Cuando se trata de entretenimiento, una tabla de embutidos es una opción para los anfitriones, y una de las favoritas de los invitados, por una buena razón. Si bien 'charcutería' técnicamente significa una variedad de carnes curadas diferentes, estas fuentes van más allá del salami y el jamón, por lo general incluyen varios quesos , galletas , se extiende y produce. Pero, ¿qué los hace tan populares exactamente? Para empezar, son extremadamente flexibles: puede ajustar los ingredientes para diferentes preferencias, escalar las porciones hacia arriba o hacia abajo según la cantidad de invitados y hacerlas tan asequibles (o de alta gama) como desee. Incluso puede vincularlos a un tema determinado, como un color, una región geográfica o una temporada. Pero quizás la razón principal es que requieren cero habilidades culinarias para ensamblar.
Claro, hay un arte en hacer un tablero deli se ven tan impresionantes como las que has visto en Instagram y Pinterest. No se preocupe, estamos aquí para brindarle algunas recetas asombrosas e ideas para tablas de embutidos para su próxima reunión o celebración de días festivos .
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Imágenes de EasyPx / GettyCómo crear una tabla de embutidos
Lo crea o no, no necesita tener inclinaciones artísticas para hacer una tabla de charcutería memorable (aunque definitivamente no duele). En realidad, es un proceso bastante formulado que es tan simple como dividir su tablero en categorías y luego elegir los ingredientes para esas categorías que se complementan entre sí. Por ejemplo, tablas de charcutería debe tener carnes blandas y fáciles de agarrar que ya estén rebanadas (como prosciutto o jamón ibérico), además de carnes más duras que necesiten ser cortadas (como un tronco de salami o soppressata). Dado que las carnes más duras deben cortarse en rodajas, a menudo se colocan junto con quesos más duros, como un bloque de queso cheddar o manchego. Muchas tablas también incluyen quesos blandos para untar, como chevre, pero puede intercambiar cualquier aderezo para obtener el mismo efecto rico y suave, como tzatziki o hummus.
Una vez que haya resuelto sus principales carnes, quesos y untables o salsas, es hora de decorar con todos los acentos. Estaban Hablando galletas , en punto, pan de molde , pepinillos , Fruta , panal y cualquier otra cosa que te apetezca. En términos de presentación, necesitará una superficie plana para servir todo, como un bonito bloque de carnicero de madera o un tabla de cortar de mármol . Las etiquetas pequeñas para cada componente son lindas y útiles, mientras que los pequeños tazones y platos que se usan para guardar conservas o frutas pueden agregar color y dimensión a la pasta para untar.
¿Listo para comenzar?
31 Charcuterie Board Ideas
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell1. Tabla de ensalada de jamón y higos
¿La parte difícil de servir ensalada en un tazón? Todas las coberturas (léase: la mejor parte) caen al fondo. Usar una tabla elegante para cortar o embutir resuelve ese problema.
Obtén la receta
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell2. Tablero de frutas
Si hay vegetarianos en la fiesta, construye una tabla de quesos épica sin carne. Aquí, cinco tipos de queso se combinan con una variedad de frutas frescas (¡kiwi! melocotones ! higos ! ¡bayas!) que le da a la aplicación una apariencia naturalmente impresionante.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell3. Plato de queso con uvas asadas
Cada tablero de charcutería debería tener algo inesperado, como uvas tostadas con hierbas. Se vuelven súper dulces y dulces después de un paso en el horno.
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Kylie Mazon-Chambers / Compartir + Sabor4. Tabla de tapas españolas
Si tiene problemas para definir los elementos de su tabla de quesos, elegir un tema específico puede ayudar. Esta selección se jacta español favorites like heirloom pan con tomate , patatas bravas with saffron aioli , manzanilla olives, marcona almonds and Serrano ham.
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El moderno propio 5. Junta Presidencial del Queso
Trate a sus invitados como VIP. Todos los componentes del tablero están inspirados en las comidas favoritas de los presidentes anteriores.
Dulce lizzy 6. Rollo de queso con arándanos y romero sin lácteos y tabla de embutidos
Sí, hablamos en serio. Anacardos empapados y miso ligero hacen posible esta joya sin lácteos.
Cocina ambiciosa 7. Tabla de embutidos de dos formas
La primera tabla es para los amantes de la carne y el queso. El segundo pone hummus, tapenade, nueces y crudités al frente y al centro para tus amigos veganos.
Qué's Gaby cocinando 8. Tabla de refrigerios de charcutería de verano
Tendríamos esto para nuestra última comida, Gaby Dalkin. Sorpréndanos comiendo en el patio con una copa de vino en la mano.
Maldita sea delicioso 9. Tabla de quesos con aperitivo antipasto
Este entrante tiene algo para todos. Nuestra parte favorita es la perla. queso Mozzarella marinado en aceite de oliva, hierbas y especias, pero el marinado alcachofa los corazones están en un segundo cercano.
Qué dulce come 10. Tabla de queso brie horneado con crema de arce y manzana
Sin embargo, esa barra de crostini. Esta belleza otoñal tiene escrita la hora del cóctel de Acción de Gracias.
La vida se hizo más dulce 11. Tabla de brunch
Cambie los sospechosos habituales como la capicola y el salami por tocino crujiente y salmón ahumado. Luego, vístelos con gofres, fruta fresca, yogur griego, panqueques o incluso donuts caseros.
El plato definido 12. Fuente de carne y queso
BRB, llenándonos la cara. Nos encanta la adición de nueces dulces caramelizadas, ya que cortan maravillosamente el sabor salado del queso.
Mucha comida 13. Tabla de quesos y embutidos
Sí, solo tendremos esto para la cena. Y vamos más allá con el uso de productos caseros. pan de masa fermentada en lugar de comprado en la tienda.
Maldita sea delicioso 14. Tabla de quesos de invierno
Entre los caquis , granada arilos y kumquats, está destinado a tu Navidad tablescape.
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15. Tablero de frutas dulces y saladas
Una granada cortada a la mitad puede hacer que cualquier plato luzca hermoso. Se combina con bayas frescas, uvas, pretzels (tanto naturales como cubiertos de yogur, mini Malvaviscos y bayas de goji.
Averie Cooks 16. Tabla de quesos fácil de inspiración española
Manchego cheese, smoked chorizo and jamón Ibérico? This calls for a fiesta.
Cuchara tenedor tocino 17. Panes planos de charcutería simple
Si solo está sirviendo a unas pocas personas, no es necesario crear una tabla de embutidos enorme. En su lugar, pruebe estos panes planos de prosciutto-burrata individuales.
Cocina limpia de Lexi 18. Tabla de Charcutería con Mermelada de Tocino y Cebolla
Confíe en nosotros, es más fácil de lo que parece. Por ejemplo, la mermelada de tocino y cebolla se elabora casi en su totalidad con básicos en la despensa . (Si no come carne, pruebe nuestra mermelada de cebolla vegetariana para ver el tamaño).
Qué dulce come 19. Bola de queso y tabla de queso de calabaza butternut
Solo * piensas * que las bolas de queso están desactualizadas. Esta toma moderna infunde queso crema con parmesano, calabaza , mantequilla marrón y hierbas.
Cocina Snixy 20. Tabla de embutidos digna de cenar
Lo suficientemente abundante como para desempeñar el papel de plato principal. Nuestra parte favorita es la tapenade casera de albahaca y alcachofa, sin duda.
Cosecha Medio Horneada 21. La tabla de quesos más livianos
Esta selección presenta quesos que son bajas en grasas, perfectas para los meses más cálidos. (PD, te amamos, envuelto en jamón Cantalupo .)
Cosecha Medio Horneada 22. Tabla de fondue de queso
¿Lo único mejor que una tabla de queso en lonchas? Una olla de queso derretido, por supuesto. Escoger entre vino blanco -Suiza y cerveza -Fondues de cedro (o diablos, haz ambos).
Juega bien con mantequilla 23. La tabla de quesos burrata definitiva
Olvídese de los invitados, apostamos a que podemos hacer frente a todo el spread solos. Lo más difícil será elegir qué burrata comer primero: balsámico, pesto o trufa.
El plato mediterráneo 24. Fuente de aperitivo de salmón ahumado
Labneh cremoso y salobre hecha Mantenga presionado el fuerte en el frente del queso, mientras que las tiernas astillas de salmón ahumado sustituyen a las carnes curadas. Sirva con tostadas frescas o pita tibia.
Cena en el Zoo 25. Fuente de Mezze Mediterránea
¿Quieres llevar esta aplicación de inspiración griega a la cima? Empiece por hacer su propio hummus. (Somos partidarios del hummus de aguacate picante en el verano y el hummus de batata en el otoño, pero nunca puedes equivocarte con el O.G.)
Colina culinaria 26. Tabla de embutidos del Medio Oeste
Piense en salchicha de venado, mini bolas de queso, galletas Ritz y jalea de pimiento rojo sobre queso crema para mojar.
Tortas De Grandbaby 27. Tabla de desayuno
Cuando se trata de hacer un delicioso brunch para untar charcutería, la clave es hacer minis de lo básico, como panqueques de dólar de plata, palitos de tostadas francesas y quiches del tamaño de un bocado. En lugar de carne curada, use tocino y salchichas. En cuanto al queso, combinaríamos mascarpone, ricotta o una mini rueda de queso Brie con fruta fresca.
28. Chocolate Charcuterie Board
¡Oye, no todas las tablas necesitan queso! De hecho, la charcutería de postre es (casi) nuestro tipo favorito. Mire este video para ver cómo se hace.
Foto / Estilo: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jarcuterie , también conocido como charcutería individual servida en vasos o tarros de cristal, todavía está en todas las redes sociales. Nuestra dulce versión de las estrellas de la tendencia pretzels cubiertos de yogur, tamaño divertido dulce barras, piruletas y un montón de gomitas.
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Tortas De Grandbaby 30. Tabla de Postre con Trufas de Chocolate con Arándanos
Primero, arándano - canela El queso de cabra y el queso crema se baten hasta que estén suaves. Luego, la mezcla se endulza, se agrega migajas de galletas Graham, se enrolla en trufas y se sumerge en derretido. chocolate .
Búho 31. Tabla de Charcutería de Postre con Dip de Cheesecake
Traiga las galletas, nueces confitadas, caramelos, malvaviscos y fruta fresca. El queso todavía se abre paso en el tablero en forma de Dip pastel de queso .
Información adicional Alexandra Hough
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