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Limón, zanahoria, tomate, cebolla, ajo, amla, mango: la lista va bien cuando se trata de encurtidos. Estos son solo algunos tipos de encurtidos que los indios amamos.
Los encurtidos siempre han sido una parte integral de nuestras vidas. La combinación simultánea de sabores dulces, especiados y amargos en el paladar es una delicia para todos los amantes de la comida india. Los encurtidos se elaboran con aceite, sal y azúcar junto con otras especias picantes.
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RECETAS DE ENCURTIDOS EXÓTICOS QUE DEBE PREPARAR
Agregar una o dos cucharadas de encurtidos a cada comida debería ser suficiente para agregar sabor a su plato. Por otro lado, es importante que los ancianos no consuman pepinillos dos veces al día, ya que contienen ácidos que pueden no ser saludables.
De lo contrario, esta salsa picante es imprescindible para terminar su comida. Aquí hay 12 beneficios para la salud de aachar, eche un vistazo:
Bueno durante el embarazo
Casi todas las mujeres embarazadas anhelan comida picante y una de ellas son los pepinillos. El mango y el limón son dos tipos de aachar que previenen las náuseas matutinas.
Ayuda en la pérdida de peso
Los encurtidos ayudan a perder peso rápidamente ya que contienen pocas calorías. Debido a la presencia de especias, también ayuda a romper las grasas fácilmente.
Rica en antioxidantes
Los encurtidos son ricos en antioxidantes que protegen el cuerpo contra los radicales libres. Es importante agregar esta especia a su comida.
Bueno para diabéticos también
Según pocas fuentes, los encurtidos en pequeña medida son buenos para los diabéticos. Una vez a la semana es seguro disfrutar de este humilde regalo, no de otra manera. FYI: Opte solo por los encurtidos de amla.
El valor nutricional es alto
No hay calor involucrado en la producción de encurtidos fermentados tradicionalmente, por lo que ayuda a preservar los nutrientes en las verduras y, por lo tanto, es un beneficio para la salud.
Rica en vitamina K
Los encurtidos también son ricos en vitamina K. Esta vitamina es buena para coagular la sangre, especialmente después de una lesión. Este es uno de los mejores beneficios para la salud del aachar.
Aumenta el metabolismo
El vinagre que se usa para curar el aachar puede aumentar el metabolismo del cuerpo. Por lo tanto, si su metabolismo es bajo, agregue encurtidos a su dieta.
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Alto contenido de fibra
Las frutas y verduras que se agregan al achar también son buenas fuentes de fibra dietética, así como de vitaminas A y C. Este es otro beneficio para la salud del aachar.
Mejorar la digestión
El encurtido de Amla mejora la digestión, por lo que es mejor y seguro agregar este encurtido a su comida si sufre problemas de digestión.
Protege tu hígado
Uno de los beneficios para la salud del encurtido de amla o grosella espinosa es que cura y protege el hígado debido a sus propiedades hepatoprotectoras.
Reduce las úlceras
El consumo regular de encurtidos de amla o grosella espinosa india también ayuda a reducir las úlceras. Benefíciese de este tratamiento saludable.
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¿Quién no debería comer pepinillos?
Las personas mayores que sufren de derrames cerebrales, enfermedades cardíacas e hipertensión deben evitar los encurtidos, ya que la sal en la salsa picante aumentará el problema médico.
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