La corteza está rizada y lista para llenar. Estás en el medio de hacer la crema pastelera de calabaza cuando ... jadear- te das cuenta de que te has quedado sin la preciosa especia para tarta de calabaza. Que no cunda el pánico: tu receta aún no está arruinada. Lo más probable es que puedas preparar un sustituto casero de las especias para pastel de calabaza con lo que * tienes * en el despensa . Todo lo que se necesita son algunas especias comunes como la canela, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada. A continuación, le mostramos cómo llevarlo a cabo para todas sus futuras necesidades de horneado de otoño.
¿Qué es la especia para pastel de calabaza?
La especia para pastel de calabaza es en realidad solo una combinación de especias molidas tibias con las que ya está familiarizado. Pero el hecho de que sea fácil de hacer no significa que no sea gran cosa: la especia para pastel de calabaza es un condimento otoñal esencial que da vida a todo, desde pasteles de mano hasta rollos de nueces. La canela es el ingrediente principal en las especias para pastel de calabaza compradas en la tienda, pero el calor y el sabor característicos de la mezcla de especias se deben a la tierra jengibre .
Cómo hacer especias para pastel de calabaza
Si bien comprarlo prefabricado en la tienda de comestibles es sin duda conveniente, mezclar un lote improvisado por su cuenta es ridículamente simple. (La mayoría de los ingredientes que necesita probablemente estén en su gabinete de especias en este momento). Si no ha embotellado pie de manzana especia, que es casi idéntica a la especia para pastel de calabaza (menos el jengibre molido), aquí están las especias secas que necesitará:
- Canela
- Jengibre
- Clavos de olor
- Pimienta de Jamaica
- Nuez moscada
El cardamomo, el anís estrellado y la macis son otras adiciones populares, pero no son necesarias. Si solo tiene algunos de los ingredientes en su despensa, use los que estén disponibles. Pero siempre asegúrese de que la canela sea la mayor parte de lo que está poniendo, a menos que quiera que sea más picante que la especia para pastel de calabaza comprada en la tienda. El jengibre es el siguiente en importancia, ya que es una adición exclusiva de las especias para pastel de calabaza.
Instrucciones
La siguiente receta de sustituto de especias de tarta de calabaza casera rinde casi dos cucharadas de magia de otoño . Y todo lo que tienes que hacer es dejar caer los ingredientes en un tazón pequeño y revolverlos hasta que se combinen.
Paso 1: Comience con 1 cucharada de canela y 1 cucharadita de jengibre.
Si prefiere su condimento picante, no dude en usar partes iguales de canela y jengibre, la mitad de clavo y pimienta de Jamaica y un cuarto de nuez moscada. Si quieres que la canela sea la estrella, mantén esta proporción de 3: 1.
Paso 2: agregue & frac12; cucharadita de clavo, & frac12; cucharadita de pimienta de Jamaica y & frac14; cucharadita de nuez moscada.
Revuelva bien la mezcla.
Paso 3: siéntase libre de agregar un & frac14; cucharadita de las especias adicionales con las que le gustaría agregarle a su pastel.
El anís estrellado, el cardamomo o incluso la pimienta negra serían un toque final complejo. Una vez que haya terminado, guarde la mezcla de especias en su despensa para usarla en el futuro.
Cómo almacenar especias para pastel de calabaza
Todo lo que necesita para guardarlo en su armario es un frasco o recipiente hermético. Se mantendrá en un lugar fresco y seco como la despensa hasta por un año o dos (o TBH, incluso más). Pero dependiendo de qué tan frescas estuvieran las especias individuales cuando las combinó o cómo almacenó el producto terminado; La especia para pastel de calabaza podría comenzar a perder su sabor después de unos meses.
Solo para que sepas, las especias realmente no caducan o ir mal simplemente se vuelven un poco insípidos con el tiempo. Cuando las especias son realmente viejas, es posible que tampoco sean tan vibrantes como cuando las compró por primera vez. La oxidación puede hacer que su color sea un poco polvoriento y sucio. Idealmente, las especias molidas deben reemplazarse cada tres meses para obtener un sabor óptimo, pero es genial usar las papilas gustativas como guía en lugar del calendario.
Cómo usar las especias para pastel de calabaza
¿Listo para hornear? Estas son algunas de nuestras recetas favoritas que requieren especias para pastel de calabaza. P.D .: Sabrá muy bien en su café o latte matutino, como un PSL de bricolaje. Solo digo.
- Pastel de calabaza con corteza de rollo de canela
- Lío Cremoso de Calabaza Eton
- Rollos de pacana con especias de calabaza
- Pastel de calabaza y ángel con glaseado de queso crema
- Pan de calabaza y queso crema
- Pasteles De Mano De Calabaza De Masa De Galleta
- Pastel de calabaza con especias
