Las 67 mejores recetas a la parrilla para cocinar y comer durante todo el verano

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Es difícil superar el placer de interrogatorio intenso su cena sobre un fuego abierto, y cuando el pronóstico está en los 80 superiores, también es una obviedad para las comidas de bajo esfuerzo. (Convierte nuestra cocina en un feroz pozo de fatalidad solo para asar algunas verduras ? Preferiríamos no hacerlo). Desde aperitivos hasta platos principales y postres, realmente no hay nada que la parrilla no pueda manejar. Ya sea que sea de carbón o gas de equipo, aquí están las 67 mejores recetas para asar a la parrilla para hacer este verano y más allá.

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1. Chuletas de pollo a la plancha con salsa de mango

Los sabores de canela y cayena picante en el condimento jerk se combinan mágicamente con mango jugoso y picante.

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2. Filetes de sandía a la parrilla

Prueba de que asar a la parrilla no siempre se trata de filetes y chuletas.

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3. Ensalada de aguacate y pollo a la plancha con limón y hierbas

Todas las ensaladas más sabrosas tienen muchos aderezos. Ase algunas pechugas de pollo al comienzo de la semana si desea preparar la comida.

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4. Ensalada de melocotón y halloumi a la parrilla con aderezo de limón y pesto

Algo mágico sucede cuando asas a la parrilla queso halloumi : Se derrite y se carameliza, pero aún conserva su forma, por lo que puede agregarlo a las ensaladas para obtener una fuente de proteínas inesperada.

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5. Ensalada de tomate con halloumi asado y hierbas

¿Ver? Con algunos tomates recién cosechados y halloumi carbonizado, está en camino hacia un lado (o plato principal) impresionante.

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6. Ensalada Caprese con calabacín asado

Hay un montón de calabacín para todos, así que ¿por qué no agregarlo a un clásico que agradará a la multitud?

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7. Pollo crujiente a la parrilla

PB&J, pollo y parrilla: algunas combinaciones simplemente funcionan.

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8. Pasta Florentina con Pollo a la Parrilla

El toque ahumado del pollo a la parrilla lleva esta pasta cremosa al siguiente nivel.

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9. Brochetas Caprese a la parrilla con Halloumi y masa madre

Homer Simpson podría haber dicho que no se ganan amigos con ensalada, pero cuando está en una brocheta e incluye tanto pan y queso, rogamos diferir.

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10. Cuencos de cuscús de pollo al pesto a la parrilla

Incluso el pesto comprado en la tienda tiene una forma de condimentar las cosas.

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11. Ñoquis de sartén de verano con maíz asado y burrata

Pruebe esta maravilla de una cacerola con una copa de vino blanco en el patio trasero. (Psst: está listo en menos de una hora).

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12. Tacos de yaca con piña asada

¡No podemos creer que no sea carne! En serio, la yaca a la parrilla tiene un parecido asombroso con la carne de cerdo desmenuzada.

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13. Wraps tailandeses de lechuga y pollo a la parrilla

Podrías cambiar el pollo por Cerdo si querías. Los aderezos, sin embargo, no son negociables.

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14. Brochetas de sandía y queso feta a la parrilla

Cuando llegue el verano, introduciremos sandía en tantas comidas como sea posible.

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15. Filetes de coliflor a la parrilla con salsa de aguacate y cilantro

Obtienes importantes puntos de bonificación si usas una hermosa variedad púrpura de coliflor, pero cualquier color tendrá un sabor igualmente delicioso con esa salsa.

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16. 'Albóndigas' Veganas de Sriracha con Fideos y Verduras Asadas

Triste tazón vegetariano vegano, apenas te conocíamos.

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17. Brochetas de camarones hervidos con maíz, salchicha y papas

Es mejor comerlos en una mesa de picnic forrada de periódicos con mucha mantequilla derretida (y servilletas).

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18. Tacos de verduras a la parrilla y queso de cabra

¿Quién dijo que los tacos de verduras eran aburridos? Eche todo a la parrilla y la cena prácticamente se hará sola.

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19. Brochetas de verduras arcoíris

Esta es sin duda la forma más bonita de comer verduras.

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20. Pizza hawaiana de prosciutto de Cheater

Cambia el jamón por jamón, dale un poco de carbón a la piña y ahora estamos en el negocio.

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21. Pescado con miel y mantequilla de Rodney Scott

La mantequilla de miel dulce es ideal para combinar con ese aderezo de barbacoa ahumado y picante.

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22. Brochetas de Tarta de Fresa con Crema Batida

Si las brasas ya están calientes, también puede preparar un postre junto a la cena.

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23. Brochetas de pollo griego al limón con salsa tzatziki

No son exactamente lo mismo que unas vacaciones en Mykonos ... pero están cerca.

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24. Brochetas de Bistec con Salsa Chimichurri

No duerma con este chimichurri herbáceo y picante: agrega el equilibrio tan necesario a toda esa carne.

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25. Brochetas de camarones con Sriracha y ensalada de col y durazno

Un consejo rápido cuando cocine con brochetas: si usa brochetas de madera, asegúrese de remojarlas en agua durante unos 30 minutos antes de asar a la parrilla para que no se incendien. Y si está usando brochetas de metal, use un guante a prueba de calor para proteger sus dedos.

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26. Maíz ahumado a la parrilla

Nada contra la mantequilla y la sal, pero este aderezo inspirado en elote es * beso del chef *

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27. Chuletas de cordero glaseadas con granada y arce

¿Eres como un chef de restaurante o algo así?

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28. Brochetas de cerdo agridulce con piña

Son un poco retro y muy deliciosas.

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29. Coliflor carbonizada con aceite de chile y ajo crujiente

Haz aceite de chile extra y ponlo en todo en tu cocina.

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30. Vieiras a la parrilla

Las vieiras casi no tardan en cocinarse, pero se sienten lo suficientemente elegantes como para tener compañía. Y los amamos por eso.

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31. Broccolini a la brasa picante

Es como el primo fresco del brócoli asado de la costa oeste.

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32. Pollo a la parrilla con chile, miel y lima y batatas con salsa de aguacate

¿Pollo dulce y picante y aguacate cremoso? Estamos enamorados de este cuenco.

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33. Alcachofas a la plancha con vinagreta de limón y albahaca

Si solo conoces las alcachofas como ingrediente de una salsa cremosa, debes probar esta elegante guarnición.

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34. Ensalada de aguacate y gemas a la parrilla con aderezo de yogur de hierbas

Apostamos a que nunca antes pensó en asar aguacates.

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35. Sándwiches de cerdo a la parrilla

Si una hamburguesa y un banh mì tuvieran un bebé realmente sabroso, este sándwich sería.

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36. Tofu a la parrilla con especias cajún

Si, tu realmente poder asa a la parrilla lo que quieras. (Esto sería excelente como relleno de lechuga).

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37. Papas alevines con ajo a la parrilla

Asar a la parrilla es nuestro nuevo método de cocción favorito para las papas, porque se vuelven crujientes por fuera pero se mantienen cremosas y suaves por dentro.

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38. Salsa de maíz a la parrilla

Vas a necesitar una bolsa más grande de totopos.

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39. Ensalada César De Espárragos A La Parrilla

Hoy no, aburrida lechuga vieja. Estamos intensificando nuestro juego de ensaladas.

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40. Berenjena a la plancha con chimichurri

Incluso los que odian las berenjenas no pueden negar lo hermoso (y delicioso) que es este plato. El carbón de la parrilla evita que la berenjena tenga un sabor único o se empape.

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41. Papas al horno a la parrilla

Envuelva sus papas en papel de aluminio, tírelas a las brasas y prepare sus coberturas.

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42. Ostras a la Parrilla con Mantequilla de Chipotle Bourbon

Solo queremos asistir a las fiestas donde se sirven estas ostras. (Es broma, algo así).

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43. Duraznos Rellenos De Queso De Cabra Prosciutto Con Miel De Tomillo

¿No es este el aperitivo más elegante que hayas visto? También puedes probarlo con ciruelas o albaricoques.

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44. Pizza Shakshuka a la parrilla

El brunch junto a la parrilla nos parece una excelente idea.

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45. Alitas de pollo a la parrilla con cilantro, limón y yogur

Omita la salsa de búfalo y mantenga las cosas frescas con esta preparación de yogur cítrico.

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46. ​​Duraznos a la parrilla con helado de vainilla

Cuando la fruta de verano está en su punto máximo, no necesita preocuparse por el postre. (Un poquito helado de vainilla aunque nunca duele.)

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47. Filete de Flanco a la Parrilla con Salsa de Hierbas de Limón

Solo piense en ese tiempo de marinado como una hora de cóctel incorporada. (Eso es verano, después de todo.)

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48. Crostini de queso a la plancha

Da la casualidad de que nuestro carburador favorito y la parrilla se llevan muy bien.

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49. Hamburguesas de salmón

Un nuevo giro en un viejo clásico.

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50. Baquetas de Sriracha con miel y salsa de repollo a la parrilla

Estas baquetas de miel y sriracha pegajosas a la parrilla son picantes y dulces de todas las formas correctas (léase: un éxito garantizado).

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51. El mejor sándwich de pollo a la parrilla

Una vez que ponga cebollas fritas en un sándwich, nunca más se conformará con la lechuga y el tomate.

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52. Mini Rollos de Langosta

Combinando nuestras tres cosas favoritas en la vida: langosta, mantequilla y hierbas frescas.

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53. Pollo y verduras con miel y limón en papel de aluminio

Tan tierna y jugosa y lo mejor de todo, sin platos.

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54. Maíz a la plancha con alioli picante

Come tres. Tienes nuestro permiso.

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55. Tramposos Pollo Entero A La Parrilla Y Verduras

Siempre estamos buscando formas fáciles de cocinar un ave entera.

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56. Pizza de pan plano a la parrilla con alcachofa, ricotta y limón

Use pan plano comprado en la tienda para obtener la pizza de masa fina más crujiente que jamás haya probado, sin necesidad de amasar.

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57. Brochetas de pollo con yogur de limón y ajo

Aunque la receta requiere solo unos pocos ingredientes, ella aumenta el sabor al marinar el pollo en baharat, una mezcla de especias del Medio Oriente.

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58. Ensalada Cobb De Pollo Con Chipotle De Verano

Las fresas de temporada y el maíz fresco son difíciles de superar.

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59. Calabacín con ajo y limón a la parrilla

Lo llaman calabaza de verano por una razón. Ponlo en la parrilla, stat.

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60. Muslos de pollo al curry a la parrilla

¿Cómo hacer que tu pollo se destaque entre la multitud? Trae las especias.

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61. Espárragos a la parmesana a la plancha

El vehículo perfecto para el queso.

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62. Brochetas de bistec a la parrilla de inspiración asiática

Porque la cena siempre es mejor en un palito.

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63. Filetes de coliflor teriyaki con gremolata asiática

Si hubiera un concurso de belleza de guarnición, este se llevaría la corona.

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64. Pizza de melocotón, pollo y ricotta a la parrilla

Dulce, cremosa, salada: esta pizza lo tiene todo.

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65. Wraps de pollo al chipotle y lechuga

El contraste entre la lechuga fresca y el pollo asado hace que valga la pena encender la parrilla. Use iceberg para obtener el crujido más crujiente.

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66. Sundae de piña a la plancha con salsa de cerezas

Este helado de piña a la parrilla no solo es decadente sino también francamente hermoso.

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67. Pastel de ángel a la parrilla con salsa de arándanos

Está bien comenzar con un pastel de ángel comprado en la tienda (de verdad).

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