31 recetas saludables para la cena de enero para preparar todo el mes

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Año nuevo, menú nuevo. Con un poco de planificación y determinación, puede comer totalmente más saludable este mes ... sin tener que recurrir a la ensalada todas las noches, porque honestamente, eso suena miserable. Estas 31 recetas saludables para la cena de enero le permitirán planificar sus comidas con un plato delicioso y nutritivo todas las noches (bonificación: sobras del almuerzo ), para que pueda comer limpio (piense en alimentos mínimamente procesados) sin sentirse privado.

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1 de enero: Sopa de albóndigas de cordero con especias y escarola

Esta sopa es abundante y saludable, gracias a una gran dosis de verduras y las albóndigas más tiernas que jamás hayas probado.

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2 de enero: sopa vegana de coco de desintoxicación en olla de cocción lenta

Todas las mejores cenas se juntan con solo presionar un botón.

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3 de enero: Filetes de tofu crujientes con brócoli rabe y romesco

Sin carne, no hay problema. Este plato crujiente es sabroso, fácil de preparar y está lleno de proteínas de origen vegetal.

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4 de enero: batatas asadas al horno con garbanzos crujientes y salsa de yogur

Pero en serio, nos tenías en salsa de yogur.

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5 de enero: Ensalada de col rizada con caquis, garbanzos crujientes y chalotes fritos

Es crujiente, agrio, sabroso, dulce y básicamente lo opuesto a una ensalada triste.

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6 de enero: camarones con sémola de coliflor y rúcula

Al cambiar los coli por arroz, puede perder los carbohidratos pero mantener el sabor (todo en 30 minutos).

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7 de enero: Instant Pot Vegan Pho

Cuando dicen abrazar en un cuenco, de esto es de lo que están hablando.

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8 de enero: Pez espada de Alison Roman con aceitunas trituradas y orégano

Incluso los que odian los mariscos se desmayarán después de un bocado de este plato. Es como pollo ... pero mejor.

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9 de enero: Enchiladas de calabacín bajas en carbohidratos

Estas enchiladas tienen un secreto: toda la bondad pegajosa y cursi, menos los carbohidratos.

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10 de enero: calabaza asada y tofu con soja, miel, chile y jengibre

Picante, dulce y sobre todo sin manos. Vemos una nueva noche de entre semana en nuestro futuro.

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11 de enero: Pollo Piri Piri

Hace frío afuera, pero estamos subiendo la calefacción en la cocina.

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12 de enero: Envolturas de col arco iris con salsa de mantequilla de maní

Puede prepararlos con anticipación (hasta con dos días de anticipación) y no se empaparán en el refrigerador.

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13 de enero: Fettuccine aligerado con salsa Alfredo de coliflor

Parece Alfredo. Sabe mejor que Alfredo.

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14 de enero: Curry de garbanzos y coco con verduras

Satisfaga esos antojos de comida para llevar en 30 minutos.

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15 de enero: Albóndigas de pollo Whole30 y arroz de coliflor con salsa de coco y hierbas

Ni siquiera estamos en la dieta Whole30 y no podemos obtener suficiente de esa salsa cremosa.

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16 de enero: batatas asadas con sriracha y lima

Es como comer dulces en la cena y sentirse bien al respecto.

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17 de enero: salteado de pollo y guisantes

Alto contenido de proteínas. Bajo en carbohidratos, calorías y tiempo que se tarda en llegar a la mesa.

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18 de enero: Ñoquis de tomate y coliflor sin gluten

Nadie adivinará siquiera que es saludable.

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19 de enero: Tacos de poblano y champiñones con tomate y queso de cabra

Es hora de ampliar tu repertorio de tacos los martes. Nos vemos luego, carne molida.

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20 de enero: Daal de leche dorada de cúrcuma que estimula el sistema inmunológico

Está repleto de ajo y jengibre buenos para usted, y además es reconfortante.

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21 de enero: Cuscús mediterráneo de 15 minutos con atún y pepperoncini

Si nos preguntas, el atún enlatado es entonces subestimado. ¿De qué otra manera podrías preparar la cena en 15 minutos?

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22 de enero: pollo en sartén keto y verduras arcoíris

Esta es nuestra forma favorita de probar el arcoíris. Bono: hay una limpieza mínima involucrada.

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23 de enero: Pollo en sartén con miel y mostaza con coles de Bruselas

Sabemos que las pechugas de pollo son su elección habitual, pero pruebe los sabrosos muslos solo por esta vez. Además, no puedes equivocarte con una salsa de miel y mostaza.

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24 de enero: Sopa de calabaza tailandesa picante instantánea en olla

Saca ese nuevo Instant Pot que obtuviste durante las vacaciones.

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25 de enero: estofado de tomate y frijoles blancos sobre tostadas

Ahora esta así es como se hacen las tostadas para la cena. Ponle un huevo para que quede aún más relleno.

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26 de enero: Sopa picante de pollo con limón y jengibre

Es como la sopa de pollo de mamá, pero esta vez con un toque de jengibre.

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27 de enero: Ensalada de cítricos, camarones y quinua con queso feta

¡Vaya! Si todas las ensaladas supieran así, serían nuestra comida favorita.

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28 de enero: Almohadilla de fideos de calabacín Ver Ew

Adonde vamos, no necesitamos fideos.

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29 de enero: Hamburguesas de camote con coliflor

El aguacate aplastado y la mayonesa picante casera llevan esta comida sin carne por encima.

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30 de enero: Chile de coliflor

Nuestra verdura crucífera favorita vuelve a atacar.

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31 de enero: Pizza Margherita de Brócoli

Pizza a domicilio? No la conocemos.

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