Rompe el azúcar morena y la canela, porque oficialmente es calabaza, y caramelo, arce y manzana -temporada. ¿Somos solo nosotros o el otoño saca lo mejor de las recetas para hornear? (No, definitivamente no somos solo nosotros). E incluso mejores noticias: la elaboración de un receta otoñal (ya sea un lote de galletas, un pastel o un pastel) puede ser tan fácil como, bueno, el pastel de manzana. Guarde las tediosas y lentas golosinas para los largos meses de invierno y prepare una de estas 55 recetas de postres de otoño, como pastel de ángel de calabaza y galletas de jengibre rellenas de caramelo, que son especiadas, de temporada y sorprendentemente fáciles de hacer. Adelante, tenga unos segundos (OK, tercios).
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Mark Weinberg / El libro sobre la tarta
1. Pastel de arándanos y naranja
Nada en contra de la calabaza, pero el otoño tiene muchos otros sabores a su favor. Este pastel de arándanos agridulce es un buen lugar para comenzar.
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El moderno propio
2. Sundae de manzana con caramelo salado
Buenas noticias: el helado no es solo para el verano.
Cosecha Medio Horneada3. Cupcakes Chai Latte con glaseado de caramelo Brûlée
Solo el glaseado de caramelo brûlée despertó nuestro interés, pero agregue un toque de chai para compensar la dulzura y nos enamoramos.
Foto / Estilo: Katherine Gillen4. Galletas de rollo de canela con glaseado de queso crema
¿Pueden estos contar como desayuno? Pidiendo un amigo.
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Foto / Estilo: Katherine Gillen
5. Galletas de chocolate y jengibre
Son suaves y masticables como tus galletas de melaza clásicas favoritas, pero la adición adicional de chocolate las lleva a un nuevo nivel.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell6. Mini tartas de manzana en tarro de cristal
No hay nada más otoñal que esta actualización de tarta de manzana. Adorables y deliciosos, no tardan nada en hacer (gracias a la masa de pastel prefabricada).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell7. Mini manzanas acarameladas
No se lo digas al dentista, pero probablemente comamos tres. (¿Qué? Son mini !)
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8. Pastel sorpresa de maíz dulce
Nada dice vacaciones como un pastel relleno con más azúcar. Llévelo entero a la mesa, luego córtelo y deleite a niños y adultos por igual.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell9. Rollo de canela gigante
Esta pasta de sartén es la prueba de que a veces más es más. Y como está hecho con masa de media luna de la tienda de comestibles, está listo en una hora, como máximo.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell10. Pastel de manzana al revés
Bueno, hola, hermosa. Ellos dicen un manzana al día, y este tiene tres, por lo que es básicamente saludable ... ¿verdad?
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell11. Galletas de tarta de manzana
Puede que le resulte difícil de creer, pero en realidad son más fáciles de hacer que las manzanas. pie .
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell12. Pastelitos de calabaza con masa de galleta
Todas las cosas deliciosas del pastel de calabaza (corteza escamosa, relleno dulce y picante) sin el desordenado corte, la limpieza o el alboroto.
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cómo funciona la chimenea en la cocinaFoto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell
13. Pastel de espelta de pera y sidra de manzana
Este pastel ligeramente dulce y algo saludable tiene un secreto: está relleno de jugosas peras escalfadas a la sidra. Solo espera el Oh arena ahh s.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell14. Hojaldres de pera con azúcar morena
¿Una combinación de sabores insuperable, además de una presentación que compite con cualquier panadería elegante? Parece que acabas de ganar el postre.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell15. Galletas de pastel de queso y calabaza
¿Dos postres en uno? No te preocupes si ... nos comemos todo el lote.
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como reducir tus muslosFoto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell
16. Pastel de nido de abeja de caramelo pegajoso
Puede guardar este para una ocasión especial o una fiesta (ciertamente es lo suficientemente bonito), pero en realidad es lo suficientemente fácil de preparar en cualquier momento que le apetezca lo dulce.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell17. Galletas de sándwich fáciles de arándanos y nueces
Estas simples galletas sándwich de otoño tienen todas las notas de sabor correctas: son afrutadas, a nueces, saladas y solo un poco agrias; seguro que serán un éxito.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell18. Tarta de manzana con corteza de pretzel suave
OK, este aturdidor de manzanas toma un pequeño esfuerzo extra. Pero solo mírala. Vale la pena, ¿verdad?
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell19. Pastel de hoja de canela con glaseado de sidra
Una receta de pastel de otoño infalible es difícil de conseguir. Este es eso, y mucho más. No escatime en el glaseado de sidra de manzana (es la mejor parte).
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell20. Scones de pastel de nueces
Si busca la palabra mantecoso en el diccionario, encontrará esta receta.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell21. Rollos de pacana con especias de calabaza
Diríamos que el glaseado cremoso es opcional ... pero estaríamos mintiendo. Estos son todos nuestros sabores de otoño favoritos en un solo postre.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell22. Peras al horno con arce
No hay nada más fácil (ni más elegante) que esto. Aún mejor, son prácticamente saludables, pero definitivamente no saben a eso.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell23. Tartas de queso con especias en tarro de cristal pequeño sin hornear
¿Sin horno? No hay problema. Estas bellezas festivas tardan diez minutos en prepararse y luego se juntan mágicamente en la nevera. La parte más difícil es esperar para profundizar.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell24. Pastel Bundt con trozos de chocolate Snickerdoodle
Esto es lo que sucede cuando un Galleta conoce un pastel y tiene un bebé muy delicioso. Los trozos de chocolate y el glaseado son extra ... pero ¿qué es lo que no me encanta? (¿Tienes hijos? Están a punto de volverse locos).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell25. Tarta de manzana y rosa sin gluten
Esta hermosa tarta sin gluten no necesita presentación. La corteza está presionada y entonces fácil, lo que le deja tiempo suficiente para crear una impresionante decoración de rosas y manzanas.
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Erin McDowell26. Corteza de pastel de rollo de canela
Esta podría ser la receta más fácil de todas. Cinco ingredientes, 20 minutos y listo , una base sensacional para cualquier relleno que le guste ...
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Erin McDowell27. Pastel de calabaza con corteza de rollo de canela
… Como este clásico pastel de calabaza. Use especias para pastel de calabaza prefabricadas o haga las suyas propias con sus especias de otoño favoritas.
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cómo prevenir el encanecimiento del cabelloFoto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
28. Galletas Icebox de arce y nuez
Como si necesitaras una excusa para hacer un lote de estos tipos, están completamente adelantados.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell29. Mini tartas de manzana
Rápido, agarra todos los frascos de albañil que puedas encontrar. Estaban haciendo tartas .
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell30. Pastel Bundt Relleno De Crema De Cardamomo
Es como comer una nube espesa, dulce y esponjosa. ¿Quién está listo para una rebanada?
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell31. Manzanas de caramelo
Recoja una bolsa de Jolly Ranchers en la tienda y estará a medio camino de esta delicia otoñal por excelencia. ¿Quieres vestirlo aún más? Agregue chocolate negro o con leche a la mezcla.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell32. Mini tartas heladas de jengibre sin hornear
Una llovizna final de salsa de caramelo es opcional, pero se recomienda encarecidamente.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell33. Pastel de caramelo de almendras
Ni siquiera te perderás el glaseado con esta cobertura crujiente y confitada.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell34. Galletas Snickerdoodle Gigantes De Azúcar Morena
Esta es la comida reconfortante exagerada de nuestros sueños. Sírvelos con un vaso alto de leche para complacer a tu niño interior.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell35. Galletas arrugadas de pan de jengibre rellenas de caramelo
Galletas dulces y picantes rellenas de caramelo fundido. ¿Necesitamos decir más?
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell36. Cardamom Crème Brûlée
Para tu información, es realmente bonito fácil de hacer crème brûlée en casa, aderezo crujiente y todo. El toque de cardamomo es una mejora bienvenida que lo mantiene fresco y listo para el otoño.
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell37. Pots de Crème de Camote con Malvavisco Tostado
Si está tratando de parecer un pastelero de restaurante para su próxima cena socialmente distante, no busque más. Estas delicias otoñales de natillas son secretamente sencillas de hacer, pero no saben a eso.
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell38. Crema de calabaza Eton Mess
Esta belleza sabe a las mejores partes del pastel de calabaza, gracias a la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell39. Spiced Palmiers
Estas bonitas galletas son, sin duda, un proyecto. Pero vale la pena el esfuerzo de condimentar tu propio hojaldre y serás la comidilla de la ciudad en tu próxima fiesta.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell40. Galletas de azúcar de camote con cobertura de malvavisco
Esta es como la versión de cookie de eso. batata cazuela con malvaviscos tostados encima. Aún mejor, un lote puede ser suyo en 30 minutos.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell41. Pastel de canela y merengue
Saluda a la elegante prima de la tarta de calabaza de la ciudad. No se desanime por el tiempo de preparación; puede usar una base de pastel comprada en la tienda como un atajo rápido.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell42. Brioche de calabaza
No se puede celebrar el otoño sin carbohidratos a base de calabaza; ¿Por qué no subir la apuesta este año? Este pan es esponjoso, mantecoso y, ¿nos atrevemos a decir?, Incluso más delicioso que el original.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell43. Donuts de pastel de zanahoria con glaseado de queso crema
Cuando necesite un descanso de la calabaza pero no de las cálidas y acogedoras especias otoñales, prepare a estos tipos para el postre ... o el desayuno. Tienen zanahorias, así que son, eh, saludables.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell44. Pavlova de manzana asada con crema batida de miel
Asegúrese de cocinar las manzanas hasta que estén profundamente caramelizadas para obtener el mejor sabor. Ensamble, luego sumérjase directamente con una cuchara.
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell45. Pastel de calabaza y ángel con glaseado de queso crema
Hola hermosa. Puede que luzcas todo decadente y delicioso, pero sabemos que eres tan ligero y esponjoso como cualquier pastel de ángel por dentro (y sabes como un sueño febril de otoño).
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell46. Pastel al revés de calabaza caramelizada
¿Se te acaban las ideas de postres de otoño? Mire hacia el pasillo de verduras. Este bizcocho de calabaza no es nada sabroso, y querrás hacerlo una y otra vez.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell47. Fig Tarte Tatin
El otoño no es solo la temporada de manzanas ... es temporada de higos también. Todo esto viene junto en una sola sartén, y la mayor parte del trabajo que tendrás que hacer es cortar algunos higos. No tienes nada que perder.
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cómo eliminar la infección por hongos de la pielFoto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell
48. Macarrones de coco y caramelo
Los niños pensarán que estos bocados rápidos saben a su favorito dulce de Halloween . Bono: son naturalmente libres de gluten.
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell49. Mini tartas de arándanos
Organizar una comida compartida durante la era de la pandemia nunca ha sido más sencillo. Nadie De Verdad quiere compartir un pastel, de todos modos.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell50. Pastel de Especias de Calabaza Icebox
Por mucho que nos guste la tarta, siempre estamos buscando nuevas formas de obtener nuestra dosis de calabaza, y esta sencilla tarta helada es lo que necesita. Psst: No se necesita horno.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell51. Mini tartas de nueces y caramelo con corteza de tarta de rollo de canela
Son de temporada, adorables y rápidos de hacer. En serio, están listos en menos de una hora. ¿El secreto? Masa de pastel comprada en la tienda y un mini moldes para muffin .
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell52. Agujeros de rosquilla de manzana y sidra
Si el otoño fuera un postre, sería este. La buena noticia es que probablemente ya tenga algo de sidra en su refrigerador, esperando su momento para brillar.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell53. Pan de calabaza y queso crema
El pan de calabaza es un clásico. Agregue un remolino de queso crema y streusel de canela encima y obtendrá una obra maestra.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell54. El mundo's Taza de mantequilla de maní más grande
Puede que ya no puedas pedir dulces, pero ¿quién dijo que los dulces de chocolate eran solo para los niños? Esto es como una versión gigante de nuestro regalo favorito de Halloween.
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Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell55. Pastel de cereza y jengibre
Cerezas para el otoño? Es mejor que lo creas. Encuéntrelos en el pasillo de congelados para un relleno súper simple. La corteza requiere un poco más de esfuerzo, pero el sabor a pan de jengibre lo vale.
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