No importa qué receta ingeniosa y lista para usar que intentemos preparar para la cena, siempre terminamos volviendo a pollo -¿y por qué no? El ave de confianza es versátil, fácil de preparar, lleno de proteínas y agradable a la multitud . Pero ahora que terminó el verano, necesitamos algo de inspiración. Con eso en mente, reunimos 60 recetas de pollo de otoño que nunca antes había probado; son fáciles y sabrosas, así que planee hacer una todas las noches desde ahora hasta diciembre.
RELACIONADO: 105 ideas para cenas de otoño protagonizadas por recetas fáciles de temporada
Foto / Estilo: Katherine Gillen1. Pollo asado a la sartén con papas shmaltzy
Esta cena de pollo en una sartén se ve súper impresionante pero es infalible para todos los niveles. ¿El secreto? Una salmuera de suero de leche que produce una piel crujiente y un interior jugoso.
Obtén la receta
UYEN LUU / VIETNAMES2. Pollo al horno con jengibre y limón
Esta es la prueba definitiva de que siempre debes tener jengibre, limones, chiles y miel en la cocina, aunque solo sea para preparar una cena sencilla en esas tardes de otoño perezosas y acogedoras.
Obtén la receta
JESSICA MERCHANT / CENAS DIARIAS3. Pollo con anacardos en sartén
La comida en sartén a menudo se anuncia como la cena conveniente al final, pero la realidad es un poco más complicada. Esta versión te pide que agregues las verduras. después el pollo ha comenzado a cocinarse, por lo que todo se hace al mismo tiempo.
Obtén la receta
Elizabeth Van Lierde / Entretenimiento diario4. Pollos calientes con miel horneados al horno
Al principio, mencionaste la miel caliente (y nuevamente al horno, no frita).
Obtén la receta
MELLISSA SEVIGNY / SQUEAKY CLEAN KETO5. Todo las alitas de pollo
Los relojes de los partidos del sábado nunca han tenido mejor sabor.
Obtén la receta
MICHAEL KARTES / RUSTIC JOYFUL FOOD: SIGNIFICADO PARA COMPARTIR6. Albóndigas de pollo chimichurri con yogur griego con hierbas, quinua roja y judías verdes
La salsa brillante, con hierbas y ajo es lo suficientemente buena como para comerla a cucharadas. Guarda un poco para las tiernas y sabrosas albóndigas, ¿de acuerdo?
Obtén la receta
MESEIDY RIVERA / CENAS GOURMET WEEKNIGHT7. Crispy Za’atar Chicken and Cauliflower
Servido con arroz basmati, pan naan tibio o algunas batatas asadas, es un sueño para cenar entre semana.
Obtén la receta
El moderno propio 8. Pollo a la parmesana
Si quieres subir la apuesta, haz un lote de bollos de pretzel caseros para los sammies de pollo con parmesano.
Cuchara tenedor tocino 9. Dip de pollo Buffalo
Con este aderezo en el menú, veremos prácticamente cualquier evento deportivo.
Cosecha Medio Horneada 10. Tortellini cremoso de pollo con parmesano y espinacas
No hay nada más acogedor que una sartén llena de salsa de crema.
Quentin Bacon / Cocine como un profesional11. Chicken Marbella actualizado de Ina Garten
Nadie conoce el pollo como En un jardín . (Pollo es prácticamente su segundo nombre). Este retroceso actualizado tiene ajo, aceituna y es fácil de combinar.
Obtén la receta
Erin Kunkel / La vida vibrante12. Pollo pegajoso a la naranja con cebollas caramelizadas e hinojo
Sin estrés y sartén son una combinación hecha en el cielo, por lo que este número dulce y salado es una obviedad. La marinada tiene una doble función como salsa, agregando un impulso extra de sabor.
Obtén la receta
Una nueva forma de comer13. Pollo entero asado al chipotle
Gracias a sabroso chilis en adobo , este plato de aspecto impresionante requiere solo cuatro ingredientes. Si terminas con sobras, son excelentes para complementar ensaladas, sopas y pastas.
Obtén la receta
Día de Allison / Almuerzo moderno14. Pollo persa al limón en sartén
Este delicioso aturdidor tiene dos, cuéntelos, dos tipos de patatas. ¿Vemos la preparación de comidas en su futuro?
Obtén la receta
Skinnytaste One y listo15. Pollo al horno con miel y mostaza
Este está listo en una hora, pero si parece mucho tiempo, en su mayoría es sin intervención. Simplemente batirá una salsa y dejará que el horno termine el trabajo.
Obtén la receta
RELACIONADO: 50 recetas de pollo en sartén para hacer que la cena sea una brisa
Cocinar hermosa16. Pollo asado con chalotes y dátiles
Aquí está la prueba de que a veces los platos sencillos son los mejores platos. Los dátiles, las aceitunas verdes y las chalotas caramelizadas se combinan para crear una salsa fácil e irresistible.
Obtén la receta
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell17. Pollo entero en olla de cocción lenta con papas
Cocinar un ave entera no tiene por qué ser intimidante ni consumir mucho tiempo. Gracias a su confiable olla de cocción lenta, esta es casi completamente inactiva.
Obtén la receta
Skinnytaste One y listo18. Pollo de arce de Dijon con coles de Bruselas y calabacín
Mmm , esperamos todo el año para la temporada de calabazas. Es un maridaje natural para estos muslos de pollo glaseados, que tienen la cantidad justa de salado y dulce.
Obtén la receta
Foto: Michael Marquand / Estilo: Jake Cohen19. Pollo con granada y zumaque con zanahorias asadas
Nuestro chef en residencia, Jake Cohen, encontró una manera de hacer que la cocina del Medio Oriente fuera totalmente accesible. Esta receta está llena de especias cálidas y acogedoras y es muy fácil de llevar a cabo.
Obtén la receta
Ellen Silverman / Everyday Dorie20. Pollo balsámico en sartén con patatas baby y champiñones de Dorie Greenspan
Querrá comer esto directamente del horno, pero le sugerimos que guarde un poco para más tarde; hará sobras deliciosas.
Obtén la receta
Helen Cathcart / Toscana21. Fricasé cremoso de pollo en una sartén con salvia
¿Deseas el equivalente a una manta cálida y acogedora en una sartén? No busque más, este plato toscano sorprendentemente libre de lácteos.
Obtén la receta
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell22. Pollo asado con arándanos balsámicos
¿Una sola sartén que también es muy estacional? Cuente con nosotros. ¿No puede encontrar arándanos frescos? Los congelados harán el truco.
Obtén la receta
RELACIONADO: 17 cenas de pollo a la sartén sin estrés
Cosecha Medio Horneada 23. Pollo Asado al Tomillo con Uvas y Burrata
Los muslos de pollo son siempre una buena opción, porque es casi imposible estropearlos. Estos comienzan con una salsa de sidra balsámica y terminan con, espere, burrata.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell24. Coq au Vin de vino blanco de Cheater
Esta cena de pollo se prepara en menos de una hora mientras permanece muy elegante. Julia Child estaría muy impresionada.
Obtén la receta
recetas de pollo bajas en carbohidratos
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell25. Sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta
Nada dice mejor el clima de suéter como la sopa de pollo con fideos. Esta versión es increíblemente fácil, pero el sabor aún rivaliza con cualquier cosa que tu mamá solía preparar.
Obtén la receta
Qué dulce come 26. Pollo a la sartén sofocado con champiñones con mantequilla de tomillo
Podrías decir que no eres una persona de los hongos, pero nunca has probado esta sartén, ¿verdad? Es tan mantecoso y herbáceo que te convertirás instantáneamente.
Cocina ambiciosa 27. Cuscús de pollo con queso cheddar y brócoli de calabaza asada
Esto es como una versión saludable de macarrones con queso con un toque otoñal. Gracias, miembro de Coterie. Monique Volz .
Soy un blog de comida 28. Pollo asado Za'atar
Za'atar es una especia cítrica y picante del Medio Oriente, y es nuestra favorita para agregar un toque de brillo a los ricos y abundantes muslos de pollo asado.
Qué dulce come 29. Pollo estofado a la sidra con calabaza butternut especiada
¿Quién podría decir no a todos estos sabores otoñales en una sartén fácil de limpiar? Bien, si somos honestos, nos invitaste a la sidra.
Pizca de ñam 30. Pollo a la sartén con tocino y salsa de vino blanco
Cuando las temperaturas comienzan a bajar, no hay nada que deseemos más que sumergirnos en una sartén llena de salsa de vino blanco.
Cocina ambiciosa 31. Estofado de pollo marroquí en una sartén con batatas y cuscús
Monique Volz lo vuelve a hacer con otra comida saludable pero satisfactoria. Este tiene toneladas de especias acogedoras y frutos secos para darle un toque único (y delicioso).
Soy un blog de comida 32. Sopa instantánea de pollo y arroz
Nunca hubiéramos pensado que podríamos cocinar un pollo entero en unos diez minutos, pero aquí estamos. Y dado que básicamente se baña en caldo, la carne sale jugosa y tierna como la que se desprende del hueso. (Nos gusta el sonido de eso.)
El moderno propio 33. Cazuela de relleno de pollo en una olla
Prepárate: oficialmente es temporada de relleno y esta es especial. El pollo está realmente crujiente. antes de usted saltea los aromáticos, lo que significa que todo se infunde con un sabor carnoso.
Cosecha Medio Horneada 34. Crock-Pot Honey Harissa Chicken con garbanzos, queso feta y arroz con granada enjoyado
Admítelo: te sientes más cómodo con solo mirar este magnífico plato. Hágalo para su próxima cena improvisada y dígales a todos que trabajó en él durante horas.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell35. Pollo asado en una sartén con zanahorias
¿Una bandeja para hornear, limpieza mínima y montones de pollo y verduras asadas? De esto es de lo que están hechos los sueños de la cena de otoño, amigos.
Obtén la receta
RELACIONADO: Nuestras 36 recetas de otoño favoritas de todos los tiempos
Ola Smit / La cena está en la bolsa36. Pollo Griego con Feta y Aceitunas Kalamata
Este plato está prácticamente gritando fácil cena otoñal desde los tejados. Todo se cocina en un paquete de pergamino, por lo que casi no hay que limpiar más tarde.
Obtén la receta
Patricia Niven / Manteniéndolo simple37. Albóndigas de pollo al horno y ricotta
Si termina con las albóndigas sobrantes, caliéntelas en caldo y agregue algunas verduras al final para una sopa rápida al día siguiente.
Obtén la receta
Aubrie Pick / Kitchen Remix38. Pollo con costra de papas fritas y pesto de rúcula
Es como el pollo a la parmesana, pero aún mejor, gracias a la crujiente capa de patatas fritas. ¿Podríamos sugerirle que también ponga este en un panecillo de pretzel?
Obtén la receta
Lauren Volo / Poder de la coliflor39. Pollo con salvia y limón en una sartén y coliflor
Una cena en una sartén hecha con pollo. y coliflor y es baja en carbohidratos? Sean tranquilos nuestros corazones.
Obtén la receta
Leslie Grow / Keto en un instante40. Pollo a la Mantequilla India Keto Instant Pot
Revelación completa: nos tragaríamos esto y ni siquiera estamos en la dieta cetogénica. Es acogedor, cremoso y tan sabroso como la comida para llevar.
Obtén la receta
Christopher Hirsheimer / Canal House Cook Something41. Muslos de pollo con panceta y aceitunas verdes
La clave para obtener la piel de pollo más crujiente posible es cocinar los muslos a fuego lento y bajo. Las aceitunas Castelvetrano y la panceta son la guinda del pastel.
Obtén la receta
Laura Edwards / Del horno a la mesa42. Pollo con Queso Feta, Eneldo, Limón y Yogur Harissa
Debemos mencionar que este plato resulta ser una oferta en una sartén. ¿Y sabes cómo dicen, el feta es betta? Es cierto.
Obtén la receta
Matt Armendariz / Come lo que quieras43. Wraps tailandeses de lechuga y pollo a la parrilla
En su lugar, puede cambiar los muslos de pollo por pechugas de pollo o pollo molido, solo ajuste el tiempo de cocción para que se adapte.
Obtén la receta
Foto: Nico Schinco / Estilo: Aran Goyyahan44. Sopa picante de pollo con limón y jengibre
¿Número uno en nuestra lista de alimentos reconfortantes? Sopa de pollo. Esta versión gana puntos de bonificación tanto por sabor como por facilidad; mézclela con diferentes verduras o pastas si lo desea.
Obtén la receta
Kristen Kilpatrick / El plato definido45. Pollo a la pimienta negra
¿Una versión mejorada de un favorito para llevar que está lista en 30 minutos? No busque más.
Obtén la receta
Colin Price / Libro de cocina Two Peas & Their Pod46. Pollo en sartén con miel, mostaza y coles de Bruselas
¿En nuestra lista de verificación ideal para la cena de otoño? Limpieza rápida, fácil y mínima. Este marca todas las casillas correctas.
Obtén la receta
Paul Brissman / Antoni en la cocina47. Pollo asado con arce y chile de Antoni Porowski
Aparte de ser engañosamente fácil (y delicioso), pollo asado entero tiene la ventaja de producir suficientes sobras para toda la semana.
Obtén la receta
Ryland, Peters y cocina pequeña / siciliana48. Pollo estofado al limón
El estofado es un método muy adecuado para el otoño, ya que da como resultado una carne lujosa que se desprende del hueso. Un poco de jugo de limón evita que las cosas se pongan demasiado ricas.
Obtén la receta
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell49. Sartén griega de pollo y arroz
Guarde esta belleza para una noche en la que necesite ofrecer algo sensacional. Está listo en 40 minutos.
Obtén la receta
Lexi's Cocina limpia 50. Pollo Balsámico Instantáneo
¿Nos estás diciendo que todo este banquete requiere solo 30 minutos y una olla instantánea? Pellizcanos, estamos soñando.
El plato definido 51. Sopa Cremosa De Pollo Y Papas
Esta sopa es entonces cremoso y abundante, nos costó creer que no contenga gluten, lácteos ni granos.
Cosecha Medio Horneada 52. Pilaf de arroz y pollo con hierbas en olla de cocción lenta
¿Hierbas otoñales? Cheque. ¿Arroz pilaf para absorber todos esos deliciosos jugos de pollo? Doble verificación. Sí, haremos esto esta noche.
Un San Sebastián mejor y más feliz 53. Pollo y albóndigas con puerros
Es hora de tomar un vaso alto de sidra y ponerse cómodo. Esta cena fácil tiene el otoño escrito por todas partes.
Festejando en casa 54. Pollo al Romero con Uvas Asadas y Chalotes
Este sencillo plato se puede preparar en 30 minutos planos. Sírvelo con puré de camote o verduras de otoño asadas para una comida completa.
Cocina Snixy 55. Cena en sartén de pollo con coliflor asada con parmesano
Esto es lo que sucede cuando nuestra proteína favorita se encuentra con nuestro vegetal favorito. Puede combinar esto con pasta o comerlo solo.
cómo aplicar miel en la cara
RELACIONADO: Las 50+ mejores recetas de coliflor de todos los tiempos
Guisantes dulces y azafrán 56. Alitas de pollo en olla de barro con glaseado de arce y jengibre
Sin freír y sin ensuciar. Son justo lo que necesitas en la noche de juegos (o en cualquier noche, para el caso).
Cena en el Zoo 57. Pollo Glaseado con Sidra de Manzana
¿Adivina qué? Todo el plato requiere solo seis ingredientes y se tarda 30 minutos en preparar. Querrá agregarlo a su rotación de noche de la semana, stat.
Saludablemente para siempre 58. Pollo entero asado al horno con tubérculos
Prometemos que este pollo asado es más fácil de hacer de lo que parece. Es crujiente por fuera, jugoso por dentro e increíble como las sobras. (Gracias, miembro de Coterie Carlene Thomas.)
Dame de comer Phoebe 59. Pollo al curry rojo con batatas y col rizada crujiente
Phoebe Lapine, miembro de Coterie, sabe que nada nos emociona más que una sartén llena de batatas asadas (excepto, ya sabes, una sartén llena de col rizada).
El moderno propio 60. Sopa de albóndigas italiana
Arranque el inicio de temporada de sopa con un viejo clásico. Este se come mejor en el sofá con un lado de espeluznantes películas de Halloween .
