable quiere divertirse. Esta comida de ocho ingredientes no solo es impresionante, sino que también está cargada de salchicha italiana molida, queso mozzarella y parmesano y marinara en frasco.
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Comida Faith Fitness 15. Cazuela De Arroz De Atún Picante
¿Obsesionado con los rollitos de atún picantes? Conoce tu sushi favorito, deconstruido. El atún enlatado se condimenta con nori salado, yogur Sriracha, pepino rallado y aguacate cortado en cubitos. El arroz jazmín será agradable y aromático, pero el arroz blanco estándar también funciona.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell16. Cazuela de polenta ragú
La pasta puede volverse aburrida después de un tiempo. Cambie los fideos con polenta abundante y mantecosa. La carne molida, la mitad y la mitad y la mozzarella fresca la hacen más decadente.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell17. Espirales de calabacín al horno 'Ziti' con mozzarella
Adiós, carbohidratos. ¿Quién necesita pasta cuando tienes rizos de calabacín en rodajas finas? Con marinara comprada en la tienda en la mezcla, es una obviedad.
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Cosecha Medio Horneada 18. Rigatoni Broccoli Rabe Bake
El rabe de brócoli amargo se vuelve terroso y sabroso en esta salsa casera de tomate y albahaca. ¿No tienes panceta? En su lugar, fríe un poco de tocino.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell19. Ziti al horno fácil en una sartén
Cualquier cosa que puedan hacer los platos de cazuela, las sartenes pueden hacerlo mejor. (O al menos se verán mejor haciéndolo). Este plato fácil se prepara en una hora y cuenta con panceta, salchicha italiana y todo el mozz fresco.
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Chica Gone Gourmet 20. Cazuela De Atún Tortellini
Los fideos son tan ayer. Sustituya los tortellini de queso en esta versión moderna de un alimento básico de la vieja escuela. Te llevará menos de una hora hacer y los tortellini se cocinan en la salsa. Eso significa, sí, que no hierva.
Bien plateado por Erin 21. Cazuela de calabaza espagueti
Esta calabaza merece ser promovida de guarnición a plato principal. Una vez que lo pruebes, rico en pavo molido, cebolla, pimiento morrón, ajo y mozzarella, sabrás por qué.
Cocina flotante 22. Ñoquis horneados fáciles con tomates y mozzarella
Las cosas están a punto de ponerse cursis. Haga su propia salsa de tomate con chalotas, pasta de tomate, tomates cherry y una pizca de crema espesa. Luego, ponga el mozz y póngalo debajo del asador hasta que esté burbujeante y dorado.
Pizca de ñam 23. Cazuela cremosa de pollo, quinua y brócoli
Verduras, cereales y proteínas en un solo plato. Genio. Además, es probable que ya tenga todo lo que necesita en su cocina. El tocino es opcional, pero vamos con jamón. (¿Ves lo que hicimos allí?)
Oye mamá keto 24. Pesto de pollo al horno
Pesto comprado en la tienda. Parmesano rallado. Queso Mozzarella. Ricotta. Esta receta puede ser simple (como, simple de seis ingredientes), pero sorprenderá a los niños con esta maravilla de media hora.
Bien plateado por Erin 25. Cazuela mexicana de olla de barro
Un plato sin gluten, saludable y rico en proteínas, gracias a la quinua, los frijoles negros y el pollo molido. ¿El ingrediente secreto lleno de sabor? Salsa de enchilada roja.
Bien plateado por Erin 26. Papas gratinadas en olla de cocción lenta
Este clásico de Acción de Gracias tiene Yukon Gold y batatas. Se vuelven tiernos y deliciosos en un baño de mantequilla de queso cheddar fuerte, parmesano rallado y tomillo. Técnicamente es un lado, pero no diremos si es todo lo que tienes para cenar.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell27. Estratos de puerro, col rizada y queso de cabra
¿Nunca has oído hablar de los estratos? Es un plato horneado elaborado con huevos, pan y queso. Combina trozos de tu pan favorito con puerros salteados y col rizada, agrega queso de cabra y remójalo todo en natillas cremosas. Sabrá que está listo para comer una vez que se ponga dorado en el horno.
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Gastar con centavos 28. Cazuela de tostadas francesas
Tus hijos tienen un nuevo desayuno favorito. Puede que tenga algo que ver con el brioche de vainilla. O podría ser el aderezo de streusel de avena y azúcar moreno mantecoso.
Cosecha Medio Horneada 29. Lasaña de Espinacas al Pesto Blanco
La salsa roja es no el jefe de lasaña. Este plato no solo está cargado de hongos silvestres caramelizados, sino que también tiene un sabor pegajoso con bechamel cursi, hecho con Emmi Raclette y parmesano.
Dame un poco de horno 30. Enchiladas Holy Mole
Somos grandes fanáticos del mole, una salsa mexicana de cacao balanceada con comino, pasta de tomate, canela y chile en polvo (agrega jalapeño si te gusta picante). Y estos solo te tomarán 40 minutos para prepararlos. A nosotros nos parece una victoria.
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