Te amamos, invierno verduras. Pero nos estamos moviendo hacia pastos más verdes, particularmente aquellos llenos de frescos espárragos . Aunque está disponible en el tienda de comestibles todo el año, es más delicioso durante primavera (la temporada alta es de abril a mayo). No solo es espárragos además de versátil, también es una fuente excelente de fibra, ácido fólico y vitaminas A, C, E y K. Aproveche al máximo su mercado de agricultores con 31 ideas de recetas de espárragos que son simples, inesperadas y deliciosas.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell1. Huevos en una sartén con espárragos y tomates
Porque nadie se ha quejado nunca de tener menos platos sucios que lavar.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell2. Ensalada César De Espárragos
Hoy no, lechuga. Cambie las verduras de hoja verde por tiernos tallos de espárragos escaldados rociados con aderezo César casero.
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Amy Neunsinger / Mesa Magnolia3. Espárragos y Fontina Quiche de Joanna Gaines
Domingo de lujo desalmuerzo ? ¿Cena al aire libre en el patio? Consíguete un main que puede hacer ambas cosas.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell4. Filete a la sartén con espárragos y papas
El bistec puede parecer intimidante, pero esta comida de una sola sartén es honestamente infalible. La salsa de hierbas frescas es simplemente la cereza encima.
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FOTO: JON COSPITO / PEINADO: Heath Goldman5. Ensalada de burrata de 20 minutos con frutas de hueso y espárragos
Las verduras de hoja verde tienden a empaparse y marchitarse después de sentarse durante un tiempo para vestirse, y mucho menos en el clima cálido de primavera. En su lugar, lleve esta joya a su próximo picnic: los guisantes y los espárragos blanqueados seguramente se mantendrán crujientes.
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DAVID LOFTUS / El libro de cocina de pescado enlatado6. Ensalada de espárragos y caballa con vinagreta de sésamo
El pescado enlatado es conveniente, estable en almacenamiento, sostenible, nutritivo y delicioso. Recuérdanos de nuevo por qué no te has aventurado más allá atún ?
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell7. Tartas de espárragos, guisantes y ricotta
Oh, comprado en la tienda hojaldre . Nunca dejas de sorprendernos. No se sorprenda si sus invitados piensan que los compró en una panadería local.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell8. Pollo y verduras con miel y limón en papel de aluminio
Encienda la parrilla para una cena de clima cálido que nunca decepciona. (Su fregadero le agradecerá la falta de platos sucios).
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Amy Neunsinger / Magnolia Table, Volumen 29. Risotto de verduras de primavera de Joanna Gaines
La receta ya requiere champiñones, puerros, espinacas, guisantes y cebollino; algunos tallos de espárragos picados ciertamente no harán daño.
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Erin McDowell10. Pan plano de espárragos
Masa de pizza comprada en la tienda + espárragos horneados + jugo de limón fresco = un aperitivo simple que parece mucho más difícil de hacer de lo que es.
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La mamá 10011. Cesta All-Green Crudités
Cuando se trata de verduras crudas, cuantas más, mejor. Estamos hablando de judías verdes, brócoli, pepino, apio, pimiento verde, escarola, hinojo y mucho aderezo ranchero.
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Skinnytaste One y listo12. Pollo al horno con miel y mostaza
Imagínese cebolla morada, espárragos, coliflor y pimiento morrón rojo caramelizados en una sabrosa marinada de mostaza junto con crujientes muslos de pollo.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell13. Ensalada de panzanella de primavera
La panzanella generalmente se hace con pan duro que se endurece después de un par de días, pero aún puede comenzar con pan fresco. Solo tuesta en el horno hasta que esté seco.
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Haz lo que se sienta bien14. Cuenco verde con pollo, cítricos y hierbas
Si está buscando una oportunidad para darle a ese producto comprado en la tienda asador de pollos en tu nevera una segunda vida, esta es tu oportunidad.
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El Bojon Gourmet 15. Pizza de espárragos al pesto con aceitunas curadas en aceite y ricotta de limón
El pesto es tradicional, ya que requiere albahaca, piñones, ajo y parmesano. Pero apostamos a que también podría agregar algunos espárragos a la mezcla, en lugar de simplemente ponerlos encima de la pizza.
Maldita sea delicioso 16. Espárragos asados con parmesano y huevos pasados por agua
Claro, puedes llamarlo aperitivo. Pero la proteína en los huevos y el queso nos grita una cena perezosa.
Maldita sea delicioso 17. Salteado de camarones y espárragos para preparar comidas
Pase 35 minutos en la cocina ahora y almorzará durante los próximos cuatro días.
Maldita sea delicioso 18. Gratinado de espárragos con queso
Si tiene diez minutos, este plato está a su alcance. Piense en espárragos mantecosos con ajo bajo una capa de queso mozzarella y brie.
Dos guisantes y su vaina 19. Salmón al horno con espárragos
La clave aquí es usar toneladas de hierbas frescas en la mantequilla de limón, como perejil, romero y tomillo.
Dame un poco de horno 20. Pasta de espárragos y tocino de 5 ingredientes
Tenemos planes para esa botella medio vacía de vino blanco seco en tu nevera ...
Bien plateado por Erin 21. Crema de Espárragos
Cualquier sopa cubierta con tanto tocino es una que estamos ansiosos por devorar. Es extra cremoso y suave, gracias a la adición de yogur griego.
El crítico de la receta 22. Ensalada de espárragos con vinagreta de limón
Lleve su bolso de mano más grande al mercado de agricultores; necesitará espacio para todos los rábanos, espinacas, espárragos, guisantes, cebolla roja y tomates cherry.
El moderno propio 23. Frittata de espárragos primaverales con crema fresca
He aquí la estrella de el brunch de Pascua .
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Cosecha Medio Horneada 24. Risotto de queso brie sin revolver con espárragos con mantequilla de limón
Esta mezcla cremosa de vino blanco, jugo de limón, tomillo fresco, queso brie y parmesano nos tiene babeando, pero TBH, nos tenías en serio.
Cosecha Medio Horneada 25. Pasta picante de pesto, espárragos y ricotta con prosciutto crujiente
Esta comida acogedora pero fresca de 30 minutos es exactamente lo que tenemos en mente después de un largo día. Pase el Parm, por favor.
Qué dulce come 26. Palitos de espárragos crujientes con parmesano
Si tiene dificultades para hacer que sus hijos coman sus verduras, este número cursi debería cambiar eso.
Cocina ambiciosa 27. Espárragos asados con ajo y ajonjolí
No hay nada más fácil que un acompañamiento de 20 minutos que solo requiere cuatro ingredientes.
Pizca de ñam 28. Quesadilla de espárragos Lasaña
Emparejar guisantes, ajo, espárragos y dos tipos de queso entre tortillas tostadas es genial.
Antojos de Carlsbad 29. Camarones y espárragos asados con ajo y mantequilla de limón
Presentando la cena entre semana de tus sueños. ¿Puedes creer que solo te llevará 20 minutos de principio a fin?
Cocina flotante 30. Batatas Rellenas con Garbanzos, Espárragos y Rúcula
¿Quién diría que las verduras rellenas de verduras podrían saber tan bien? Lo atribuiremos al crujiente asado garbanzos .
Panadero minimalista 31. Pasta cremosa de champiñones y espárragos
La receta es vegana y sin gluten, pero si lo desea, puede usar queso, leche y pasta normales. De cualquier manera, es más que decadente.
