¿Sabes a quién le encanta pelar la piel pegajosa y parecida al papel de un diente de ajo ? Absolutamente nadie. Para algo tan simple, es una de las tareas más tediosas de la cocina. Naturalmente, esto significa que hay innumerables hacks flotando en Internet que afirman ser el ¡¡¡La mejor manera de pelar ajo, nunca !!! Pero, ¿alguno de estos métodos es * realmente * el mejor? Probamos cinco para descubrir qué trucos para pelar el ajo funcionan ... y cuáles no.
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Katherine gillenTruco n. ° 1: el método del agua hirviendo
Nosotros realmente probé este truco en mayo de 2020 —Justo cuando la fatiga de nuestra cocina de cuarentena estaba comenzando. La idea es que si sumerges el ajo en agua hirviendo durante un minuto, la piel se ablandará lo suficiente como para que se deslice de inmediato. ¿Funciona? Si. ¿Ahorra tiempo? En realidad no, ya que tienes que esperar a que el ajo se enfríe un poco antes de pelarlo (a menos que te gusten las yemas de los dedos quemados), y hay que esperar a que hierva el agua. Probablemente solo recurriríamos a este truco si necesitáramos pelar, como, diez dientes de ajo.
El veredicto: Pruébelo, si tiene mucho ajo y tiempo. De lo contrario, es posible que desee omitir.
Katherine gillenTruco # 2: El método de batido
Esto es lo que vas a hacer: agarra dos tazones, coloca el ajo dentro de uno de ellos e invierte el otro en la parte superior, sujetándolos con las manos. Ahora agite su maraca de ajo casera hasta que sus brazos estén a punto de caerse. Voilà, ese ajo debería haberse separado de su piel en el cuenco. Sorprendentemente, este método realmente funciona. ¿Nuestra única sugerencia? Envuelva los tazones en una toalla para evitar que se deslicen, o simplemente use cualquier recipiente con tapa.
El veredicto: Pruébelo, le gustará.
Katherine gillenTruco n. ° 3: el método de aplastamiento
A menos que nunca hayas cocinado con ajo en tu vida, probablemente estés familiarizado con este truco: coloca el ajo en una tabla de cortar y usa el lado plano de un cuchillo de chef para aplastar el diente con la palma de tu mano. Funciona, claro, pero terminarás con un trozo de ajo aplastado, que está sucio y muy difícil de picar correctamente. TBH, solo vamos a recurrir a este método cuando no nos preocupe cómo se ve nuestro ajo al entrar en la olla.
El veredicto: Sáltelo (a menos que se sienta flojo).
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Katherine gillenTruco # 4: El método de pellizco
Este es un truco que no requiere herramientas adicionales. Todo lo que debe hacer es tomar un diente de ajo entre el dedo índice y el pulgar curvados y pellizcar hasta que la piel haga un chasquido. Luego, debería desprenderse con bastante facilidad, aunque a veces en varios trozos. Es cierto que esta editora está predispuesta a este simple truco: lo aprendió de un compañero de clase en la escuela culinaria. Es sencillo, efectivo y no deja tu ajo en una matanza en la tabla de cortar (te estamos mirando, truco n. ° 3).
El veredicto: Pruébelo y podría cambiar su vida.
Katherine gillenTruco # 5: El método de la palma
Toma un diente de ajo y enróllalo vigorosamente entre tus palmas planas. ¿Tu ajo ya está pelado? Vamos a apostar que no es así ... pero probablemente sus manos estén un poco maltratadas. (La foto de arriba fue tomada después de enrollar el ajo durante aproximadamente un minuto). Este método, que nos llegó de una clase de cocina, nada menos, es una combinación devastadora de doloroso e inútil, así que lo omitiremos, gracias. mucho.
El veredicto: Sáltelo, a menos que le guste el dolor.
