70 ideas para almuerzos fríos que van más allá de PB&J

Los Mejores Nombres Para Niños

Piso:

Fecha De Nacimiento:

Enviar

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar En El Sitio

Embalaje comida tiene sus ventajas: es barato, nutritivo y gratificante comer algo casero. Pero, ¿qué haces cuando no hay microondas para recalentar tu arduo trabajo? En su lugar, elija una de estas ideas para almuerzos fríos, por supuesto. Aquí hay 70 comidas que nos encantan, desde ensalada de pollo con aguacate hasta cuscús mediterráneo.

RELACIONADO: 37 ideas de almuerzos en la oficina para romper su rutina de bolsa marrón

1. Ensalada Niçoise de Aran Goyoaga

Empaque todo en recipientes separados para evitar que se convierta en papilla antes de la hora del almuerzo, luego móntelo cuando esté listo para comer. Fácil, ¿verdad?

Obtén la receta

2. Tazones de fideos de salmón con condimento de ají y yuzu y rábanos en escabeche

Este plato es tan delicioso si se sirve frío como si se sirve caliente (si no más). Aún mejor, es personalizable: cualquier verdura que haya en su refrigerador es un juego limpio.

Obtén la receta

3. Papas asadas al limón, pollo y espinacas con tzatziki

No es solo la adorable caja bento lo que hace que este almuerzo se vea irresistible. Es el hecho de que todo sabe increíble directamente del refrigerador (y durará hasta cinco días). Haga un lote doble para usted y sus hijos.

Obtén la receta

4. Cuscús de perlas con garbanzos, berenjena y duraznos

Si melocotones no están en temporada, puede cambiarlos fácilmente por otra fruta y todo se puede preparar con anticipación. (¿Necesitas más convincente?)

Obtén la receta

5. Ensalada de cítricos, camarones y quinua con queso feta

Una ensalada fría de quinua está en nuestro camino, pero la mezcla de cítricos y camarón llevarlo al límite. (Y para su información, solo se necesitan 20 minutos).

Obtén la receta

6. Tarro de fideos de maní colorido

En los días en los que estás harto de comer lo mismo triste col rizada ensalada para el almuerzo, busque algo nuevo y emocionante en esta conveniente y rápida ensalada de fideos con fideos de albañil. (También es una manera linda y fácil de hacer que sus hijos coman algunas verduras, solo digo).

Obtén la receta

7. Ensalada de pollo con aguacate

Las recetas de ensalada de pollo cuestan diez centavos la docena, pero omita las uvas, los arándanos y las nueces obsoletas y agregue aguacate al clásico almuerzo frío. Es cremoso con menos mayonesa y está lleno de grasas saludables, una situación en la que todos ganan.

Obtén la receta

8. Pimientos Rellenos De Ensalada De Pollo Y Yogur Griego

O omita la mayonesa por completo y cámbiela por yogur griego. Bonificación: estos pimientos rellenos son muy agradables a la vista (y aptos para los niños).

Obtén la receta

9. Gazpacho de tomate amarillo

Sopa fría ¿para el almuerzo? Sí, es una cosa y está delicioso. Todos en el trabajo pensarán que eres una especie de chef.

Obtén la receta

10. Kamut y Sour Cherry Meze

Meze solo significa aperitivo, pero empacamos esta ensalada fría de granos y la servimos para un almuerzo saludable y abundante.

Obtén la receta

11. Zoodles con salsa de aguacate y mango

Es cremoso, un poco picante y requiere cocina cero . ¿Qué no se podría amar? (Pista: nada.)

Obtén la receta

12. Aguacate, rábano y nueces con aderezo de zanahoria y miso

Puede que una ensalada de aguacate no parezca gran cosa en papel, pero rápidamente se está convirtiendo en uno de nuestros favoritos. Menos mal que solo lleva 20 minutos prepararlo.

Obtén la receta

13. Fattoush de zumaque e hinojo

Esto es básicamente una ensalada hecha de chips de pita, y no nos quejamos en absoluto. La picante vinagreta de miel y zumaque lo une todo maravillosamente.

Obtén la receta

14. Gazpacho de 15 minutos con pepino, pimiento rojo y albahaca

Nos tenías a los 15 minutos (y nuevamente sin cocinar). La sopa fría parece ideal para su próxima cena al aire libre.

Obtén la receta

15. Ensalada de pasta cremosa para preparar comidas con brócoli y pasas

Si va a empacar el almuerzo, debe actualizar de PB & Js y palitos de zanahoria. Esta ensalada de pasta económica y apta para niños hará el truco. (¡Solo cuesta $ 1,50 por porción!)

Obtén la receta

16. El mejor sándwich de pollo a la parrilla

Todos los partidarios de encabezar cada emparedado posible con cebollas crujientes rizadas, di 'sí'.

Obtén la receta

17. Ensalada de pasta con salami, alcachofa y ricotta

La ensalada de pasta es una obviedad para el almuerzo frío, pero esta se siente muy especial, gracias a la cremosa ricotta y salami. Siéntase libre de hacer un esfuerzo adicional usando fresh alcachofas en lugar de enlatados.

Obtén la receta

RELACIONADO: 13 recetas de ensalada de pasta perfectas para picnic

18. Cuenco verde con pollo, cítricos y hierbas

Este cuenco nutritivo es una excelente manera de usar pollo persistente y sobras de hierbas. Tampoco le diremos si usa un aderezo comprado en la tienda.

Obtén la receta

19. Ensaladera india con garbanzos crujientes

Fresco, vibrante y lleno de crujiente, especiado y tostado. garbanzos ? Esto funcionará bastante bien.

Obtén la receta

20. Ensalada de pasta BLT

¿Qué es más divertido que un sándwich y una ensalada? Un plato de pasta que combine ambos, es lo que. (El tocino tampoco duele).

Obtén la receta

21. Ensalada de pasta con aguacate y frijoles negros

Es casi como si la pasta, el aguacate y nuestro almuerzo estuvieran destinados a ser juntos. El frijoles lo mantendrá lleno durante la depresión de las tres en punto.

Obtén la receta

22. Ensalada de fajita de camarones con aderezo de aguacate y cilantro

Quieres hacerlo Libre de lácteos ? Use aceite de oliva en lugar de yogur. ¿Deseas una envoltura? Mézclalo en una tortilla (o mejor aún, haz rollitos de lechuga). Eres el artista y el almuerzo es tu paleta.

Obtén la receta

23. Ensalada de pasta con brócoli asado y tocino

¿Preparando un almuerzo para niños? Esta combinación de brócoli y tocino será un éxito instantáneo. (Las migas de pan adicionales en la parte superior tampoco podrían doler).

Obtén la receta

24. Ensalada de calabaza asada con frijoles blancos, pan rallado y limón en conserva

Esta ensalada a temperatura ambiente tiene todas las notas correctas: salobre por el limón, crujiente por el pan rallado y cremoso por la calabaza y los frijoles. Mmm .

Obtén la receta

25. Ensalada César Cremosa De Col Rizada Para Preparar Comidas

Incluso los que dicen odiar la col rizada se comerán esta ensalada. Eso es gracias al aderezo César cremoso, que tarda menos de 15 minutos en prepararse.

Obtén la receta

RELACIONADO: Estoy totalmente desorganizado, pero así es como preparo la comida y llevo el almuerzo todos los días

26. Ensalada de calabaza asada Delicata

Nos encanta la calabaza delicata por su dulce sabor a nuez y su preparación sin esfuerzo (ni siquiera tienes que pelarla), pero podrías usar cualquier calabaza de invierno aquí, o incluso patatas dulces si eso es lo que le conviene. ¿No te apetece comerlo frío? Sáquelo del refrigerador 20 minutos antes del almuerzo para que alcance la temperatura ambiente.

Obtén la receta

la mejor manera de comer ajo

27. Ensalada de pasta de calabaza y queso de cabra

Con piñones, canela y vinagre de sidra de manzana, este cuenco tiene todos los sabores del otoño ... pero lo haremos y comeremos todo el año, muchas gracias.

Obtén la receta

28. Cuscús mediterráneo de 15 minutos con atún y pepperoncini

Ensalada de atún, pero hágala elegante, excepto que todo este plato solo toma 15 minutos para prepararlo.

Obtén la receta

29. Wraps de pollo Buffalo con queso azul y apio

Servido caliente o frío, el pollo búfalo siempre es una buena idea. Esta versión usa un asador de pollos y salsa de búfalo comprada en la tienda para el almuerzo más fácil de todos. (¿Alimentar a los niños? A ellos también les encantará: simplemente marque la especia con una salsa más suave, o incluso cámbiela por Salsa de barbacoa .)

Obtén la receta

30. Sándwiches de molinillo de deli italianos

¿Carne de charcutería y pan blando? Aprobar. Estas adorables rodajas de molinillo casi no requieren ningún esfuerzo y son un paso adelante de su sammie de corte en frío habitual.

Obtén la receta

31. Sándwich de ensalada de huevo y aguacate

Olvídese de las ensaladas de huevo pesadas y con demasiada mayonesa a las que está acostumbrado. Esta versión de aguacate es cremosa y picante, pero no exagerada.

Obtén la receta

32. Ensalada de aguacate y pollo a la plancha con limón y hierbas

Oh hola, ensalada para acabar con todos los demás. Recomendamos las rodajas de pollo a la parrilla por su atractivo ahumado, pero puede usar lo que tenga a mano.

Obtén la receta

33. Tazones de salmón y pepino aplastado

Más satisfactorio que un plato de verduras de hoja verde, pero no también pesado, este podría ser el cuenco de grano de nuestros sueños. También resuelve todo el recalentamiento. pescado -Enigma del trabajo: simplemente no lo hagas.

Obtén la receta

34. Tazones para burritos para preparar comidas en olla de cocción lenta

Mezcle todo en su olla de cocción lenta, luego ensamble sus tazones y listo. Psst: Estos baja en carbohidratos las bellezas se conservarán durante cuatro días en el frigorífico y es mejor servirlas frías que calientes.

Obtén la receta

35. Salmon Bowl con Farro, Frijoles Negros y Aderezo Tahini

Este tazón de salmón es la forma más sabrosa de obtener omega-3. También nos encanta que comerlo frío significa no apestar el microondas con pescado ... pero esa es otra historia.

Obtén la receta

36. Vegan Fiesta Taco Bowl

Nunca pensamos que podríamos enamorarnos de un almuerzo para llevar, pero aquí estamos. (Podría tener algo que ver con la crema agria vegana casera).

Obtén la receta

RELACIONADO: 25 tazones de comida limpia para preparar para el desayuno, el almuerzo y la cena

37. Ensalada de limón y tahini con lentejas, remolacha y zanahorias

¿Quieres hacer esta comida aún más fácil? Busque lentejas precocidas y envasadas al vacío. remolacha en el supermercado. Puede ser nuestro pequeño secreto.

Obtén la receta

38. Ensalada de farro y coles de Bruselas preparada con anticipación

Considere esto como el primo moderno y fresco de la ensalada de quinua. El farro tiene una masticación satisfactoria y, junto con las coles de Bruselas, se siente especial sin ser quisquilloso: un éxito garantizado en el trabajo o en casa.

Obtén la receta

39. Sándwiches de pollo al pesto y focaccia

El pesto casero y el pollo crujiente son un sándwich frío extraordinariamente sabroso. Usar recién horneado pan de molde si puedes conseguirlo.

Obtén la receta

40. Brochetas de almuerzo con mortadela, alcachofa y tomates secados al sol

Sandwich, conoce kebab. Elija sus acompañamientos favoritos para una comida personalizada para usted o su hijo.

Obtén la receta

41. Ensalada rápida de guacamole y quinua

Esto es básicamente como comer guacamole para el almuerzo. Hola, grasas saludables.

Obtén la receta

42. Wraps de col arcoíris con salsa de mantequilla de maní

Las envolturas de lechuga son geniales, pero pueden volverse malas. Las abundantes hojas de berza se empaquetarán bien y se mantendrán hasta que llegue la hora del almuerzo y tengan un excelente sabor frío.

Obtén la receta

43. Ensalada de verduras niçoise con judías verdes al curry rojo

¿No eres una persona de atún? No hay problema. Esta ensalada Niçoise tiene mucho que hacer, por lo que nadie se perderá el pescado.

Obtén la receta

44. Fideos fríos con pepino y ajonjolí

Los zoodles por sí solos no son una comida completa, por lo que agregamos tofu marinado para obtener proteínas adicionales en este plato de diez minutos.

Obtén la receta

45. Fideos Soba con Salsa de Maní

Son como tus fideos para llevar favoritos y se combinan en tres sencillos pasos. Y para tu información, el maní La salsa es apta para niños.

Obtén la receta

46. ​​El cuenco definitivo de quinua y aguacate

Presentamos la versión casera de ese tazón de $ 16 que compraste en el trabajo la semana pasada. Es más barato y más sabroso, en nuestra opinión.

Obtén la receta

47. Sandwich de durazno a la plancha, prosciutto y mozzarella

Apostamos a que no sirven este almuerzo en la cafetería. Ase los melocotones con anticipación para obtener un matiz ahumado o omita la parrilla por completo.

Obtén la receta

48. Ensalada tailandesa rallada con aguacate

¿Hemos mencionado que realmente nos gusta el aguacate? Porque lo pondremos en casi cualquier cosa.

Obtén la receta

49. Pad Thai de fideos con algas y calabacín

Los fideos de algas marinas, comunes en la cocina coreana, se remojan en lugar de hervidos, lo que significa que son excelentes para un almuerzo frío. Además, no contienen gluten, son Paleo y están llenos de nutrientes como hierro, vitamina K, calcio y fibra.

Obtén la receta

50. Ensalada de papa sin mayonesa preparada para comidas

La clásica ensalada fría se renovó: con un poco de crema agria y vinagre de vino tinto, obtienes un aderezo cremoso sin todas las calorías. Lo siento, mayonesa.

Obtén la receta

RELACIONADO: 50 ideas fáciles para el almuerzo para personas estresadas

51. Ensalada de Radicchio, Lentejas y Manzana con Aderezo Vegano de Anacardos

Incluso los no veganos se desmayarán con este aderezo cremoso de anacardos. (Verificamos dos veces: no hay una gota de lácteos allí). Empaquételo para el trabajo y tiene la garantía de inspirar algo de envidia para el almuerzo.

Obtén la receta

52. Tazones de trigo sarraceno Delicata

Esta belleza de preparación es deliciosa y cálida, pero nos encanta tanto si se come fría, directamente del refrigerador.

Obtén la receta

53. Ensalada de remolacha asada y cítricos

Cuando esté cansado de la col rizada pero aún quiera algo ligero, esta ensalada brillante, dulce, nutritiva y apta para preparar comidas le dará en el clavo.

Obtén la receta

54. Arroz de coliflor griego en olla instantánea keto

No podemos decidir qué es lo que más nos entusiasma: que este almuerzo dura 10 minutos de principio a fin, o que es dieta -amigable y delicioso. (Sirve para ocho como acompañamiento, pero hace un plato principal más sustancioso para cuatro).

Obtén la receta

55. Zoodles de gambas al ajillo de 20 minutos

Prepare esto un domingo por la noche y tendrá cuatro días de almuerzo gourmet listo para el trabajo. (Hace buen calor o frío.)

Obtén la receta

56. Ensalada de pasta con manzana, uva y nueces

¿Quién diría que la pasta y la fruta hacen una combinación tan deliciosa? No podemos superar el equilibrio de texturas. (Y a sus hijos les va a encantar este).

Obtén la receta

57. Ensalada keto de bistec y queso azul para uno

Ya tienes frío bistec sobrante en la nevera. ¿Por qué no darle un buen uso y hacer un pequeño almuerzo elegante? Tardará cinco minutos, lo prometo.

Obtén la receta

58. Ensalada de coliflor, granada y manzana

La coliflor no estará tan crujiente al día siguiente, pero con ese aderezo de tahini y miel, no nos importa un poco.

Obtén la receta

59. Ensalada César Vegana De Aguacate

En el trabajo, normalmente tomaría una ensalada César de $ 15 de la cadena de tiendas al final de la calle. Te imploramos que pruebes esta versión casera. Lo vales.

Obtén la receta

60. Tazas de sushi vegetarianas

Son casi demasiado bonitos para comer, pero tenemos la sensación de que a usted (y a sus hijos) les resultará fácil pasar por alto ese hecho: esta versión sin pescado Sushi es demasiado sabroso. No olvide empacar algunos palillos.

Obtén la receta

RELACIONADO: Sushi para principiantes: todo lo que necesita saber antes de realizar un pedido

61. Rollos de verano

Verduras crujientes. Correoso fideos de arroz . Jugoso camarón . Todas las hierbas frescas. Sí, estas computadoras de mano de inspiración vietnamita seguramente satisfarán (y pondrán celosos a sus compañeros de trabajo). Pasar la salsa de chile dulce.

Obtén la receta

62. Galletas Ritz con Ricotta de Miel Batida y Tocino

El queso y las galletas es sin duda nuestra comida favorita en caso de necesidad. Esta toma solo requiere 15 minutos de su tiempo, incluso menos si prepara el tocino con anticipación.

Obtén la receta

63. Mini shawarma de pollo

Escúchanos: estos diminutos sammies son aún más deliciosos la segunda vez, por lo que no es necesario servirlos calientes. Simplemente empaquete los ingredientes sobrantes por separado, para que pueda ensamblarlos la mañana en que empaca su almuerzo o en su escritorio. De esa forma, nada se empapa.

Obtén la receta

64. Orecchiette con verdes primaverales

Esta joya de 15 minutos sabe tan bien fría como caliente, lo prometo. También está cargado de nutrientes Espinacas y guisantes, además de un puñado de proteína rica Almendras .

Obtén la receta

65. Plato Mezze de 15 minutos con pan pita Za’atar tostado

Puede parecer como un plato de meriendas (OK, es es un plato de bocadillos), pero eso no significa que no te llene. Entre el hummus, el salami, el yogur griego y la pita integral, tenemos la sensación de que quedará satisfecho hasta la hora de la cena.

Obtén la receta

66. Granola de anacardos y quinua crujiente

Tener un lote de granola casera a mano siempre es una buena idea. Coma con yogur, cúbralo con leche, espolvoréelo sobre un zalamero cuenco, las posibilidades son infinitas.

Obtén la receta

67. Heirloom Pan con Tomate

Tome una pequeña siesta a la mitad del día, luego relájese con el español equivalente al italiano Bruschetta . El tomate La mezcla es tan simple como rallar los tomates, cortarles la piel, condimentarlos y untarlos en rodajas de chapata.

Obtén la receta

68. Sándwiches de ensalada de pollo al estragón

Ensalada de pollo puede tener un paja reputación, pero esta iteración está lejos de ser aburrida. Piense en estragón Dijonnaise, cebollas en escabeche rápido y rúcula picante.

Obtén la receta

69. Zoodles fríos de limón

Comprar pre-espiralizado calabacín fideos y la mayor parte del trabajo ya está hecho. Créame: una vez que lo pruebe, querrá preparar este plato refrescante para cada picnic o parilla alguna vez hospedaste.

Obtén la receta

70. Tablero de frutas

En caso de duda, no puede equivocarse con una variedad de su queso y productos favoritos. Arregle con carnes curadas si es necesario.

Obtén la receta

RELACIONADO: 21 almuerzos de trabajo no aburridos que puede preparar en 15 minutos o menos

Tu Horóscopo Para Mañana

Saber

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar En El Sitio